辣酱巨头老干妈不行了吗？其再一次用业绩证明了自己的实力……

1

2022年营收52.6亿元

同比增长25%，重回前十榜单

近日，在贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布“2023贵州民营企业100强”榜单中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称“老干妈”）以2022年度52.6亿元的营收额位列第7位——排名重回前10。

而在2022年的榜单中，老干妈以42.01亿元的营收位列第11位。以此计算，老干妈2022年的营收比2021年增加10亿元以上，同比增长达25%。

根据往年的公开数据显示，2016-2020年，老干妈的营收分别为45.5亿元、44.47亿元、43.28亿元、50.23亿元和54亿元。

另据，贵州省贵阳市农业农村局消息，2023年上半年，贵阳市省级以上农业龙头企业销售收入总额205.3亿元，实现创汇8851万元、上缴税金7.12亿元，其中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司上半年实现创汇8300万元、上缴税金2.69亿元，均排名首位。

这也意味着，在其创始人陶华碧重新出山的第4个年头，老干妈的业绩再一次逆风翻盘。

在过去二十多年时间里，老干妈始终是中国民营企业里一个特别的存在。

奉行“不集资、不上市、不贷款”的原则，几乎不打广告的老干妈凭借过硬的产品质量和遍布全国的销售渠道，成为占据五分之一辣椒酱市场份额的品牌，并且让“老干妈”成为一种辣酱风味的代名词。

此前，中商产业研究院的有数据显示，老干妈已占中国辣椒酱市场的20.50%，其余八成辣椒酱企业的市场占有率均不足10%。

在产品之外，老干妈对价格带的掌控和渠道的强势成为其获取市场的关键。

它的豆豉辣酱、油制辣椒等一众产品单价始终保持在8-15元之间，在很长一段时间里，老干妈几乎就是行业价格基准线——比它便宜的品牌赚不到钱，而比它贵的又难以打开市场。

与此同时，和传统快消品的打法不同，老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输。区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，逐渐形成了遍布各大区域的经销网络。

于是无论是一线城市，还是农村乡镇的超市、便利店以及菜市场，随处可见老干妈的产品。这与其强大的铺货能力有关，并且主场优势在线下渠道。

对经销商们而言，老干妈的利润空间并不高。但强势的铺货能力让老干妈很早就占领市场，把产品变成了硬通货，相对稳定出货的情况也保障了经销商们的利润稳定。

不过随着2021年以来海天味业、金龙鱼、恒顺醋业等调味品和粮油企业纷纷涨价，一向价格稳定的老干妈也坐不住了。

2022年2月，老干妈对经销商发布的一份调价公函显示，从2022年3月1日起对部分产品销售价格进行重新调整。据了解，涨价幅度大约为每瓶1-2元，每件货的涨幅在20-30元。

老干妈在调价函中称，调价原因是原材料成本、人工成本、运费等每年都成上涨之势，对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。

与此同时，多年来老干妈也并没有放弃提升品质的投入，不仅每年坚持投入1000万元用于市场调研和新品研发，还斥资4000万元换瓶盖，其采用的TPE材质盖垫，大大提升了产品的安全性，为消费者健康保驾护航。

对于老干妈来讲，也不太可能做到对当前整个调味品行业的“年轻化”趋势视而不见。毕竟，老干妈不可能一直依赖原来的消费群体，仍然需要不断开发新的年轻人群来维持市场份额和业绩增长。

近年来，老干妈也在积极布局年轻人市场，除了主营产品风味豆豉，也推出了糟辣椒火锅底料、番茄辣酱、香菇辣椒酱等多个新品种，例如番茄辣酱，辣味中带点番茄酸，风味独特，而且颜值颇高，尤其能够激发年轻消费者的购买欲。