如果说甜型酒是当下全球葡萄酒消费的重要品类，且已形成了法国苏玳、匈牙利托卡伊、意大利阿斯蒂等知名产区，那么，未来随着中国葡萄酒产业发展的日益成熟，独具特色的中国甜酒产区也必将在世界领域占有一席之地。这其中，位于吉林鸭绿江河谷产区的通化葡萄酒股份有限公司便最具代表性。

创立于1937年的通化葡萄酒公司，迄今已有86年的历史，是国内较早开始葡萄酒生产，且一直坚持用中国本土生长的山葡萄进行特色产品酿造的企业。近两年，因受到疫情等多重因素影响，国内葡萄酒行业亦面临诸多挑战。然2023年，宏观市场环境进入新的发展周期，通化葡萄酒股份有限公司（以下简称通葡股份）在渠道布局、品牌推广和产品架构上会有哪些新的调整与战略规划？下一步的发展目标又是怎样的，如何实现？对此，《葡萄酒研究》独家专访了通化葡萄酒股份有限公司董事长王军。

通化葡萄酒股份有限公司董事长王军

WR：近两年，葡萄酒企业在发展过程中都经历了一些坎坷，为应对市场变化，通葡股份也进行了相应的调整，过去一年，取得了哪些成绩，您对此有何评价？

王军：近两年，受疫情影响，葡萄市场的行情并不理想，葡萄酒企业所承受的压力也是有目共睹的，但从数据来看，可以说通葡顶住了这一压力，生产规模和销售数据都有小幅增长。而这也主要得益于，公司内部更严谨的人才培养 、管理和新技术的加持。此前，我们的酿酒葡萄是在采摘季直接收购，这样比较难实现对葡萄品质的过程把控，现在我们强化了公司内部人才的培养，让其参与到葡萄种植的全过程，与种植户合作，实现科学、绿色种植，从源头上保证了产品品质。

另外，坚持秉承传统的基础工艺和基础要求并在此基础上不断进行技术革新。在葡萄酿造过程中，加强了对湿度和温度控制技术的强化，使其可以轻松应对恶劣天气的出现，抗风险能力得以增强。

WR：作为国内建厂历史较早的葡萄酒企业，通葡股份有哪些核心优势和特色？

王军：从1937年建厂至今，通葡股份始终坚持“中国酿造，中国风格”的发展方针，坚持以本土葡萄为原料进行葡萄酒的生产和制作，打造极具中国本土特色的葡萄酒产品。

就区位优势看，鸭绿江河谷产区地处北纬42度，是葡萄种植及葡萄酒酿造的黄金地带，而丰富的降水资源和肥沃的土壤也提供了得天独厚的自然条件。就品种优势看，山葡萄是葡萄中最耐寒的一种，具有粒小、皮厚、色浓的特点，口味酸度高、甜度高、果香独特，同时富含花青素、白藜芦醇、黄酮等对人体有益有机化合物，是中国特有的葡萄品种，且主要生长在鸭绿江河谷产区。由此，鸭绿江河谷产区也是具备酿造高品质甜酒基础条件的唯一产区。

就口感优势看，山葡萄更适合酿造甜型酒，而甜型酒亦更符合国人的饮食习惯。在中国消费者的饮食中，辣味、甜味是颇为常见的，而无论是辣还是甜，甜型酒都可以成为很好的佐餐辅助，且更易入口。

WR：现阶段，公司的核心产品架构是怎样的？今年重点推广的产品是什么？

王军：目前通葡旗下有甜酒、干红、晚收、冰酒、露酒、烈酒等多个系列产品，代表产品品牌包括“红梅”、“天池”、“爱在深秋”、“翡翠堡冰酒”、“参见”等，在产品种类、酒精含量等方面覆盖了不同人群的饮酒喜好。当然，我们也在不断丰富产品矩阵，新推出了双微气泡酒，北极红晚收山葡萄酒、见证1959晚收山葡萄酒等；在价格层面，旗下产品也覆盖了高中低不同价位段，主线产品的价格主要集中在50-200元之间。总之，通过对产品的更新迭代，可以说通葡现有的产品可以满足不同消费者在不同场景的用酒需求。

如“晚收”系列产品可以满足消费者商务宴请场景需求；“双微”系列主要面向新生代消费者发售，符合新生代消费者“微醺”的饮酒喜好；旗下的冰酒产品又能在礼品市场占据一席之地；而“红梅”系列在本土市场也有较高的认可度......此外，今年五月份我们还计划推出更易携带的易拉罐装“双微”系列产品，补充消费者外出游玩、旅行途中的用酒需求。

