近日，马上赢依据其线下零售监测网络（该网络目前覆盖业态包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店，并深度覆盖全国核心城市群，覆盖点位量总计超过6万个），对2022年12月-2023年11月期间内上市的饮料新品SKU进行销售额排序，并对其表现情况进行了盘点并发布了相关报告。
在该报告中，显示出年度最火热的新品类目无疑是即饮茶。即饮茶以25款上榜产品的数量名列第一，意味着即饮茶无论是在产品创新数量上，还是创新产品的表现与活跃程度上，都处于绝对领先的位置。
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据马上赢的报告显示，从各类目的上榜新品分布上来看，年度最火热的新品类目无疑是即饮茶。即饮茶以25款上榜产品的数量名列第一，意味着即饮茶无论是在产品创新数量上，还是创新产品的表现与活跃程度上，都处于绝对领先的位置。远远超过非冷藏即饮果汁、乳饮料、即饮咖啡、即饮奶茶、运动饮料、碳酸饮料等类目。
图表来源：马上赢情报站（下同）
同时，在即饮茶类目中，各家有成熟即饮茶产品的集团均有新品上榜。值得关注的是，果子熟了、康师傅、统一三个集团在即饮茶方面的创新在今年都取得了较好的成绩，分别有4款产品进入榜单。
报告表示，“果子熟了在即饮茶类目新品上榜集团中与康师傅、统一并列位于榜首，作为相对而言的“新锐”品牌，其显现出了在产品创新、产品运营上的实力，从一众传统玩家中脱颖而出实属不易。三得利有3款产品进入榜单，可口可乐、喜茶、茶小开、元气森林则分别有2款产品进入上榜产品清单中。”
从新品份额上来看，“上榜新品大都在2、3月份上市，并在夏季达到新品成长高峰。可以看到年度新品在即饮茶类目中的市场份额（总和）在6月饮料市场刚进入旺季时就稳定在5%左右，并一直持续到11月，新品整体的活跃程度较高，给类目整体带来了质量很好的‘新鲜血液’”。
事实上，马上赢的报告数据仅为样本市场的调查结果。从整个饮料市场的观察来看，今年以来，据有关行业机构统计，包括康师傅、统一、农夫山泉、元气森林、三得利等食品饮料龙头企业，以及奈雪的茶、喜茶等新茶饮企业，纷纷布局茶饮料细分赛道，推出了60余款各类以低糖、无糖为主的茶饮料，并对产品进行了系列升级与创新。
而主营茶饮料的成熟品牌也收获了即饮茶赛道高速发展的红利。据食品板报道，在2022年的时候，康师傅、统一、农夫山泉三家企业在茶饮料板块表现已然出色，分别实现了190.35亿元、129.62亿元、69.06亿元的（注包含奶茶业绩）；今年上半年，三家企业在茶饮料板块再次实现了较好增长，康师傅茶饮料（不含奶茶）突破100亿大关；统一茶饮料含奶茶营收73.37亿元；农夫山泉52.86亿元，增速高达59.8%。
甚至有业内人士预测，在无糖茶高增趋势及东方树叶爆量的带动下，今年农夫山泉茶饮料营收将突破百亿大关。
对此，有业内人士分析认为，在茶饮料的细分赛道里，呈现出高增长的态势，一是出现了元气森林这样的新锐饮料企业，进一步推动了茶饮料规模的放大；二是行业头部企业也在积极推动茶饮料不断升级；三是主打更健康、更时尚的茶饮料深受年轻消费者的喜爱，尤其是一些具有新国风、新国粹的茶饮料产品。
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而作为即饮茶饮料迈向高速发展的重要驱动力——低糖、无糖茶的声势也日益盛隆。
根据欧睿数据，2017—2021年，无糖茶饮市场规模的年复合增速高达28.6%，2022年，无糖茶饮的市场规模约为73.8亿元。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》预计，2025年无糖茶饮市场规模将正式突破百亿大关，达到102.1亿元，2027年，预计将达到124亿元。
此外，据英敏特消费者数据，75%的消费者表示会选择无糖或低糖的茶饮料。
从消费逻辑看，低糖、无糖茶的主要价格带在4-7元。购买动机分为以下两类：提神醒脑的同时，无糖无负担；当作水的替代品，用以补充水分。
可以说，低糖、无糖茶成为了一款健康的“水替”产品，有望切分部分瓶装水和功能饮料的市场。
因此，元气森林今年在无糖茶市场上十分活跃，均围绕着低糖或无糖茶，连推五款无糖茶新品。康师傅推出了无糖冰红茶和无糖茉莉绿茶；统一推出了无糖茉莉绿茶；东鹏饮料推出了无糖乌龙茶；王老吉推出了山茶花无糖凉茶，均主打无糖、低糖概念，深受年轻消费者喜爱。
但市场竞争越卷，产品创新活跃度越高，对大多数新晋品牌意味着需要付出更多的营销资源与市场培育。
如当前各品牌在营销、产品创新上挖空心思，下足功夫。从口味、茶原料、工艺到包装，各品牌都在不遗余力地“卷”。比如，可口可乐的淳茶舍冷萃系列强调“冷萃工艺，低温慢沏”，“让茶”推出的高山绿茶，强调是“来自海拔1000米以上高山生态茶园，100%原液萃取”；鸭屎香成为市场“标配”，东方树叶推出春季限定龙井，有新晋品牌就盯上了“金骏眉”；还有伊利无糖茶的“冷矿泉现泡”、元气森林主打养生的“纤茶”等都在试图拓展产品价值边界。
庆幸的是，传统茶文化的源远流长，为即饮茶营销创新提供了更广阔的创新思路。“就像鸭屎香作为潮汕茶饮的一个细分品类，作为茶饮料很适合年轻人的消费需求，同时这方面的创新也是不断涌现。”营销专家高剑锋表示，中国茶叶分六大品类，但细分的茶叶品种就可以达几百种，就像东方树叶，完全可以持续不断地深挖。因此，茶饮料在中国市场具有很大的创新空间。
另一方面，即饮茶在今年除了表现出活跃的产品创新态势的同时，其消费场景也在发生变化。据《中国经营报》报道，农夫山泉方面表示，随着消费动力恢复、消费者户外出行增加，饮料行业市场规模回升明显，软饮料行业多元化、无糖化、健康化的发展趋势逐步显现。
今年初，农夫山泉上线900ml大瓶装东方树叶，有茉莉花茶和青柑普洱两款大热产品；元气森林方面介绍，燃茶的大瓶装正在有序推进，预计明年3月会面向市场。显然，大瓶装饮料的推出，主要就是瞄准居家生活、家庭聚饮等更多消费场景，实现饮料的“口粮化”。
“疫情后，聚会或外出旅行的消费场景越来越多，厂家的包装品类也得以增加，包括特别大的包装或者非常小的包装，这与整个消费的扩大是相辅相成的。”高剑锋认为，因为消费需求旺盛，所以厂家会开发更多各种规格的产品，因为不同的规格代表了不同的消费场景，也会带来消费的进一步扩大。
关于即饮茶的未来走势，中国食品行业营销专家朱丹蓬认为，越来越多的企业在茶饮料火爆的同时，寻找自身的差异化优势，所以不同细分赛道的香型也应运而生。其实，大家都是瞄准新生代尝鲜猎奇的消费思维，进行一些产品的开发或者新品的推广。未来，整个茶饮料也会进入更多的细分赛道，围绕多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的“五多”战略进行布局和竞争。
