11月28日，象手·品牌预制菜三新展在成都世纪城新国际会展中心隆重举行，同期举办的还有第三届中国餐饮B2B产业大会。
作为2023年底的一场餐饮与食材盛会，在本次展会上，中国连锁经营协会副秘书长杨雯、麻六记创始人汪小菲等数十位行业嘉宾，以及四川百食好供应链等上百家企业齐聚现场。
临近年底，不少餐饮品牌都在纷纷备货。在展会现场，主打肉制品系列的商家数不胜数，其中不乏一些产品力强、吸人眼球的牛肉系列产品。
顾客喜欢，商家热卖，根据2022中国火锅大数据报告，牛肉是火锅店点单率最高的单品之一。
在餐饮中，牛肉品类一直是最火爆的，可是品类火，并不代表生意就一定好做，每个细分品类都有自身的一些痛点。
而聚焦在牛肉品类中，也不乏一些像四川百食好供应链管理有限责任公司这样优秀的供应链企业，一直以创新为驱动，依托强大的产品研发能力和稳定的供应能力，帮助餐饮品牌打造门店爆款。
而在第三届中国餐饮B2B产业大会上，百食好也荣获了中国餐饮玉盘奖·优质餐饮供应商的殊荣。
作为一家专注火锅、烧烤、预制菜的研发、生产、销售于一体的餐饮食材供应商，百食好通过更加细分的错位竞争，帮助餐饮品牌具有更加独特的市场竞争力，助力餐饮品牌更上一个台阶。
在百食好的展位前，试吃和购买的人流络绎不绝。其展示的黄金六两、雪山劲道牛肉产品受到了参展人员的好评和喜爱。
百食好供应链展位现场人山人海
百食好现场负责人告诉第一食品资讯，“黄金六两”是百食好首创产品，又名“肉青、松板肉”，因一头猪身上只有六两故得名“黄金六两”。
百食好深入消费者食用场景，在传统以条、块状的煎、烤烹饪方式的基础上改为1.5mm厚的大薄片，更加凸显其原料的雪花纹理，再经过秘法腌制，保留嫩滑弹牙口感的同时，出餐也会让顾客眼前一亮，给火锅餐桌又增添一道美味。
黄金六两
同时，百食好现场负责人说道：“黄金六两自4月上市以来，每月销量以80%+的速度递增，广受市场好评。”
此外，雪山劲道牛肉作为一款大单品，在现场也深受来自全国各地的参展人士的喜爱，在试吃之后都不断与百食好工作人员沟通合作的相关情况。
为了突出食用的口感和爽感，百食好严选牛板腱，并采用大刀整切工艺，打造了这一款雪山劲道牛肉，让终端消费者也能看得到如霜降般的雪花纹理，口感鲜活劲道、细腻弹脆。
雪山劲道牛肉
百食好现场负责人告诉第一食品资讯：“在产品的研发和打磨上，我们拥有自己独特的四维菜品研发系统，二十余年资深调理菜品团队也可成为餐饮企业的云后厨。未来，我们将针对肉类细分产品、消费场景、区域特色等做出系列化的研发设计。”
在现场采访了多位参展人士后，第一食品资讯也总结出一个很明显的感受：这两年餐饮非常卷，但是很多人都在卷装修、仪式感，反而脱离了味道本身，像百食好这样不断根据消费需求来研发产品的企业，非常受餐饮品牌和经销商的欢迎。
在第三届中国餐饮B2B产业大会现场，有嘉宾分享道：降本提效，成为餐饮企业突破内卷，迎接价格战的必然举措。然而，很多人却忽略了一个事实，价格战的本质是差异化之战；在同质化竞争严重的情况下，简单粗暴的价格战才成了竞争焦点。可以说，从单一的商品到赋予消费者的美味体验，供应链始终支撑着餐饮品牌的升级之路。
而这恰好是百食好的优势所在，在经过二十余年的发展后，百食好形成以调理牛肉为主，向餐饮全系调理食材全面发展，不断向餐饮客户输出创新热销的热门菜型。
而在本次展会重点推出的雪花劲道牛肉、黄金六两等爆款产品，百食好也将通过500+经销商，以及覆盖全国的超800个区域经销餐配网络，为全国多类型餐厅定制标准化调理菜肴，用稳定、优质的调理菜品服务中国餐饮行业。
来自全国各地的参展人士与百食好洽谈
依托于强大的产品研发能力、供应链服务能力，百食好为全国诸多一线火锅、餐饮连锁品牌供应高品质产品，集团旗下产品销售遍及全国34个省(自治区、直辖市)100多个地市州，为25000+餐饮终端门店提供高品质的产品。
立足优势产业不断发展深耕品类，百食好将持续为中国餐饮提供一流的产品和服务，为消费者带来安全、健康、美味的好体验。
作者丨木易羊
编辑丨照照
视觉设计丨珊珊