摘要：财报中提到了以徐福记为代表的糖果业务表现强劲。有赖于推出咸味零食等一系列的产品创新，为核心双重赋能共促市场增长在消费升级浪潮趋势下，的特色化零食产品逐渐受到主流消费人群的青睐”为了适配年轻消费群体对于多样化、品质化、健康化零食的追求偏好。致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向，共同推进健康零食技术的创新，把创新作为增长唯一驱动力的徐福记。
过去三年，场景缺失、渠道阻塞、消费受挫、成本承压，大食品行业遭遇重大挑战，有些品牌艰难维稳，有些品牌折戟沉沙，有些品牌却逆势连番增长，高光无数，徐福记就是其中之一：
2023年，雀巢集团发布了2023年第一季度财报，财报中提到了以徐福记为代表的糖果业务表现强劲。
2022年前9个月，在糖果业务中，有赖于推出咸味零食等一系列的产品创新，徐福记实现了高位数的增长。
2021年前9个月，糖果业务实现了高位数增长，其中徐福记做出了贡献。
亮眼的数据折射出徐福记的硬核实力，产品力、营销力、品牌力、渠道力多力合一形成叠加效应，共创徐福记连续三年增长的强大动力。
在消费升级浪潮趋势下，用户需求正在朝向更细分、更精致的方向裂变，“优质优价”的特色化零食产品逐渐受到主流消费人群的青睐。为了适配年轻消费群体对于多样化、品质化、健康化零食的追求偏好，徐福记从未固步自封，通过创新赋能，持续推出消费者喜爱的产品。
一方面，通过校企强强联合，推动健康零食创新升级。食品板了解到，前不久徐福记与华南理工大学合作成立健康零食联合研究中心，作为国内首个由校企合作成立的健康零食联合研究中心，其有效整合了‘政产学研资’各方力量，致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向，共同推进健康零食技术的创新。
另一方面，把创新作为增长唯一驱动力的徐福记，还重磅发布了“创新战略”：即根据不同产品品类的特性，深入研究并匹配不同年龄段消费群体的差异化需求。目前，徐福记规划营养加法、成分减法、更健康的加工工艺三大动作，全面深入推动健康零食创新升级。为实现这一战略，徐福记推出百万创新基金促进创新项目孵化，激励内部员工进行多方位的创新。
在食品板看来，创新并不是一蹴而就，好的概念变成好的产品需要研发人员日复一日地潜心研究，也需要企业从消费者角度出发为创新提供养分和土壤。作为一直秉承“创新研发”理念的徐福记深谙其道。在过去十余年，徐福记就组建了超百人的专业研发团队，在消费者喜好分析、原料应用、营养与健康等多个领域深入研究，其推出的减糖沙琪玛、减糖凤梨酥、无糖棒棒糖等多款健康零食新品备受好评，这得益于徐福记将消费者作为创新唯一关注点的理念。而今年，徐福记通过“校企联合”与“创新战略”双重赋能，势必将再次促进市场增长，拉动徐福记业绩节节攀升。
值得一提的是，近期沙琪玛坚果棒和趣满果两款产品成功晋升2023年“iSEE全球食品创新品牌类百强榜”，iSEE全球奖作为食品行业的创新风向标，给予了徐福记在产品创新道路上更多的肯定。根据尼尔森零研最新数据显示，2023年春节徐福记散装的市场份额高达28%，五年历史新高。其中散糖和散巧的市场份额分别超过了35%和40%，高居市场第一；散点也稳居第一，散果冻稳居第二。这稳固的行业领军者地位背后，无疑是品牌尊重消费者需求，真正了解消者需求后进行有效创新的结果。
随着社会人口结构变化，消费主力也在悄然转移。近年来，徐福记积极调整营销战略层次，多维发力触达消费人群，全方位提升品牌影响力和美誉度。
在营销推广上，徐福记紧跟市场趋势，接连进驻抖音、快手等传播平台，通过搭建品宣-种草-直播的循环矩阵，不仅成功重塑徐福记的年轻化形象，还在消费者心中建立起了强大的品牌心智，让徐福记成为各种福气的化身。如今的徐福记，已不仅仅代表“新年福气”，也是“日常小福气”，将常伴消费者满载福气的365天。
