日前，第108届全国糖酒商品交易会在成都圆满落幕，本届糖酒会也是近三年来最火爆的一次糖酒交易会。据公开数据显示，4月12日至14日期间， 观展总人数达到38.6万人次，糖酒会期间，成都酒店总客流量达到325万次，较去年同期增长1980%。

去年糖酒会首次在世纪城主会场设立了低度潮酒及啤酒专区，低度新酒饮企业的表现也十分亮眼，为略带寒意的“冬糖”带来了一丝暖意。而今年春糖是低度潮酒及啤酒专区设立的第二年，又正值低度新酒饮的销售旺季，各新酒饮企业也是齐聚春糖，打造了一个风格多样的专区。

据了解，今年低度潮酒及啤酒专区共有258家参展企业，涉及精酿啤酒、果酒、利口酒等多个品类，布展企业包括优布劳精酿、十七光年、BLUE DASH布鲁大师、百调、九点整、海伦司、赋比兴等新锐酒饮企业及供应链服务平台。

进入9号馆很快就能被各新酒饮企业各具特色的布展风格吸引，“露营风”、“夜店风”、“便利店风”等多种风格同时呈现。

传统酒企泸州老窖旗下的低度酒品牌“百调”代表了便利店风，在展会现场布置了储酒冰柜，也带去了懒人便利包酒饮产品；

优布劳精酿以露营风为主，在现场搭建了帐篷；摆放了露营椅；铺上了人工草坪，让人仿佛置身丛林之中；

BLUE DASH布鲁大师则结合品牌特色营造出了夜店风，展位以蓝色为主色调，加上灯光、音乐的渲染使现场氛围超燃；

此外，十七光年果酒、海伦司、锐恩精酿等展位前也汇聚了许多来自全国各地的意向企业洽谈合作，低度潮酒及啤酒专区十分火热。

全国糖酒会一直以来都被各商家看做是“风向标”和“晴雨表”一般的存在，第108届糖酒会作为疫情过后的首个大型展会，更是汇聚了诸多商家关注和期待，一方面希望可以通过此次展会获得较好的成交结果，另一方面也想要从知名品牌、领军企业的活动中，窥见新酒饮的发展机遇。

虽然随着资本的退场，低度新酒饮行业逐渐进入冷静期，但根据此次糖酒会期间的现象来看，低度新酒饮企业、经销商及消费者各方对新酒饮行业依旧充满热情，该赛道的发展依旧大有可为。

主要原因是，沉浸式消费场景为消费者打造了饮酒场所，使其在饮酒过程中更有社交氛围感，出片的场景布置，也更方便年轻人拍照、打卡。如此一来，很容易在年轻群体中实现传播，以达到扩大声量、拉动销量的效果。

总之，沉浸式消费场景更注重体验，具备互动感，符合年轻群体的消费喜好，也更符合全球经济形态从“服务经济”向“体验经济”转变的过程，对新酒饮赛道而言是实现再次出圈的机遇所在。

另一方面，笔者在与部分参展企业交流时发现，低度新酒饮企业正在加速各自的渠道布局，不仅在其擅长的便利店、线上、潮店等领域捕捉年轻人消费需求，也开始更多选择渠道代理商，意在通过渠道布局实现新酒饮产品的日常覆盖，通过与区域渠道商进行战略合作，来实现以往直接布局终端模式上所需运营成本的优化。让低度新酒饮不仅是年轻人的选择，还可以是大众人群日常消费的选择。