6月29日,杏花村汾酒专业镇高质量发展论坛在山西大同召开。本场论坛,是6月28日-30日期间,首届山西特色专业镇投资贸易博览会的一场分论坛,却承载着重要的意义,其根本目的在于,社会各方专家为500亿级杏花村汾酒专业镇建言献策,为未来高质量发展指明方向。

活动重磅嘉宾云集,中国酒业协会理事长宋书玉,中国诗酒文化协会会长蒋秋霞,中国艺术研究院原院长、中国非遗中心原主任连辑,原国家新闻出版广电总局党组成员、原中国国际广播电台台长王庚年,军事科学院军建部原副部长杨春长,国家发改委城市和小城镇中心原主任李铁,中国食品发酵工业研究院副总经理、全国白酒标准化技术委员会副秘书长郭新光,正和岛创始人兼首席架构师、中国企业家俱乐部创始人刘东华,经济学家、中国民营经济研究会副会长任泽平,中国社会科学院当代城乡发展规划院副院长柴守忠,中国诗酒文化协会特邀副会长董建国应邀出席活动;
山西省工业和信息化厅党组成员、副厅长刘勇,吕梁市委副书记、市长张广勇,汾酒集团党委书记、董事长袁清茂,吕梁市人民政府党组成员、副市长闫林,吕梁市政府秘书长王建强,山西省市场监督管理局、山西省科技厅、吕梁市相关单位及吕梁市专业镇的市、县、区相关领导,业内知名专家学者出席本论坛。
树立标杆,杏花村汾酒专业镇锚定未来发展方向
杏花村汾酒专业镇位于汾阳市,汾阳有着6000多年的白酒酿造史,是全国清香型白酒的核心产区。随着汾酒在市场上的一路高歌,杏花村镇域内白酒业日益繁盛,产业布局密集,发展势头强劲,产业集聚优势明显。去年9月14日,杏花村汾酒被列为10个省级重点专业镇之一,重点培育。

张广勇在致辞中指出,杏花村是汾酒的故乡,是清香白酒的发源地,这里得天独厚的自然环境、古老精湛的酿酒技艺,形成了吕梁独特的清香白酒,打造了享誉世界的一张名片。按照省行动方案要求,吕梁市确定了“1+7+N”的梯次培育、多元发展格局。“1”指全力打造杏花村汾酒省级专业镇。“7”指重点培育7个市级专业镇。“N”就是各县(市、区)要培育一批具有县域特色、发展优势的县级专业镇。其中,要将杏花汾酒专业镇建设成中国酒业高质量发展区和世界知名酒文旅融合发展示范区。

刘勇表示,作为行业主管部门,山西省工业和信息化厅将着眼产业布局、政策支持、技术改造、市场拓展等方面,延伸产业链条,促进产业要素集聚,实现白酒产业高质量发展。杏花村汾酒专业镇目前已经取得了实实在在的成效,为全省专业镇的发展创立了样板、树立了标杆,一定要趁势而上、乘风破浪、多措并举,使专业镇成为清香归来的助推器。
目前,杏花村汾酒专业镇已初步建成集白酒生产、基地种植、包装彩印、仓储物流、文化旅游、康养休闲为一体的绿色循环发展体系。
“领头雁”带动,做强特色专业镇
2022年,汾阳市白酒产能达19.5万千升、产量17.7万千升、产值201.5亿元,产量占全省的五分之四,全国清香型白酒的五分之一。酒业的首位度在汾阳也正不断提高,成为当地的支柱产业。随着杏花村汾酒专业镇的做强做大,不但为当地做出更多贡献,同时也为清香型白酒的高质量发展起到重要作用。

宋书玉指出,汾酒的兴衰决定着专业镇的兴衰,发挥着最核心的作用,专业镇要以汾酒发展 作为第一要务,合理构建资金、人才、环境等公共体系,打造产城融合发展的样板,打造产区品牌与名酒品牌叠加效应的样板。

作为专业镇建设的龙头企业,汾酒集团已完成内部产业发展规划,技改升级项目正在稳步推进。本次论坛上,袁清茂提出,汾酒将通过构筑“四梁八柱”引领白酒产业,推动杏花村汾酒特色专业镇高质量发展。其中,要建设“八个中国酒业高地”:
一是建设中国酒业“标准高地”。建立完善、严格的标准体系,是产区的生命。
二是建设中国酒业“原粮高地”。没有高质量原粮,就没有高质量原酒。
三是建设中国酒业“技术创新高地”。汾酒集团按照“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线和生产技术一体化思维,以技术创新助推高质量发展。
四是建设中国酒业“传统酿造高地”。让传统的更传统,现代的更现代。
五是建设中国酒业“活态文化高地”。要以建设国家5A级景区为抓手,持续做优做强文化IP,坚持打造汾酒文创品牌,通过各种形式,建立文化汾酒的情感表达、价值表达、时代表达体系。
六是建设中国酒业“市场高地”。积极推进“国内国际化”“试点国际化”“极致酿造国际化”三个重点,文化与技艺一起输出,争取打造一片新天地。
七是建设中国酒业“人才高地”。把“专家掌权”作为最鲜明的用人导向,让专才培养专才,让专业带动专业,培养一支强大的专业人才队伍。
八是建设中国酒业“数智化高地”。推进纵向发力,实现层层覆盖;推进横向延伸,有效形成合力,逐步实现管理体系和管理能力现代化。

