在儿童的日常消费中,零食是不可省去的“刚需”。随着2020年5月国内首份儿童零食团体标准的推出,越来越多的专业儿童零食品牌不断涌现,也为整个产业注入新活力。
哆猫猫作为新一代6月龄—14岁儿童食品饮料品牌,目前已经入驻线下2万多个终端,在多个渠道的儿童零食类目排到Top1,同时,成立两年多完成了5轮融资。
作为新一代儿童零食的代表品牌,哆猫猫是以怎样的逻辑打造产品的,如何建立起消费者的品牌认知,又是怎样进行全渠道布局的?在第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会上,食品板与哆猫猫联合创始人许庆飞展开了一次现场对话。
中国儿童零食和饮料市场从广义上来讲有近万亿的市场机会。
食品板:您认为儿童零食品类目前处于什么发展阶段,市场前景如何?
许庆飞:我认为儿童零食品类发展阶段目前仍处于初创期,因为在2020年5月份,首个儿童零食通用要求团体标准才建立推出,首次清晰界定了成人和儿童零食在配方、配料、生产工艺等方面的界限。行业刚开始规范化发展,众多玩家选择不同的细分赛道参与进来。
中国有2亿多的儿童群体、4万亿母婴市场和2万亿休闲零食市场,巨大的体量不断推动国内儿童食品饮料市场迸发强劲的增长动力。基于此,我们通过对潜在的用户规模、人均消费频次和单次消费金额进行评估,发现中国儿童零食和饮料市场从广义上来讲有近万亿的市场机会。在儿童零食团体标准推出的当年,2020年9月份哆猫猫就正式成立了,切入儿童健康零食赛道,做更适合中国儿童的健康零食。
食品板:哆猫猫目前取得了哪些成绩?
许庆飞:哆猫猫定位为“儿童益生菌食品饮料品牌”,专注于研发儿童食品饮料,并率先切入2到6岁学龄前儿童群体,致力于打造新一代的国货之光“神兽口粮”。
两年多的时间,哆猫猫已经打造了“乳酸菌果冻吸吸乐”和“乳酸菌果汁”两款亿级大单品,哆猫猫目前已经有28个SPU,入驻了线下两万多家母婴门店和新零售渠道,实现线上线下多个渠道的儿童零食类目第一,并且,两年多完成了5轮融资。
在传统品类中挖掘可以重做的点,加持新配方、新工艺,通过对自身品牌人群的洞察,进行产品研发创新。
——哆猫猫联合创始人许庆飞
食品板:哆猫猫为何选择果冻和果汁两大品类来切入儿童零食赛道,是秉承着怎样的逻辑打造产品矩阵的?
许庆飞:首先,哆猫猫选择果冻和果汁这两大品类来做儿童零食,是因为这两个品类都足够成熟,我们一定要在传统品类中挖掘出一些可以重新做的点,也就是“老品新做”。加持新配方、新工艺,通过对自身品牌人群的洞察,进行产品研发创新。
比如,果冻品类在儿童市场上的痛点就是容易卡喉有安全隐患,含有香精、防腐剂,那哆猫猫的第一款大单品“乳酸菌果冻吸吸乐”,就针对这些痛点进行产品创新研发,从健康、安全、营养等方面对传统果冻进行了重新的定义,0 添加香精、0人工色素、0防腐剂、0蔗糖、0明胶,把明胶换成膳食纤维,促进肠道运转更健康。凭借这款果冻的研发经验,哆猫猫还联合亲亲、IFF共同编写了《儿童果冻》团体标准,也是首个执行该标准的品牌。
此外,哆猫猫于今年3月23日上新的超级大单品乳酸菌果蔬汁,同样是首个执行《儿童饮料》团体标准的单品。在坚持“五个0”的基础上提升了果蔬汁含量,加入了内部4.0的黑科技料包,围绕肠道健康,将益生菌、益生元、后生元和超级营养素的进行复配。
“加加减减更健康”是哆猫猫坚持的产品研发原则,保留营养、健康的元素,摒弃对孩子不友好的成分。哆猫猫所有的产品都是围绕健康和科技,聚焦于儿童肠道健康,将益生菌作为产品最核心的技术。“大单品+零食矩阵”也正是哆猫猫的品牌策略之一,超级大单品“乳酸菌果汁”预测今年能达到2~3个亿的销售额,占比哆猫猫整体的50%,核心单品“益生菌果冻、活菌软糖”等,占比25%,复配零食矩阵占比25%,这也是我们理想的产品组织架构。
如果能做到全渠道的品效合一,跟用户形成七次以上的有效触达,那么就可以用品牌力驱动动销。
——哆猫猫联合创始人许庆飞
食品板:哆猫猫在渠道上是如何布局的,怎样进行线下渠道开拓的,有哪些经验可以分享?
