针对提升人民群众食品安全与营养健康获得感，国家卫生健康委于日前召开了新闻发布会。会上，国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍了我国居民目前膳食结构存在的不合理问题。

田建新介绍，一方面，我国人均的烹调用油、猪肉、粮谷类食物摄入量偏多，已经超出了膳食的科学推荐量，尤其是烹调用油超出了推荐量的40%多，猪肉超出了30%多。另一方面，奶类及其制品、大豆及其制品，以及新鲜蔬菜、新鲜水果摄入明显不足，跟推荐膳食量相比，大豆及其制品摄入量低于推荐量的59%，新鲜蔬菜低于推荐量的47%，奶类及其制品和新鲜水果低于推荐量的90%左右。

乳与乳制品是营养健康食品，对提高国民体质，增强人体营养健康，具有十分重要意义。《中国居民膳食指南（2022）》要求每日饮奶300-500克，或食用相当于300-500克牛奶的乳制品。经过全行业多年的努力，我国牛奶人均消费量由过去的不足6公斤，提升到现在的接近40多公斤，但仍不及世界人均饮奶量的三分之一，亚洲人均饮奶量的二分之一。在此前发布的《中国乳制品消费扩容提质指导意见》中，提出乳制品消费主要目标：到2025年和2030年，我国人均乳制品消费量将分别突破45公斤和50公斤。