人物简介:涂明智 南昌市义生隆食品商行总经理
公司渠道:KA商超、BC类店、流通渠道、零食连锁等
代理品牌:泓一、本特利、休闲农场、卡尔顿、王小卤、波力等
在南昌食品经销商圈子里,流传着“饼不到义生隆不香”这么一句话,这是义生隆在建立伊始打出的口号。从1990年义生隆董事长徐英俊创建义生隆,到徐鸣总经理接手后大刀阔斧的改革,再到如今总经理涂明智接过企业管理指挥棒,义生隆已经走过了三十多个年头。如今的义生隆食品商行历久而弥新,除了追求产品的“新奇特”之外,更与不断迭新的市场环境接轨,实现逆势增长、乘势而上。
一开始义生隆还只是经营批发生意,通过代理一线产品快速占领终端渠道,在一众经销商中脱颖而出。此后,义生隆又聚焦KA、BC类店及流通市场,开拓全渠道的同时,不断跟进服务,不断抢占市场存量。靠着稳扎稳打的商业作风和为客户着想的经营理念,义生隆成长为整个南昌乃至江西闻名的烘焙品类经销商行。
义生隆的发展也经过了从坐贾到行商的一个变化,原本的义生隆食品商行坐落在南昌洪城大市场中,做的是等顾客上门的生意。直到后来义生隆选择走出去,主动开拓市场,找到了不一样的“风景”。除了在新洪城大市场开设门店外,义生隆的业务辐射了南昌全域及宜春和九江的部分地区,服务数千个渠道终端。
未来义生隆还将继续拓展江西市场,同时不断扩充产品品类,继续保持义生隆食品商行在江西的标杆地位。在大环境变动的影响下,义生隆对于渠道和市场的变化有着深刻的认识,认为把握产品需求是获得增长的关键。
近年来,因为疫情的影响以及消费者消费观念的变化,产品和渠道都在不停地革新。义生隆食品商行告诉食品商,南昌的许多大卖场销量业绩表现都不佳,部分卖场出现了接连闭店的情况。卖场向经销商收取商品陈列费、滞销产品扣费等情况给经销商增加了压力,提高了经营成本,使得产品价格毫无竞争力。在义生隆的产品销量占比中,大卖场的份额正在不断下滑。
伴随着商超卖场的滑跌,以赵一鸣零食为代表的零食连锁系统赛道火热。义生隆同零食连锁门店也有着一定的合作,但这些门店大多会选择厂家直接供货,走低价模式,对于义生隆这类的经销商而言更像是一个竞争者。面对现有渠道销售空间的不断缩减,义生隆选择在产品结构上下功夫。
在义生隆的产品中烘焙品类曾占据很大份额,而单一品类已经跟不上新渠道和新消费的变化。因此近几年义生隆开始不断丰富产品,开拓了辣卤、糖果等多种品类。同时针对不同渠道进行差异化的产品供应,比如义生隆代理的卤味品牌王小卤以供应卖场和便利店为主,对面积较小的连锁便利店仅提供挂网的定量装产品。对于义生隆而言,不同的渠道和消费人群对于产品的需求不同,满足这些需求是获得增长的关键。
能够让义生隆三十多年来经久不衰的,除了质量过硬的产品,还有对渠道深化、细化的服务。在商超卖场业绩下滑、零食连锁低价竞争的情况下,维护好BC类店、夫妻老婆店等渠道资源就显得尤为重要。
许多传统的经销商对于门店的服务仅限于供应产品,而义生隆则拉长了一整个服务链条。从一开始产品的陈列分布,到日常的维护与促销,再到临期产品的处理,义生隆的服务渗透到了终端门店经营的方方面面。
许多门店休闲食品区域规模不大、销量也不高,但义生隆仍然能够与其合作,把握住这些看起来很小的资源。虽然渠道间竞争激烈,但这些小门店能用多种方式应对冲击。许多生鲜店利用生鲜作为引流手段,社区门店也有其便利属性,这都是义生隆所把握到的渠道机遇。
在渠道多样化、消费差异化的今天,食品经销商的处境实属艰难,在线上线下都面临着冲击和挑战。面对这些困境,义生隆食品商行用实际行动告诉我们,做好产品和服务,逆势也能增长。而在全面放开后的2023年,食品行业的经销商们更应乘势而上。