当前,清香型白酒呈现出快速增长的发展势头,品类占比逐步扩大,消费氛围持续向好,全国化市场开拓稳步推进,“清香风起”已成为行业的普遍性共识和确定性发展机遇。
今年4月即将举行的全国糖酒会,清香风口、清香机遇、清香趋势等关键词的热度持续升温,谁能与汾酒共同做大清香品类?谁会是下一个迈进百亿的清香酒企……清香白酒发展受到业界持续关注。

作为“南楼北汾”中的南派大清香代表黄鹤楼酒,显然成为清香名酒的品牌焦点。黄鹤楼酒业2022年营收规模突破20亿,聚力打造次高端大单品,持续激发清香名酒势能,黄鹤楼酒南派大清香·楼20(以下简称楼20)亮剑春糖正当时。
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回顾过去三年,受疫情影响,白酒行业和众多酒类企业遭遇了较大冲击,全行业亟待一场酣畅淋漓的全国糖酒会鼓舞士气、提振信心,同时研判行业发展趋势,洞见发展机遇。
加之今年春糖会又在疫情结束、消费回暖、行业复苏的重要节点举行,从行业热度、整体规模到酒企商家的参与积极性、选品意愿都有望创下历年之最。其中,名酒复兴和清香机遇作为糖酒会上的两大核心热词,让清香名酒自然成为本届春糖会上的重磅焦点。

众所周知,名酒是企业发展的金字招牌,也是行业不可复制的稀缺资源。在中国名酒阵营中,1984、1989年,黄鹤楼酒与北派清香型代表汾酒同台竞技,蝉联“中国名酒”称号,“南楼北汾”清香名酒格局由此奠定。
2016年,古井贡酒与黄鹤楼酒战略合作,开启双名酒时代;2022年7月30日,战略新品楼20重磅发布,全年营收规模突破20亿。如此可圈可点的亮眼成绩背后,是黄鹤楼酒以品质为基,精准施策,持续强化品牌建设和市场布局。
“真正的高手,时刻都在苦练内功、做好准备”,当然也任重而道远。尤其上规模的优质产能、储能不仅为企业自身提供了发展基石,也是品牌向上突破、构建竞争优势的“超级护城河”。

为此,黄鹤楼酒业精准预判清香发展趋势,提早进行产能布局,目前打造了武汉、咸宁、随州三大酿酒基地用于优质原酒保障,年产原酒达到3.7万吨,罐装能力在5万吨以上,基酒储存超20万吨。
酒说认为,依托庞大的优质原酒产能、储能和势能,黄鹤楼酒有实力、有底气占据清香品类的领先地位,加快实现重塑清香名酒复兴。在此基础上,相信今年春糖会,会是黄鹤楼酒抢占清香品类高地、放大名酒品牌声量的重要平台和最好时机。
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每年的糖酒会都会吸引众多酒企实力参展,汇聚成千上万款酒类产品,还有来自全国各地的实力经销商选品逛展、洽谈合作。
楼20作为一款上市不足一年的新品,又凭什么能吸引商家瞩目,从万千产品中脱颖而出?
底气来自于楼20传承中国名酒基因,铸就卓越品质,以硬实力赢得了市场肯定和消费者认可。

作为南派大清香的实力代表,楼20严格遵循中国名酒工艺,秉承“1234酿造技艺”,即一次投粮、二轮发酵、三曲共融和四香共享,保证酒体香味协调、爽净绵长。
以时间入酒,好酒在酿更在藏。楼20的酒体采用“131”基酒老熟技术,即先是1年的室外陶坛储存;之后是品评分析,经历3年陶坛室内储存;最后再经品评分析,将基酒批量化组合,保障1年时间的不锈钢储存,进一步陈化老熟。
由古法酿造和陈化老熟的楼20,还需经过“六轮舒适度体验”的超级大考。只有顺利通过验证,才能最终达到上市销售的标准。

由马勇、梁金辉、季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松、王朝成组成的白酒品评专家团一致认为,“楼20酒体无色透明、清香纯正典雅、粮香舒适、陈香突出、醇厚丰满、甘润柔和、自然协调、爽净绵长,具有黄鹤楼大曲清香型酒独特风格”。
这样份量十足的权威评价,既是对楼20高品质的充分认可和实力背书,也是助力黄鹤楼酒“更上层楼”的内在驱动力。
在酒说看来,坚持以品质为根、积蓄清香优势,大力推进优势产能建设……这些让黄鹤楼酒业敢于在高手云集的春糖亮相。相信楼20以品质为基石,势必会在春糖站上清香名酒的新高度。
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据相关数据显示,“十四五”期间,清香型白酒的市场规模持续扩大,行业占比将由15%提升至20%以上。立足行业看,占据品类阵营第一梯队的骨干酒企,一定是最有发展优势、也最具胜算的酒业力量。
目前,清香头部企业除汾酒、牛栏山实现百亿规模外,“清香前三”品牌格局尚未确立,很多清香企业还处在10亿级难以实现质的突破。在这一点,黄鹤楼酒业20亿的规模和体量,显然位居清香骨干企业前列,未来发展大有机会。

长期以来,行业大单品的培育,都是成就企业的核心支撑力。尤其伴随次高端持续扩容,黄鹤楼酒品牌势能不断突破,楼20大单品路径更确定,市场表现和产品热度有目共睹。
据悉,楼20以武汉市场为中心,在周边城市多点开花,并逐步向省外市场扩张,先后在华中、华东等清香氛围浓厚的区域成功打造了多个样板市场,以点带面、以成效强信心,辐射带动周边区域的市场建设,全国化步伐明显提速。
一方面,去年以来,楼20先后登陆央视宣传高地、冠名全国高铁列车,在互联网、高速、楼宇大牌等渠道产品高曝光,持续强化品牌声量和产品记忆点,成功吸引了来自全国的大批经销商主动拜访、考察商谈,不仅对楼20的合作意愿强烈,更对未来发展充满期待。

另一方面,楼20相继被选定为第36届大众电影百花奖官方唯一指定用酒、斩获中轻“万花杯”创新产品奖、六蝉“青酌奖”、湿地公约大会官方唯一指定用酒、国家级“绿色工厂”等荣誉。
名酒只有重塑品牌辉煌,才有可能、有希望再攀发展高峰。如今,黄鹤楼酒加速名酒价值回归,以大单品楼20为引领,实力亮相春糖,不仅让清香赛道的流量争夺进一步加剧,还将对清香阵营的品牌格局带来深刻影响,或将在未来引发格局嬗变。
相信今年春糖,很多商家会将楼20列入选品逛展、洽谈合作的优选项,抢抓清香名酒稀缺资源和巨大商机,为重塑清香名酒价值注入更澎湃力量。