近日，凯辉基金正式宣布，与全球领先的特制奶酪集团Savencia Fromage & Dairy（以下简称“Savencia”）建立战略合作伙伴关系，并对其旗下品牌百吉福进行独家战略投资，助力百吉福以更深入本土的视角为中国消费者带来更多创新、安全且富含营养的优质产品。
1996年，Savencia正式进入中国市场，并在天津设立了第一家工厂。此后，针对中国市场，Savencia不断推出创新产品线，旗下品牌百吉福连续多年位列中国奶酪消费市场份额前列。
Savencia首席执行官Olivier Delaméa表示：“Savencia的使命是让更多人能够享受到优质、天然、健康的美食，这也是我们在中国的发展策略。与凯辉基金长期以来的紧密合作，使我们深知凯辉在中欧产业链中的地位与影响力，期待能够通过此次合作，共同推进中国奶酪行业的创新，同时也能够为中国消费者带来更多优质、健康的奶酪选择。”
凯辉基金创始人及董事长蔡明泼表示：“Savencia为中国奶酪市场的成长发展做出重大贡献，也对中国消费者的饮食习惯产生了深远影响。此次凯辉基金的战略投资，不仅是对百吉福的信任和支持，更是对中国乳制品市场未来潜力的坚定看好。我们将通过独特的中欧产业优势以及对本土市场的深刻理解，帮助百吉福更好地适应中国市场的需求变化，并积极推动产品创新和品牌发展，为中国奶酪行业的整体发展和品质提升贡献力量。”
2004年，百吉福在中国推出奶酪棒产品，用大单品打开了中国奶酪产业发展的大门，到2020年的一杯芝士，百吉福利用其先进技术和创新开发能力，影响着中国奶酪行业的标准和现有的品类结构。
随着消费者对奶酪作为营养丰富的乳制品的认知日益增强，中产阶级可支配收入的增加，奶酪行业法律法规的逐渐完善，中国正经历由再制奶酪向原制奶酪的发展阶段，由零食定位向乳制品的思想转换，如何通过创新打造更适合中国人口味和饮食偏好的产品，成为脱颖而出的关键。
借助凯辉基金的全面支持，Savencia将能够利用自身在产品创新、市场适应性和技术先进性方面的优势，进一步拓展中国市场。同时，凯辉基金的产业资源和行业洞察也将为百吉福在产品开发、品牌塑造、渠道拓展和供应链管理等方面带来新的发展，包括对新兴市场的深入理解和针对特定消费者需求的定制化产品策略，这将进一步助力中国奶酪行业在新的发展周期里实现整体进步和创新。
