热度至高点，行业大事件！由华糖云商、食业头条发起主办、乐檬软件联办的“2023（第二届）中国量贩零食产业生态大会暨秋季糖酒会供应链品牌对接会”（以下简称“第二届中国量贩零食生态大会”）引爆行业关注！
在稍显冷清的深圳秋糖，第二届中国量贩零食生态大会热度持续高涨，成为行业关注焦点。40+嘉宾大咖分享重磅信息，100+量贩零食平台全面汇聚，150+糖酒食品行业创新产品集中展示，100+行业超商共话新渠道发展趋势！在为期两天的会议中，围绕量贩零食这一新业态，内容深度爆破，合作高效对接，生意实现增长！
新赛道能量，新赛道增长。继今年6月的首届中国量贩零食生态大会后，第二届中国量贩零食生态大会从大会规模和行业影响力上，再一次震动整个食品圈，成为本年度备受关注的行业盛会。
消费零售的本质就是“人、货、场”。零售新时代，企业、渠道与消费者怎样共建健康消费的生态环境？10月8日上午，与会嘉宾共同探讨了这一议题。
糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明表示，近年来量贩零食系统迎来爆发式增长，华糖云商经过数月的精心筹备，召开第二届中国量贩零食生态大会，以进一步推动量贩零食产业持续高质量发展，共建共生、共好、共赢的量贩零食产业生态。
“消费王”、B资本（尚流资本）董事长王岑判断，目前量贩零食赛道区域品牌已经形成，在门店分布上华中、华东市场较饱和，西北、华北、东北地区覆盖较少。在实现单店标准化后，各区域品牌开启快速复制，长期看，本质是效率的比拼。
创业酵母创始人、知名组织创新专家张丽俊（Cherry）通过线上的方式分享了公司组织搭建的底层逻辑。在具备了人、财、务三要素之后，一家公司完成从0到1的基本盘构建。在快速发展阶段，公司业务会面临巨大挑战，需要搭建管理体系。从业务角度，第一个系统是使命、愿景和价值观；第二个系统是战略和子战略；第三个系统是目标的执行和落地；第四个系统是构建业务中台。
国家食品安全风险评估中心副首席专家、风险监测部监测一室主任杨大进讲解了应对舆情关注，应该如何建立全面食品安全监测体系。他首先介绍了监测的目标是获得精品数据、确定隐患食品、掌握因果关系、发现相关关系；其次要关注舆情，一是要重点关注项目，二是要重点关注“即食”、“散装”等关键词；最终实现全面监测体系的建立。
华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑判断，量贩零食凭借多快好省成为食品行业的重要通路。在量贩零食渠道打造爆品有八大法则：抢占门类先机、极致性价比、占位消费价格带、品牌/产品定制化、强烈视觉包装冲击、加强区域适配、提升供应链能力、全面拥抱、战略合作。
豪士（福建）食品有限公司董事长叶跃辉解读了豪士拥抱量贩零食的新策略。他表示，豪士和量贩零食系统的理念高度一致，均是以用户需求为导向，提供高品质又不贵的产品。豪士希望将总部漳州超级工厂打造成全世界最大的烘焙单体工厂，以超级供应链带来总成本的领先，同时不断推出好吃又健康的产品，与量贩零食渠道共同开启生意的新增长。
杭州吾尚食品有限公司董事长倪永康表示吾尚乳酸菌在量贩零食赛道“狂飙”，既得益于其在乳酸菌赛道多年深耕构建的品牌力和产品力，也得益于其强大的数字化供应链保障体系和“快、准、狠”的响应体系。目前，吾尚乳酸菌与赵一鸣零食、老婆大人等众多平台达成了合作，未来将更积极地拥抱这一渠道，实现“三好产品”的跨界共赢。
山西依能饮品有限公司总经理于金京认为，2023年最受瞩目的休闲零食赛道、折扣仓，正在重新解构市场需求。依能战略市场定位与零食连锁店饮料选择与定位有异曲同工之妙，高度契合。依能愿与渠道携手共进，再创时代佳话！
广东生和堂健康食品股份有限公司董事长陆伟同样洞察到了量贩零食渠道崛起，对传统渠道发起革命的趋势。他认为未来的竞争不再是同行业的竞争，而是产业链的竞争，未来的核心能力是“链”能力。生和堂作为草本健康的全产业链平台，希望赋能量贩零食新势力。
对于狂飙的量贩零食赛道，品牌冲击万店规模面临着系列挑战。量贩零食的未来，离不开规范化发展和全链条共建。10月8日下午，与会嘉宾共同探讨了量贩零食如何奔向万店新征程的议题。
本次活动的联办方，乐檬软件联合创始人张海波首先分享了对量贩零食赛道的观察和思考。乐檬软件“陪跑”量贩零食行业十五年，发现在品牌加速奔跑的过程中，有三个主要变量需要关注：一是供应链资源，二是店铺资源，三是“人”的资源。
