倡导均衡健康膳食，西麦亮相108届糖酒会，做大健康食品倡领者！

这是一个内卷的时代！

各行各业以卷为荣，乐此不疲。以食品行业为例，你的蛋糕夹心是沙拉酱，我的夹心就改用价值感更高的芝士酱；你的燕麦片里加了10%坚果，我就把添加提高到30%、50%，这还没完，还要拼加没加果干……

但事实上，卷的目的是为了与他人争高下，拼输赢。美国哲学家詹姆斯·卡斯称之为“有限游戏”。有限游戏以一方取胜为目的，取胜后易失去目标，找不到突破口，画地为牢。与之相对应的被称为“无限游戏”，重视自身发展的可持续性，倡导打破边界，创造更多可能。

笔者发现，食品行业有这样一个企业，它慢条斯理走着自己的路，不争不卷，但却不断打破边界，它就是燕麦食品行业的领头羊——西麦食品（002956）。在进入全新消费时代的2023年，西麦食品也将面向全行业发布其全新的大健康系列产品，并亮相第108届全国糖酒商品交易会。

做健康膳食倡领者

西麦不断焕发新生

近年来，我国居民膳食不平衡的问题日益严重：用油和盐摄入量偏高、全谷物摄入不足，居民肥胖率等问题严峻。2023年初，中央一号文件首次将“树立大食物观”纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。强调“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的理念。这不仅是国家加深供给侧改革的指导方针，也是居民饮食多元化的迫切需求，更是产业发展的未来方向。

2022年《中国居民膳食指南》提出了平衡膳食的多条准则，旨在传播健康膳食观念、调整国人不合理的膳食结构，倡导食物多样、合理搭配的饮食结构，建议居民坚持谷物为主的膳食模式，每天摄入谷类食物200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g。全谷物因为很好地保留了谷物中的膳食纤维、维生素、矿物质和植物活性物质等，对居民的健康改善作用明显。

燕麦，世界八大粮食作物之一，被美国《时代》杂志评为全球十大健康食物之一，是榜单上唯一一个谷类食物，含丰富的膳食纤维和蛋白质。正是看到燕麦所拥有的多重健康属性，西麦食品自创立之初就扎根燕麦健康食品，专注做好燕麦，发展成为全球领先的中国燕麦谷物品牌。

从最初口味单一的冲调燕麦片，到添加了坚果果干的燕麦片产品，再到融合了亚麻籽的突出健康属性的燕麦新品，再到全新推出的大健康系列新品......西麦始终坚持积极响应国家号召，同时重视市场监测和消费洞察，不断创新燕麦产品，打破冲调饮品的行业局限和品牌认知。西麦食品专注燕麦行业多年，一直用不断创新的发展态度，用一款款顺应营养健康需求的创新产品，持续传递健康膳食理念，焕发新生。

响应“食养”国之重策

西麦助力大健康食品产业发展

2023年全民营养周的传播主题是“合理膳食·食养是良医”，强调“食养”理念，指利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或预防疾病的一种养生方法。

作为宣传营养健康理念、提高居民营养健康状况的官方活动，全民营养周自2014年起就已启动，以期引导全民关注健康膳食。而西麦食品则以燕麦为基础，融合各种具有养生价值的食材，提升产品营养健康功效。比如加入富含不饱和脂肪酸、具有饱腹效果的奇亚籽，选用通过低GI认证、可有效控制血糖的燕麦麸皮，以及今年将要推出的澳洲燕麦全粉、五黑燕麦杂粮粉等产品，希望通过将全谷物融入居民的日常膳食，来滋养身体。

通过调研和采访，笔者发现，西麦食品拥有庞大的健康燕麦产品矩阵，与国家倡导的“食养”理念可谓相得益彰。这些融合了各类中国传统养生食材的燕麦食品，让我们看到了西麦响应“食养”国之重策的努力。也让我们看到了，西麦助力中国大健康食品产业发展的决心和态度。

产品跨界突破认知

西麦未来不可估量

综合国家政策大方向、消费者饮食需求、市场大环境等要素进行梳理研判之后，西麦食品挖掘新的产品发力点。着眼于国人膳食结构调整的需求，以及后疫情时代提升人体免疫力、维护肠道健康的出发点，西麦食品将企业创新力升级，将于2023年糖酒会期间正式推出多款大健康系列新品。

首先是全谷物健康主食系列。针对消费者的一日三餐，西麦食品推出0脂高纤的黑麦荞麦燕麦面、多重营养的五黑燕麦杂粮粉、高纤高蛋白的澳洲燕麦全麦粉和石磨黑麦全麦粉，以及可与米同熟的免洗燕麦胚芽米等系列新品。旨在让食用燕麦等全谷物成为主流膳食模式，该系列产品选材严苛，科学配比，实现营养口感的全面平衡，可直接替代精米白面，制作多种谷物的杂粮主食，如燕麦米饭、馒头、包子、面包等，打造糖友胖友的理想美食。

其次是益生菌蛋白粉。针对肠道健康问题，免疫力下降问题，西麦食品匠心打——益生菌蛋白粉大健康新品。该产品含500亿耐高温、耐酸，保持活性到肠道得活性益生菌，可调节肠道健康；3种小分子肽，燕麦聚肽、小麦低聚肽、大豆肽，让蛋白更易益吸；“大豆蛋白+乳清蛋白”动植物双蛋白科学配比，可以更好的满足人体对于各类氨基酸的需求。