近日，魔镜市场情报发布了《2023H1魔镜消费新潜力白皮书》。以淘宝天猫平台数据为基准，其中，在食品饮料类目中，上半年液态奶及常温乳制品表现突出，单个类目贡献GMV高达63亿元以上；左旋肉碱咖啡粉GMV为0.24亿元， 增长率高达248.6%。值得一提的是，电解质水GMV为1.76亿元，增长率为-37.6%。

根据销售额同比增速及社媒声量增速划分的增速气泡图可以看出，山药粉、左旋肉碱咖啡粉销售额增速较高，但山药粉在社媒的关注度一般； 八珍糕社媒声量增速较高，销售额增速还有增长空间。无糖茶、羊奶粉中市场热门产品已经趋于成熟，销售额及社媒声量均在稳健增长中。电解质水、酱油、左旋肉碱咖啡粉在销售和社媒方面表现较好，都是高潜力的赛道。

本文特别关注左旋肉碱咖啡粉的高速增长，上半年在淘宝天猫的GMV为2304万元，抖音销售额为1203万元。

什么是左旋肉碱咖啡粉：“左旋肉碱”常常被当作脂肪的搬运工，是因为它是一种可以将脂肪酸转化运输到线粒体内氧化分解功能的类氨基酸。体内若缺乏左旋肉碱，可严重影响脂肪代谢速度，但在及时补充之后，能够使其加速燃烧，转化为能量然后消耗掉。此类咖啡粉含有适量左旋肉碱成分，适用于久坐不动、常吃外卖、不爱运动，但又想维持良好身材的人群。

目前市面上左旋肉碱咖啡粉产品以独立条状包装产品为主。消费者在使用产品的场景主要集中是在减肥期间以及饭前，保证不过度摄取热量， 以及在运动时能够加速脂肪消耗；在购买产品时，消费者关注较多的是产品的品牌，主要集中在祜全斋、翊沫源、隅田川三大品牌；在产品功效上，消费者的关注点更多在减脂以及提神的效果上，侧面说明消费者对于产品的特点有较好的认知，同时也会考虑到其养颜效果。最后，对于产品的口味，消费者的关注点比较分散，主要还是根据个人习惯进行选择。

从地区分布来看，左旋肉碱咖啡粉消费者主要来自一线城市/省份——广东、福建、北京；从年龄分布上看21-40岁人群为左旋肉碱咖啡粉的主要消费群体，31-35岁的消费者占比最高；女性消费者占比超80%，左旋肉碱咖啡粉的消费者们主要兴趣分布在美食、美妆、健康、母婴育儿、时尚等板块。根据左旋肉碱咖啡粉产品的电商消费反馈，消费者的购买决策主要受六个方面因素影响。其中，消费者最在意的是产品在加速新陈代谢、燃脂减脂方面的功效，其次是产品冲泡后是否容易喝下去，其它影响消费者购买决策的因素还包括产品包装是否精美、产品份量多少以及整体的性价比、购买产品后物流的快慢。