消费投资人&零食舱合伙人谭志旺认为，中国市场零售业态持续演进，折扣店时代已经到来。基于“乡镇市场”、“跨区域”、“价格杀手”三大关键词，量贩零食有万店连锁的巨大机会。
信达食品饮料首席分析师马铮表示，从供给驱动到需求为王，重新定义消费升级，消费者选择权的增加即为升级；重新定义零售升级，更高效率+适度体验=价值；重新定义产品力，理解并满足消费者需求的能力；重新理解穿越周期，极致满足消费者面子or里子的需求。
广州华洋饮品有限公司董事长、华洋汽水创始人、超级爆品缔造师牛欢认为，零食折扣连锁符合商品搬运效率升级的零售大趋势，符合经济平缓时代高性价比的新需求。中国华洋，双水出战，将积极拥抱量贩零食渠道，实现品牌与渠道的双飞轮增长战略。
齐汇集团营销总监罗鸿鹏介绍，齐赞品牌深耕肉制品行业23年，始终坚持产品主义、用户需求主义，顺势而为、从心出发，重新定义好肉肠标准。目前已进入山东临沂零食好萌、徐州好满多、石家庄利惠达、新疆零食疆山等众多连锁系统，将进一步与头部量贩零食系统积极洽谈对接。
回头客食品集团营销总监陈少君介绍了回头客与量贩零食渠道的供应链合作方案，凭借产品力、品牌力、营销力和管理力四大优势，回头客将提供包括产品服务、研发服务、扩展品类、营销及品牌服务等多个维度的全面深度服务。
郑州佳龙食品有限公司董事长李远征介绍了佳龙食品的发展历程和主要产品，深耕辣条行业三十年，佳龙食品已成为拥有员工2000余人，年产量达10万吨+亿的现代化休闲零食企业，旗下拥有面制品、豆制品、蔬菜制品三大休闲系列。围绕量贩零食新赛道，佳龙食品会将高品质、高性价比、个性定制化进行到底！
东莞市金旺食品有限公司董事长、金稻谷创始人陈瑞武表示，专注儿童零食18年，金稻谷已经成为具备强大供应链、渠道和推广平台、持续孵化大单品的行业头部企业。面对快速崛起的量贩零食赛道，金稻谷积极响应、快速布局，已与赵一鸣零食、零食有鸣、爱零食、好想来品牌零食等达成合作。
滴灌通认证合作伙伴·银商畅联创始人王少永介绍道，滴灌通是收入分成投资模式的开创者，能够为食品连锁行业提供资金以及“收+付”支付解决方案。滴灌通希望赋能快速发展的量贩零食行业，助力零食连锁“狂飙”开店！
魔方云销咨询创始人、新折扣商业主编任小东解读了零食江湖的竞争格局。他预测，量贩零食是万亿赛道，千亿开始，以10倍速增长。目前已形成年销50~100亿+，千店规模的“两超三强”；年销10亿+，500+店以下的腰部企业；年销5亿内，50~200家店以内的“游击战”三大阵营。
伴随量贩零食进入竞争深水区，量贩零食平台除了内功修炼之外，更需要抢夺优质门面与开发专业加盟商。与此同时，全国各地经销商面临量贩零食平台的崛起，亦开始了一系列的探索。10月9日上午，超级平台×超级经销商开启高效对接，成果显著！
弯道超车，跨界成就超级头部品牌。万辰集团零售业务合伙人、商品中心总经理毛丽军通过线上的方式解读万辰集团品牌战略——四大品牌合并整合资源；深入优化供应链系统；利用统一的品牌形象，差异的品牌规划以及现有规模优势不断进步，不断发展。
厦门糖巢企业管理有限公司媒体总监吴样德表示糖巢经历三次井喷发展，门店已经突破1500家，目前正在经历第四次，在第四次井喷中，糖巢零食定位稳中求胜，打造极致效率给加盟商保障护航；集中单一市场打透，定位稳扎稳打；构建稳定高效的物流配送体系和供应链，合理在区域密集型布店；精耕区域品牌，结合媒介引流到店，扩大品牌知名度；以为人民省钱为使命，稳固市场，步步为营！
积极整合并购，跻身行业头部。湖南爱零食科技有限公司董事长兼CEO唐光亮带来爱零食快速发展的经营秘籍——适应市场需求，精准定位细分人群；把握“后发优势”，合纵连横后发制人；关注大格局，才能成就好终局。唐光亮表示，全国的量贩零食平台创始人应该有一种默契，从全国竞争格局来看，一个省可以容纳三个品牌，再多的品牌就会很痛苦。在接下来的竞争中，要发挥“麻将精神：血战到底！王八理论：咬着不放！”
科技赋能运输效率，共享提升运营能力，为量贩零食提供高效、经济、快速的物流解决方案。上海发网供应链管理有限公司副总裁陈婵讲解智慧仓储如何提速量贩零食物流——全国密集布局，三级仓网协同配合；发网云科技、数字供应链等智能化产品助力高效物流；多种合作模式提供个性服务。