在高质量发展的前提下,汾酒要着力于“四个机制”建设:
一是“共商机制”。成立“杏花村汾酒特色专业镇汾酒专班”,与地方政府、各兄弟企业一道,共商杏花村汾酒特色专业镇发展大计。
二是“共建机制”。共建高于国家标准的产区标准、全产业链可溯源体系、知识产权保护体系、食品安全质量体系、法治体系和守法氛围。同时,要共建由地方政府、行业协会、兄弟企业、专业院校多方参与的“发展创新平台”,发挥各方优势。
三是“共享机制”。公开以构筑“中国酒业八大高地”为主体的各类资源,有组织、分层次、有针对性地为兄弟企业提供服务。
四是“共赢机制”。与专业镇兄弟企业一道,共同开发全国市场,推动专业镇公共品牌建设和个性化产品推广。
袁清茂强调,打造“杏花村汾酒特色专业镇”,是汾阳经济社会发展的重大机遇,更是汾酒复兴的重大机遇。汾酒集团将以时代的使命感和历史的责任感,聚精会神、全力以赴地参与到“杏花村汾酒特色专业镇”的规划、建设、发展中来,为汾酒赋能,为汾阳、为杏花村造福,为山西省转型发展贡献力量。
建言献策,共推专业镇高质量发展
在《汾阳市推进“杏花村汾酒”专业镇三年行动计划》中,明确打造500亿级专业镇发展目标,提出了实施白酒产能提升、酒类品牌创建、市场营销促进等十大行动30条具体举措,高起点推动“杏花村汾酒”专业镇建设。
论坛上,宋书玉、李铁、任泽平、连辑、郭新光、王庚年、刘东华分别作题为《打造镇能量,引领大清香》《产业发展与特色小镇》《中国经济展望》《为杏花村汾酒专业镇文化赋能的时代概念》《聚焦两个市场再看传统酿造和标准体系建设》《文化兴则酒业兴》《这个时代需要怎样的“诗酒天下第一村”?》的主旨发言。
其中,宋书玉提出九点建议。第一,放眼世界,做好专业镇思维迭代;第二,千年传承的产业,需要千年专业镇规划;第三,国际酒镇,要有国际标准;第四,汾酒赋能专业镇,专业镇赋能汾酒;第五,以文兴镇,以科旺镇;第六,名酒名镇,名镇名酒;第七,昨日卖酒,今天“卖镇”,卖酒卖的只是一瓶酒的价值,卖镇是卖N瓶酒的价值;第八,一花独秀,百花齐放;第九,以人为本,镇有远虑,建立人才是第一要素。

李铁对促进特色小镇健康发展给出思路建议,他认为,要尊重中国特色的市场规律,把握好政府管理服务和企业追求效率和利润间的关系,因此制宜,制定适度发展目标,不要强制要求创新。

连辑认为,要文商旅融合发展是近年文旅项目开发、城市更新、产业调整的目标之一,应抱团取暖,独善其身很难。构建专业镇,应该在文化软实力上有更大的建树,这是高质量发展的核心能力。

郭新光提到,要建立面向消费端的标准体系,通过感官、风味、酿造生态等方面,科学总结与归纳,用消费者听得懂的语言去进行品质表达。下一代清香型白酒标准的体系建设就要引领消费者更直观地认知清香型白酒产品特性。

王庚年表示,想让中国白酒屹立于世界白酒之林,酒的工业镇应该从文化的角度,提高酒的文化品牌,挖掘丰富的文化内涵。提到专业镇,就能让人联想到“杏花烟雨江南”。

刘东华提出三个专业性建议,第一,专业镇应该叫响“诗酒天下第一村”;第二,专业镇不但要做特色产业集群的载体,更要做美好生命集群的生态;第三,政治家的伟大在于选择,思想家的选择在于发现,企业家的伟大在于创造,专业镇的打造应由政府、社会、企业三方各自发挥力量 ,才能打造成大家心中的“诗酒天下第一村”。
通过“杏花村汾酒专业镇高质量发展论坛”的成功举办,各方专家与企业代表已形成共识,未来将继续围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向,发挥各自的专业与力量,助推专业镇积厚成势、做大规模、转型升级,实现高质量发展。