近日，多家酒庄生产的“有机葡萄酒”被相关部门查处有问题并公之于众，在葡萄酒行业内引起了广泛的关注，有机葡萄酒的发展前景也成了被热议的话题之一，应该大力发展or放弃高成本投入，这是个问题？

有机葡萄酒

曾是个火爆的赛道！

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。

没有化学肥料、没有农药，也就意味着“更健康”。近年来，随着生活品质不断提升，人们越来越重视食品安全问题，有机葡萄酒“更健康”的产品属性，确实为其在市场上赢得了相当数量的消费者。

曾有市场观点认为，凭借“更健康”的产品属性，有机葡萄酒会成为后疫情时代的市场爆发点，因为90、00后更注重健康，所以健康的有机酒是有市场需求的。

按照权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的预测，2022年，有机葡萄酒的全球销量将从去年的6.76亿瓶增加到10亿瓶，几乎是2012年3.49亿瓶销售量的三倍。

国内知名的葡萄酒上市企业威龙股份，就是有机葡萄酒概念的支持者与实践者，自2009年以来主打的“有机”概念，也确实让其获益匪浅，但在过去的三年间，威龙股份旗下的有机葡萄酒似乎并没有打开市场增量的阀门，在市场上的表现并没有多么出彩。

截至目前，有机葡萄酒在市场中的热度“有”，但与疫情前的热度相比，三年的疫情影响，似乎并没有让“更健康”有机葡萄酒获得更多关注，相反，许多葡萄酒企业对有机葡萄酒的生产酿造变得十分慎重。

缓慢的恢复

中小酒企“碰不起”有机葡萄酒

明明是一个全民更注重健康的时代，有机葡萄酒为什么不那么火了？

以法国为例，根据法国有机机构Agence Bio (AB）的数据，2022年有448家葡萄酒生产企业停止了有机认证，而2020年有188个种植者停止了有机认证。开始转向有机认证的种植者从2021年的1510个减少到去年的222个。

有机认证减少，为什么？按照种植者的说法是，“无法平衡”有限的销量与过高的投入。从疫情发生以来，葡萄酒的销售在全球各大市场都遭遇到了一定的冲击，进入2023年，这种冲击并没有完全褪去，市场对葡萄酒的兴趣暂未恢复。

有机葡萄酒并没能以“更健康”的产品属性，成为这场冲击中的“幸存者”，所以，很多葡萄酒生产企业不愿或是无力再进行高投入酿造有机葡萄酒。

在中国，有机葡萄酒仍有一定的市场需求，但不可否认的是，在绝大多数消费者对葡萄酒了解程度不高的市场氛围中，一款葡萄酒产品是否有机，似乎并不是国内消费者最关注的信息，“价格与品牌”才是关键。

因此，有接受采访的酒商表示，有机葡萄酒在国内市场上，随着健康生活理念的普及，应会有一个不错的未来。但在现阶段，葡萄酒教育与市场培育都没完全成熟的情况下，或许只能被当作一个好的宣传概念，指望其实现大的获利，有难度。

作者：卖酒狼团队