全省将聚焦落实食品安全“两个责任”、弘扬勤俭节约传统美德、强化食品安全保障等同步开展集中宣传。四川省副省长杨兴平出席启动仪式，四川省市场监督管理局局长、四川省食品安全委员会办公室主任陈凯；德阳市委副书记、市政府市长、党组书记刘光强；广汉市委书记、德阳高新区党工委书记、广汉三星堆博物馆景区党工委书记（兼）王锐等相关领导出席本次活动。

启动仪式上，食品安全小卫士们用一曲《禾下乘凉梦》唱响节俭光荣的主旋律，来自甘孜、德阳等地的食品安全社会共治最美人物分享了担任食品安全包保干部、社会监督员、食品安全总监的经历，食品生产经营主体通过线上线下联动的方式共同发起食品安全倡议。

森态牛油，作为一家火锅牛油头部供应链企业，在火锅产业链中扮演着重要角色。森态牛油以科技引领行业发展，为行业不断赋能。森态牛油董事长杨礼学作为德阳市企业家代表上台宣誓，庄严承诺坚守食品安全，守护老百姓舌尖上的安全。

启动仪式后，与会领导一行前往森态牛油调研，陈凯局长详细了解了广汉市火锅产业的食品安全工作推动情况，通过重点企业示范引领，结合专项行动和日常监督检查，督促企业严格落实主体责任。

陈凯局长、刘光强市长对广汉市火锅产业未来发展表示期待。《中国火锅大数据报告》指出，2022年中国火锅行业市场规模达到5900多亿元，2025年预计将达8500多亿元，火锅行业呈现出强劲增长态势。

据广汉市政府副市长杨晓介绍，广汉市火锅产业经过多年的发展，逐步形成了产业聚集度高、市场占有率高、自主创新力强的特色产业集群，辖内涵盖了火锅食材原料、牛油、底料、调味料（蘸料）、设备等火锅配套全产业链企业。

随后，杨礼学董事长邀请调研组参观了森态牛油智能制造自动化生产线。他详细地介绍了公司的企业文化、发展历程、生产工艺、技术研发、产学研成果转化、市场前景等各个方面的信息，并表示公司将会持续提升产品品质，继续坚定地走高质量发展的道路。

当天，调研组一行人还参观了森态牛油中心实验室。陈凯局长对森态牛油高度重视科技研发投入，以创新驱动发展的思路给予了高度肯定。

自2004年成立以来，森态牛油始终将食品安全放在首位，以消费者需求为导向，坚守品质，铸就了行业内的食品安全典范，成就了十九年“0”食安问题的行业传奇。

从原料采购到生产工艺，再到产品包装和储存，每一步都严格把控。以可控的原料、可控的生产、可控的服务和味控创新技术，为火锅企业、底料生产商提供高品质的火锅牛油和应用服务，满足他们对安全、稳定的牛油供应和产品创新的需求。

宝剑锋从磨砺出，每个月的 26 号森态牛油会开展“安全日”培训，全体员工学习食品安全知识，同时进行实操演练。该活动风雨无阻持续了80 余届，只为“一款可以向消费者拍胸口保证的好牛油“。这是创始人的初心，也离不开食品安全的可控、品质稳定的可控、风味稳定的可控、供应稳定的可控。

未来，森态牛油将继续深化对食品安全的管理和投入，加大研发力度，加强产业链的合作与交流，共同推动火锅行业的健康发展，为客户和消费者带来更多、更美味的产品。