在休闲零食市场的快速变迁中，量贩零食以其独特魅力崭露头角，展现出强劲的生命力。厦门糖巢企业管理有限公司（以下简称“糖巢零食”）经历三次井喷的发展期，到达全国化布局的关键时刻。

加盟商是量贩零食全国化布局中的核心力量，对于全国化布局至关重要。对待加盟商，糖巢零食保持为加盟护航的态度，可具体要怎么做？糖巢零食对加盟商又会提出怎样的建议呢？

厦门糖巢企业管理有限公司媒体总监吴样德

01

于挑战下行业蓬勃发展

多家品牌取得重大突破

近年来，疫情的出现带来了巨大的挑战，但同时也孕育了许多机遇。在这个过程中，量贩零食行业迎来了快速发展，行业中一些企业取得了一系列重要的里程碑事件：‍

其一，2021年4月，零食很忙获得2.4亿人民币的A轮融资，营收达到64.45亿元。品牌邀请张艺兴担任代言人，今年6月25日宣布已开设3000家门店。同时向恰货铺子进行数千万元的战略投资。

其二，零食有鸣自2019年成立以来已完成5轮融资，门店数量超过2000家。

其三，赵一鸣零食在2023年2月份获得1.5亿人民币的A轮融资，门店数量超过2200家。

其四，万辰通过整合多个品牌成为量贩零食行业的股份公司，门店数量超过3300家，此外，浙江老婆大人量贩零食也于9月28日宣布加入万辰系。

此外，除了这些品牌，糖巢零食门店数量也突破了1500家，并在今年的国庆黄金周期间创造了令人瞩目的销售业绩，单个直播间每天销量超过100万。

值得一提的是，糖巢零食加盟商南安关桥店的直播间在国庆节期间销售额突破800万，展现出了自然流量带来的强大销售能力。

在疫情的挑战下，量贩零食行业得到了进一步的发展，多家品牌在资金、门店数量和市场份额方面取得了重大突破。未来，我们有理由相信，量贩零食行业将继续迎来更多的机遇和发展空间。

02

两大分仓提升仓储效能‍

助力加盟商供应链供应

糖巢零食目前已在福建、广东和江西省的部分区域开放省域，其中福建省是糖巢零食的本土省份。

为了更好地服务客户，糖巢零食建立了两个分仓，分别位于福建厦门和广东东莞。

首先是位于厦门的厦门超级仓，这里的常年库存约为2亿，日出货量可达4000方，每天出货20万件，进货量为30万件。糖巢零食的配送距离可达650公里，下单后24小时内送达。

厦门超级仓随时可以切换到24小时配货制度，在2019年疫情爆发和2021年疫情第一年期间，成功应对了疫情的挑战，持续半年实行24小时配货和送货制度，积累了丰富的经验。

其次是位于东莞的东莞分仓，其目前库存为5000万，日出货量为1500方，每天出货10万件，进货量也为10万件。配送距离为550公里，下货送达时间同样为24小时。东莞分仓同样可以随时切换到24小时配货制度。

通过这样的供应链保障，糖巢零食能够为加盟商提供稳定的供应。

03

迎合市场紧跟政策

拔得行业白刃战头筹‍‍

现如今，量贩零食行业竞争激烈，行业白刃战激战正酣。那么，在这个行业的白刃战中，加盟商应该如何应对呢？

量贩零食店将成为沿街商铺中一道靓丽的风景线，在社区中扮演基础设施的角色。商圈可能会面临着3322和4321的份额变化。

就此，吴样德表示：”现今零食折扣店99%都是加盟品牌，从加盟商的角度来分析，应对市场的竞争和变化，加盟商最主要的便是积极迎合公司政策。“

第一点迎合公司的选址需求，享受公司开店的补贴，节省开店的成本。

第二点迎合公司的营销策略，享受、用好公司的补贴。

第三点迎合公司标准化店铺的管理。打铁还需自身硬，把握好店铺的运营管理，人、财、物三方面都至关重要。

另外，经营能力和成本控制对于店铺的价值和盈利能力也非常重要。有时候，一个月营业额为60万的店铺和一个月租金为3万的店铺相比，前者的产值和价值可能等于一个月营业额40万、房租1万块、店铺租金1万块的店铺。

量贩零食行业竞争激烈，作为加盟商，应积极应对市场的竞争和变化。通过迎合公司需求、善用资源，同时提升自身经营能力和成本控制，拔得量贩零食产业白刃战头筹。

04

稳扎稳打步步为营

为加盟商保驾护航

糖巢零食目前和大部分友商最大的区别为：糖巢是1500家门店未有资本推动经营的公司，并集中在单一市场中打出了自己的品牌。

事实上，量贩零食行业是由自主盈利驱动的，而不是直接依靠资本推动。近年来，资本的介入确实加速了品牌开店速度，促进了量贩零食行业向更大规模、更高规格发展，甚至达到了万亿规模、万店规模。糖巢零食暂未引入资本的原因是缺乏一些契机。

对于糖巢零食为何选择集中在单一市场中打出自己的品牌这个问题，将分为陆军和空军两个部分进行解答。

首先是陆军部分，糖巢零食的定位是稳扎稳打，不冒进，步步为营。在福建市场，糖巢零食先开放了厦门市，然后逐步开放漳州、泉州、福州、莆田，最终覆盖整个福建省。

其次，糖巢零食构建了高效稳定的物流配送体系和供应链，分别设立了厦门超级仓和广东东莞分仓，提高了仓储效率，为加盟商节省了配送成本。

第三，糖巢零食合理地在区域密集型布店，打造堡垒，做到攻防兼备。在福建省，糖巢零食已经拥有近1000家门店。

第四，结合糖巢零食的使命为人民省钱，让利顾客助力门店的业绩增长，稳固市场。

接下来是空军部分，糖巢零食将加大品牌宣传，培养品牌认知度，不断深耕福建省市场，种植福建省人民对糖巢零食的品牌认知。

之后，糖巢零食结合抖音等媒介，通过券满天飞的方式引流到店，助力品牌宣传和招商。国庆黄金周时糖巢零食在抖音上卖出的券超过了1200万张，10月8日的核券量已经突破了650万张，核销率达到了50%。糖巢零食的核销率遥遥领先于其他在抖音上卖券的品牌。

综上，糖巢零食将继续扩大品牌知名度，助力招商。发挥自身优势打造极致效率，为加盟商保驾护航。

来源：本文系厦门糖巢企业管理有限公司媒体总监吴样德在2023（第二届）中国量贩零食产业生态大会的演讲内容整理而成。