通过目前的产品结构也可以看出，我们的产品还是以甜型酒巨多，包括在新品上新方面也多侧重推出甜酒。由于女性消费群体和年轻消费者在市场上越来越有话语权，正逐渐成为主流消费力量，所以我们产品推广的重心也将放在符合女性和年轻人喜好的甜酒上，致力于将通葡打造成中国第一甜酒品牌。

WR：您刚刚提到要将通葡打造成中国第一甜酒品牌，那么，在产品推广和渠道布局上，又有怎样的规划呢？2023年的重点目标是什么？

王军：产品的发展是离不开市场的，它必须要借助市场活力，打开知名度，实现销量增长。所以，未来除了继续深耕东三省这一本土市场之外，我们也在积极拓展全国市场，将重点发力成都、武汉、长沙、西安、南京等高校多、年轻人占比大、有消费驱动力的城市，与消费者建立强沟通，寻求更多机会点。

同时，也希望能与更多商家合作将品牌产品推向全国。在传统渠道中提供独家和分级代理，为天猫、京东、抖音、小红书等电商、新电商平台提供定制产品，通过单品直播、合作运营等方式完成合作。无论是线上还是线下，我们都不想错过任何机会，也想进行更多的尝试，所以，也会根据合作伙伴的实际需求调整合作模式以实现共赢。

对于未来的合作伙伴，我们也将从多方面进行选择。除与传统经销商合作之外，有意向与通葡合作开发团购、线上等特殊渠道及共同打造文创产品的商家和企业，都在选择范围之内。总之，通葡希望能与合作伙伴达成战略合作，双方合力将通化山葡萄酒和通化葡萄酒产区推向全国，带向世界。

WR：随着疫情结束，在餐饮、商超等线下消费场景的带动下，葡萄酒行业也有望迎来新的发展高潮，在品牌推广方面，通葡股份有哪些投入计划？

王军：在品牌推广上，我们主要从产品本身和外部营销两方面入手。此前，我们一直在做“内功”，进行了技术上的调整升级、完成了团队的搭建磨合等等，市场也给了我们这样的调整机会，现在我们将凝聚团队各方力量，进行产品打造和品牌推广。

首先是在产品本身，将与民族符号结合积极开发文创产品。酒产品是一种非常注重体验感的产品，万千的描述和评论抵不过亲自品尝一口。为了强化大众的消费体验，增加其购买欲望，通葡正致力于加强旗下产品与民族文化间的连接，在坚持发挥传统技术的基础上，通过文创产品的开发，打造专属品牌符号，使消费者对产品的感受更加直观。

其次是在外部营销，将与产区结合寻求更多曝光机会，积极在行业发声。近些年，随着网络的高速发展大众时常处于海量信息中，好产品、好品牌也需要不停露出、“吆喝”才能更高效进入大众视野，因此我们也非常珍惜每一次可以露出的机会。

春糖期间，不仅携旗下主线系列产品参加了单独酒店展，同时也在吉林通化葡萄酒产区展进行了亮相，与来自全国各地的酒商沟通洽谈。另一方面，也我本人也在积极参加行业论坛，希望能与葡萄酒行业内的专家、大咖进行更多交流，将通化葡萄酒产区的知名度打造出来。

WR：在您看来，中国葡萄酒在当前环境下，取得新增长的路径是什么？对葡萄酒未来的发展您有什么寄语？

王军：如今的中国葡萄酒市场是繁杂、庞大的，一方面是目前市场上的产品类型和企业十分繁多，另一方面是我国潜在的消费者数量十分庞大，尤其是年轻消费者和女性群体，有着不可忽视的购买力。

此外，从市场大环境来看，葡萄酒消费正逐渐成熟，甜酒作为葡萄酒产品中的重要一支，定会在市场中占据一席之地。因此，低酒精的轻饮和甜酒在整个酒类消费市场会有更多发展机遇。

基于消费需求和市场环境这两方面判断，中国甜型酒的发展需要更多品牌的引领，而在民族自信、文化自信、国潮成为流行的当下，独具中国本土特色的民族品牌也将会受到更多关注。对我们企业而言也需要敏锐的察觉到市场变化，对产品进行更新迭代使其能满足市场多元化的需求；对营销方式进行不断创新，以适应市场变化，用当下流行的语言、消费者喜闻乐见的方式，讲好品牌故事，使中国葡萄酒既有历史的厚重感，同时又能符合时代发展的潮流。