真实年份酒对品牌厂家的价值是什么？

真实年份酒这个品类，可以说是越来越火爆了。据不完全统计，近两年包括国台、金沙、舍得等多家白酒企业均推出了真实年份酒产品，并得到了消费市场的强烈反响。甚至有行业人士表示，“真年份”很可能是白酒行业的下一个财富密码。真实年份酒到底是什么？对品牌厂家来说到底有怎样的价值？

年份酒团体标准出台，年份酒发展有章可循

在2019年以前，真实年份酒是没有明确标准的。得益于“酒是陈的香”消费理念的广泛认知，虽然许多有着“年份酒”标签的白酒产品在权威性和规范性方面表现得并不好，但是依然不影响它们销售的火爆。

这种乱象到了2019年有了相当程度的改观。因为在这一年，由中国酒业协会发布的《白酒年份酒》团体标准正式实施，年份酒行业有了一个较为统一的产品标准。

在这份标准里，白酒年份酒的概念被表述为：以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，经贮存三年及以上基酒勾调而成，标注年份为所用主体基酒加权平均酒龄，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。（注：主体基酒总量应不小于基酒总用量的80%，标注年份取加权平均酒龄的整数。）

这样严谨的白酒年份酒定义，对于年份基酒的最低年限、计算方式、成分、用量占比、外包装规范等内容都进行了严格限制。除此之外，该标准对年份酒生产企业也设置了较高的门槛。比如在生产资质上，要求申请的白酒企业必须不间断酿造20年以上，并具有完整的生产记录和酒库储存、出入库记录；而且近10年，要求企业每年原酒产量要大于销量30%等诸多条件。

引入多方共管机制，切实保障年份酒的真实性

年份酒的定义和生产规范确定以后，如何有效实施第三方监管就成了确保年份酒真实性的关键所在。为此，中国酒业协会与浪潮集团合作，共同开发了“真实年份认证存证平台”，用数字化可视化技术，确保年份酒产品的真实性。

据悉，真实年份酒认证存证平台借助浪潮集团提供的区块链溯源技术，可以实现从企业年份酒生产资质，到原料、生产、贮存、勾调以及成品的国家级权威第三方指纹图谱检验报告等全链条、可视化追溯。这就意味着，能通过该平台认证拥有真实年份酒标的产品，都可以实现从原料到成品的全产业链追溯，消费者可以看得明明白白，酒企也不需要再自证清白。酒企可以自主设置专属酒库，通过视觉AI监管系统实现第三方实时监管。在统一的第三方监管技术支持下，年份酒的真实程度无限趋近于百分之百。

据了解，伴随着真实年份酒认证存证平台的逐步完善，平台还将组织更多国家级认证机构参与到真实年份酒的认证监管过程中来，切实保证认证过程公正公开权威有效。

除了解决保真问题外，真实年份酒认证存证平台还兼具区块链防伪溯源防窜货、区块链数字酒证、动态酒龄计算等相关功能，为酒企提供一站式真实年份酒生产营销解决方案。