许庆飞:我们内部的运营团队有一句至理名言:如果能做到全渠道的品效合一,跟用户形成七次以上的有效触达,那么就可以用品牌力驱动动销。我认为,今天新品牌要做的不是在某个渠道冲到多高的量,而是到更多的地方被客户看到。我们不能做成一个渠道品牌,哆猫猫要做的是产品品牌,最终服务于客户。
哆猫猫目前线下布局的主要渠道有母婴店和新零售渠道,今年将会进驻社区便利店。不同于其他新品牌,哆猫猫上来就是全渠道布局,这与我们的目标消费群体有一定的关联,我们的目标消费者既有精致宝妈人群,又有儿童。而儿童都是在线下的,人群在哪里,我们就到哪里去铺货。在渠道的选择上,之所以选择母婴渠道,是因为我们发现很多线下母婴店,因为没有适合3岁以上儿童的品牌,客户群到3岁就流失了,而哆猫猫正是帮其延长用户生命周期的品牌。
哆猫猫瞄准这样的机会进入线下,也很快得到各地方连锁系统门店的认可,目前哆猫猫已铺货线下门店两万多家。西南、西北、华中、华北是哆猫猫目前的主要区域市场,今年,哆猫猫将会发力华东、华南区域市场。
对于从线上起势的新消费品牌来说,虽然布局线下渠道有一定的困难,线下市场是一个完整自有的生态,但是当你破进去之后,就会发现都是朋友。新品牌布局线下不要害怕会被割韭菜。去年下半年,哆猫猫在线下渠道上开始有所回报和收获,很多行业老大哥开始认可哆猫猫这个品牌,他们认为一个新品牌存活这么久并且销量也不错,就会选择与哆猫猫绑定成立战略联盟。
哆猫猫以高质量产品为新一代孩子提供应有的口粮,这一切的基础都源自研发供应链。
——哆猫猫联合创始人许庆飞
食品板:儿童零食食品安全很重要,哆猫猫是怎样做的?
许庆飞:哆猫猫对于食品安全很重视,以高质量产品为新一代孩子提供应有的口粮,这一切的基础都源自研发供应链。
哆猫猫成立之初发现市场现有产品无核心壁垒、无防御能力,于是我们与号称食品工业领域“特斯拉”的IFF实验室达成战略合作,产品全部的营养元素包括益生菌、维生素、矿物质等,都来源于IFF、杜邦 、巴斯夫等国际一流的营养元素原料供应商。
而哆猫猫的供应链,从最初的优选供应链,像旺旺、亲亲食品等合作工厂,逐渐过渡到落地在福建漳州和湖北荆门的自建工厂。而这一切都是为了稳定且高质量地为孩子们输出健康安全、营养功能、口感好吃的食品和饮料。
与此同时,我们自建工厂不仅是要让大单品生产线落地,更重要的是配合研发实验室落地以及贸易中心的落地,让哆猫猫做到配方迭代的快速反应。同时我们也希望,哆猫猫的大部分销售来自于线下,缩短销售路径,用工厂辐射附近的销售区域。
食品板:哆猫猫是如何建立起消费者品牌认知,快速获取新母婴消费人群信任的?
许庆飞:哆猫猫立足于打造品牌“超级符号”,抢占儿童+宝妈心智。在做品牌的时候,塑造人格化IP角色,并围绕IP在产品形态、包装、周边以及线下陈列等方面进行全方位的包装设计。同时还整合联动,多元化内容输出,推出品牌主题MV、连环画等。目前哆猫猫已经收获300多万宝妈的信任。
哆猫猫三只小猫的品牌形象IP,灵感来源于我自己的三个孩子,分别对应了不同年龄段、不同性格的孩子。为了最大化IP效应,哆猫猫不仅把IP融入产品设计中,还通过短视频、自制MV等内容增加与消费者的互动。IP是我们品牌向消费者输出内容、交流沟通的载体。
坚持长期主义,市场会给你正向的反馈。
——哆猫猫联合创始人许庆飞
许庆飞:品牌的长红和长期发展来自于行业的整合,我们要在这个行业里做的够专注够纵深,坚持长期主义,市场会给你正向的反馈。哆猫猫在益生菌上还有很长的路要走,无论是市场的认可还是合作伙伴的认可,直到大家都认为哆猫猫=益生菌食品饮料的时候,我们才真正完成这个品牌的意义。