3月27日，莲花健康发布公告称，拟收购杭州金羚羊企业管理咨询有限公司不低于20%的股权。

杭州金羚羊企业管理咨询有限公司即知名自热品牌自嗨锅的企业名称。公告称，为完善产业布局及提升未来盈利能力，2023年3月25日，莲花健康与标的公司间接控股股东、实际控制人蔡红亮，标的公司股东Panda International Investment Management Limited（以下简称“Panda International”）签署了 《投资意向书》。莲花健康拟以现金方式收购杭州金羚羊公司不低于20%的股权，标的公司实际控制人促成公司成为标的公司的控股股东，包括但不限于支持修改乙方公司章程、签署一致行动人协议等。根据初步尽调结果预估，本次交易对价预计介于 3-6 亿元之间，本次收购资金来源为自有或自筹资金（银行借款）。

公告同步披露了杭州金羚羊企业管理咨询有限公司2022年的经营业绩，未经审计的合并营业收入约为8.2亿元，净利润约为1994万元。 另据自嗨锅官网显示，2018年1月1日，自嗨锅惊艳亮相，首创将FD宇航冻干技术和铝箔餐盒运用在自热火锅中，颠覆传统火锅形象，连续4年自热火锅行业第一。自创立起，自嗨锅潜心品类品牌战略布局。一方面，深耕产品创新和子品牌构建，已陆续打造9个一级品牌、26个二级品类；另一方面，加强自有供应链建设，目前已建成15个生产工厂，投资超20亿元，总面积超100万平方米，储备46种食品生产许可证，实现从预制菜主食材、包装材料到产品组装的全自建，通过提升效率推动消费升级。

值得一提的是，蔡红亮也是零食品牌百草味的创始人，2016年百草味被好想你以9.6亿元价格全资收购，蔡红亮正式退出百草味。

蔡红亮