坚持品牌化、差异化路线，积极拥抱零食连锁赛道。丹夫集团有限公司副总经理史军杰表示，丹夫自2005年成立，以设备最先进，原料最优为基础定位高端品牌，在2024年将推出一款研发超5年的高端产品；紧跟行业发展趋势，开放、积极、选择拥抱零食渠道；主导差异化发展，以差异化口味为特色；以重高端品牌、重优秀品质、重长期发展的企业合作为主，共谋长期发展。
打造热门细分单品，强势入局量贩零食赛道。成都亚玛亚天然食品有限公司董事长靳松解读亚玛亚柠檬凤爪的致胜密码——不断创新，坚持利他之心；顺应时代潮流，注重消费者需求；看好量贩零食赛道，积极拥抱新业态。
打造高端休闲品牌，成为量贩零食赛道热门产品。福建省伯力爵北部食品有限公司总经理赵志洋探讨了烘焙食品在量贩零食渠道增长的逻辑，他提出应该注重产品开发，同时发挥供应链的优势，积极与量贩零食渠道达成战略合作关系。
商贸公司转行零食赛道，竞争激烈的广东地区，零食侠客如何站稳脚跟？零食侠客商业连锁有限公司创始人/董事长钟坤流分享了零食侠客的经营之道，他提出要打造专业团队、培养运营能力，根据不同商圈定制差异化策略，并通过线上线下双通道融合服务消费者。
量贩零食渠道的迅猛发展，加速了渠道变革，经销商群体压力倍增，纷纷转向加盟。转型下游零售赛道，对于经销商而言有何益处？又该如何操作？成都市蓉一品商业服务有限公司董事长董宗涛提出观点——要抓住核心本质，便能利于不败之地。要“新”“快”“省”“好”，敢为人先、常为人先、借势模式资源。
量贩零食渠道的迅猛发展，加速了渠道变革。各平台加速跑马圈地，区域平台加速奔向千店规模。在糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商食品食材事业部总经理史淑娟的主持下，好幸福（福建）品牌管理有限公司创始人郑政焕、长沙索的味食品贸易有限公司联合创始人、采购总监何彦兵、天津金佰佰仓储折扣CEO连杰、熊猫沫沫联合创始人侯建立、金多多食品集团全国销售总监张冬五位行业大咖就区域品牌加速扩张这一话题进行了深度探讨。
为推动量贩零食业态持续高质量发展，华糖云商发起，联合量贩零食平台、企业、商业、资本等全链路资源共同成立“中国量贩零食产业促进会”，并在第二届量贩零食生态大会上发布了“2023中国量贩零食产业促进计划”。
据了解，“中国量贩零食产业促进会”旨在共同建设共生、共好、共赢的量贩零食产业生态，推动量贩零食产业持续高质量发展；搭建高效对接平台，深化量贩零食、品牌企业、渠道商、产业资本、专业服务机构间的产业协同。
为了深化嘉宾大咖的思想碰撞，强化厂、商、平台的沟通链接，在三大主要议题之外，第二届中国量贩零食生态大会还策划了多元的展示对接方式、对话沙龙和小型活动，以期让会议议程更加丰富，让与会嘉宾更多收获。
在中国量贩零食产业生态大会欢迎晚宴上，隆重举办了中国量贩零食产业促进会颁奖盛典。中国量贩零食产业促进会首次公布副会长单位、常务理事单位以及会员单位的成员构成。
与此同时，颁发了“中国量贩零食产业促进会·推荐产品”、“中国量贩零食产业促进会·金牌顾问”、“中国量贩零食产业促进会·金牌服务商”、“中国量贩零食产业促进会·金牌投资机构”、“中国量贩零食产业促进会·金牌券商”五大重磅奖项。
为实现食品饮料品牌方和量贩零食平台方的双向赋能，10月8日晚宴结束后召开了“零食夜话”小型沙龙，通过一把手的高效沟通交流，实现优质产品合作的深度对接，为双方带来生意的新增量。
第二届中国量贩零食生态大会设置了平行一对一深度对话栏目，通过券商、投资机构、量贩零食品牌创始人、品牌厂商上市公司董事长、品牌厂商营销总监的一对一深度对话，探寻量贩零食发展之道，明晰行业未来发展方向！
信达食品饮料首席分析师马铮对话“消费王”、B资本（尚流资本）董事长王岑
糖酒会是糖酒食品行业的产品创新风向标，为集中展示行业前沿创新产品，尤其是在量贩零食渠道有爆品潜力的产品，第二届中国量贩零食生态大会以模特走秀的方式展示了创新产品，让产品展示更直观、更美观、更具差异化。
为期两天的会议，企业家和经销商认真学习记录，厂商交流洽谈十分热烈，到场人士纷纷表示，内容前沿，对接高效，不虚此行！
2023中国量贩零食展暨中国量贩零食渠道100强年会已经在筹备中，将在2023华糖万商大会召开期间隆重举办！
聚万众瞩目，汇行业力量，主流商家全面集结，多元平台共舞合唱！2023中国量贩零食展暨中国量贩零食渠道100强年会必将在2023华糖万商大会爆发出更大的能量！