作为一个30年历史的国民经典零食品牌，徐福记在过去已经拥有了一定的知名度和美誉度。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，仅仅依靠过去的品牌影响力已经无法满足当下年轻人的要求。去年，徐福记发布了全新的品牌战略方向：从糖点世家到国民经典零食品牌转型，致力于打造“匠心、健康、美味、时尚”的零食品牌形象。为此，徐福记通过产品包装“家族化”焕新，持续地加强消费者的沟通，场景化的营销活动，让消费者在在平时吃零食的时候，也能够想起徐福记。
综上看出，通过精准高频的营销传播+全面焕新的品牌形象，徐福记不断用创意和创新辐射更多消费人群，徐福记品牌营养美味的形象逐渐深入人心。
快消行业渠道为王，品牌增长的关键是扩大分销覆盖。近年来，消费者的消费渠道和消费场景呈现多元化，徐福记紧跟消费者的脚步，深耕线下发力线上，加速全渠道市场布局。
线下渠道，徐福记通过3000+经销商、20000+批发商把产品铺设到百万家终端网点，在全面覆盖一二线城市的同时，还持续在县镇乡开展大规模的铺货行动，共同打造县、镇的“样板店”。
顺应消费渠道变革，近年来徐福记还发力近场小业态、即时零售等赋能市场增长。首先，近场小业态方面，徐福记梳理出一套适合业态特征的产品组合并进行主推，例如：主推小规格的流量大单品——“狂飙同款”DODO棒棒糖和上市即爆款的趣满果；其次，即时零售方面，与各大平台（京东到家、美团等）达成战略合作；另外，徐福记发挥品牌的高端送礼属性，在礼赠团购渠道建立了自己的“朋友圈”，在零售渠道大力推广礼箱礼盒，把“福”气送到千家万户。
除此之外，徐福记还大力发展快速兴起的兴趣电商：建设直播店铺矩阵，并积极与头部腰部达人合作，利用新搭建的DTC（工厂直达消费者）配送体系与消费者建立最近距离的链接。
“民以食为天，食以安为先”。食安关乎每一个消费者的饮食安全和营养健康，对企业而言，保证食品安全是不可逾越的红线，同时也是企业发展之根本。徐福记对产品质量有着近乎苛刻的要求，并倡导“每个员工都是消费者，食品安全是每个徐福记人共同的追求”的质量安全理念。
食品板认为，徐福记产品自产的能力和数字化转型的优势，铸就了品牌强大的质量安全护城河。目前，徐福记拥有38个现代化车间、126条自动化生产线，全球化的生产执行标准成为徐福记在质量安全保障方面的核心竞争力。
在制造端，徐福记投入1.6个亿打造智能制造，利用数字化赋能打造有竞争力的柔性生产，不仅促进了高效智能化运营，也提高了质量安全的门槛。企业自产保证了从原材料、生产到呈现给消费者的成品过程中，每一个环节都有严苛把关。自建的检测中心凭借高级配备以及过硬的检测技术，获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证（检测证书具有权威性和公信力），为徐福记产品质量安全保驾护航。
以徐福记沙琪玛生产为例，10条自动化生产线，全程基本采用自动化生产，过程经过多道品质监测，满足严格的质量和安全标准。据统计，一块小小的沙琪玛送到消费者手上前，要经过331道品质检验关，仅原料检测项目就多达214项。
在食品板看来，在当下的商业世界，高规格的企业之间的竞争已经不单单停留在产品层面，更多的是品牌影响力层面。
徐福记一直秉承“做食品就是做良心事业”的企业理念，依托自身资源和渠道，通过专业化、多元化的企业公益体系，积极践行社会责任，彰显大企风范。从抗震救灾、帮扶孤寡老人、关爱留守儿童成长，到支援抗疫一线等，都留有徐福记热诚的足迹。据悉，如今徐福记已累计捐赠超1.2亿元的现金和产品为公益助力。
除了公益行动之外，身为零食行业的领军者，徐福记还不忘以身作则，探索可持续发展的新思路、新空间，从绿色发展中需找新的机遇和动力。例如：推出的澳洲进口奇巧新品，包装采用100%可回收纸袋。此外，徐福记还通过引进绿色物流、改良可回收包装、运用电子化工艺、应用零排放技术等共减少近11万吨的碳排放，减塑2500多吨，节能53万多吉焦(GJ)，节水81万多吨。
过去三年，复杂多变的大环境给中国零食行业带来了诸多困难与挑战。但在充满挑战的大环境里，徐福记展现了强大的经营韧性，这是产品创新力、品牌驱动力、渠道掌控力等核心竞争力的结果导向。我们相信，未来徐福记将继续扩大在中国零食市场影响力，为迈向百年百亿品牌而奋楫扬帆。
