睿农咨询侯军伟:在竞争中谋发展,区域型乳企要做好这几件事!

饮品 2024-02-16 12:23 
摘要:

该文章主要提到了2024年中国乳业市场的竞争情况及区域型乳企如何在竞争中突围的三大发展策略。首先是通过差异化建立优势,利用产区概念挖掘地域特色;其次是重塑品牌价值,与消费者建立关系;最后是跨界销售,进入细分领域的新渠道。关键词:产区概念,品牌价值,跨界销售,区域型乳企,中国乳业市场

2024年,中国乳业市场将延续2023年的价格竞争,在同质化的环境下,区域型乳企如何在竞争中突围?

我认为有以下三大发展策略:

01

用好产区概念,通过差异化建立优势

在中国,乳业的地域特色明显,每一个乳品的产区都有自身独特价值可以挖掘,产区概念是区域型乳企未来可持续发展的核心优势。

为什么产区能够建立优势?

中国地域广阔,每一个区域都有自己的特色。比如新疆,天然纯净是消费者的心理认知;内蒙古,是风吹草动现牛羊的印象;宁夏,是塞上江南的富饶之地等。除了这些公认的产区之外,还有很多具有特色的地域,比如黄河流域、长江流域沿海地区等。这些地域经过精心的挖掘,必定能找到属于大众心理认知的产区概念。

这个概念的出现就是区域型乳企区别于竞争对手的核心优势。产区概念的塑造,使区域型乳企具备走出去的可能,借助当前互联网电商和直播电商,放大整体规模。

02

聚焦区域市场,重塑品牌价值,建立和消费者的关系

在中国,区域型乳企占乳品企业总量的80%以上,这么多的中小型乳企,无法都成为超大型企业。因为乳业市场总是按照二八定律来自然分类,占据80%的区域型乳企,如何在竞争中建立优势并获得发展?

我认为就是重新塑造品牌价值,打造消费者愿意信任的品牌。在当前区域市场中,大部分区域型乳企品牌老化,直接体现是产品结构混乱,缺乏有品牌形象、利润更高的产品,与此对应的是消费者对这些品牌没有信赖感,更不会主动购买。这些现象背后的原因是:大部分区域型乳企在品牌塑造方面,缺乏系统性规划,随波逐流,没有建立自己的品牌优势,更没有和消费者建立深度关系。并且不断地被大型企业打压,比如产品结构、渠道结构价格体系被全面覆盖等,最终导致区域型乳企无法突围。

区域型乳企只有聚焦本土市场,重塑品牌价值,才能打造出自身的核心优势。

03

跨界销售,进入细分领域,成为新渠道红利的拥有者

在当前激烈的市场竞争中,大部分区域型乳企都在自身传统的渠道进行销售,在新兴渠道的开拓上力不从心,或者说没有看到新渠道对企业发展的重要性。

2024年区域型乳企在三类新渠道的拓展方面,存在巨大的市场机会。

第一类:硬折扣店。这是近两年来快速崛起的一类渠道,它们对消费者的吸引力是价格实惠,产品品质也有保障。在整个市场消费不振的情况下,区域型乳企要能看到新渠道的增长力,并为这类渠道提供合适的产品,借助硬折扣店的发展而发展。

第二类:饮品连锁系统。主要包括咖啡类、现制奶茶、现制酸奶店等,这类连锁店如雨后春笋般增加,而乳品则是店内产品的重要原材料。区域型乳企可以通过对产品的创新,为饮品连锁店提供原材料。近年来崛起的塞尚乳业,正是通过此类渠道,为瑞幸咖啡提供了酱香拿铁的原料,成为2023年具有较大影响力的产品创新事件。

第三类:社区团购。这种具有私域特征的渠道,正在成为消费品新的增长点,对于区域型乳企来说,社区团购是距离消费者最近的渠道,通过推出更高性价比的产品,借助社区团购,也将快速获得增长。

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