“牛咖”有机会成为下一个“酱香拿铁”吗？

过去的半年时间里，酱香拿铁不可谓不火。官方数据显示，仅用3个月时间，酱香拿铁销售量已约有4000万杯。酱香拿铁的爆火，给不少白酒品牌带来了一些创新参考，而顺鑫农业便是其中之一。

近日，一款名为“牛咖”的产品出现在市面上。“牛咖”是牵手公司自研以浓香型白酒作为配料生产销售的一款咖啡饮品。同样是“咖啡+酒”的产品配置，这款“牛咖”有机会成为下一个“酱香拿铁”吗？

01 “牛咖”不会走“酱香拿铁”的路

先说结论，虽然同样是“咖啡+酒”的开发思路，但“牛咖”不会走“酱香拿铁”的爆红路径，因为它们本就是差异比较大的两种东西。

品牌有差异。酱香拿铁之所以能实现“出道即巅峰”，离不开品牌联名带来的轰动效应。白酒界的龙头企业与咖啡界的知名企业进行联名，可以实现1+1＞2的传播效果。不少消费者愿意付费购买也是冲着品牌本身公信力而去的。反观“牛咖”，与其说是牛栏山+牵手公司的品牌联名，倒不如说是顺鑫农业旗下品牌的内部合作。品牌量级不在同一个层次，如何相提并论？

定位有差异。虽然酱香拿铁和“牛咖”都属于白酒配咖啡，但它们的定位有明显差异性。酱香拿铁的市场定位是“一半清醒一半醉”，是知名品牌的创新跨界。它的目标市场主要集中在年轻人群体，特别是18-35岁的消费者。他们喜欢尝试新事物，追求时尚的生活方式，并且有一定的购买力。而“牛咖”的定位是一款有白酒风味的咖啡饮品。它的目标受众应该比酱香拿铁的要更年轻一些，例如成年以后刚毕业的年轻人。因此，“牛咖”的营销和联名都比较务实。

价格有差异。酱香拿铁价格是19-38元每杯不等，而“牛咖”价格则为6-7元每杯。从这个售价看，酱香拿铁属于高端产品，而“牛咖”的价格则非常亲民。

既然两者在品牌、定位和市场价格上差异如此之大，也就不能对“牛咖”的市场表现过分苛责了。