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官方简介

【产品名称】：蛋皇溏心卤蛋

【上市时间】：8月15日

【产品亮点】：盐津铺子官宣新品“蛋皇”溏心卤蛋上市，有盐焗味、香卤味两种口味。据介绍，新品选用优质蛋源产地可生食认证鲜蛋，采用八分熟卤制工艺、隧道式控温烘烤，色泽鲜亮，蛋白Q弹紧致，蛋黄软糯流浆。

【公司背景】：盐津铺子食品股份有限公司创建于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售的A股上市企业，建立了小品类休闲食品全品类产品体系，聚焦辣卤零食、薯类零食、深海零食、休闲烘焙、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大品类，目前拥有“盐津铺子”企业主品牌及深海零食品牌“31°鲜”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯类零食品牌“薯之惑”、休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”等品牌矩阵。

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班班说

新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。

随着消费升级和健康观念的进一步提升，消费者对蛋制品的需求也向着更新鲜、更有营养、更方便的方向转变，这不仅促进了中国蛋制品市场的快速崛起，也为企业发展带来新的机会。

主打“劲仔小鱼”的劲仔食品，其鹌鹑蛋已晋升为第二大单品，是劲仔食品最快成为亿元级单品的产品；卫龙CEO孙亦农曾表示，未来会持续开拓全新品类，加大投入溏心卤蛋的规模化生产；此外，还涌现出黄天鹅、美玉子、零蛋等专业蛋制品品牌，瞄准细分赛道持续深耕……如今，盐津铺子也看重其中的品类机会，推出新品蛋皇溏心卤蛋加大对休闲蛋制品的布局。

盐津铺子2023年半年度报告显示，报告期内，蛋类零食营收同比增长582.38%，是七大品类中增幅最大的品类，另相关调研显示，中国蛋市场的规模达3000亿，其中休闲蛋制品市场已达数百亿，预计2025年我国休闲蛋制品占比将达到30%左右。对盐津铺子来说，或许已看到其巨大的市场空间和发展前景。此外，休闲蛋制品尚未形成红海竞争，盐津铺子持续加码，或将为其业绩带来新的增长。