中国白酒该做一瓶“有情绪”的酒了

酒类 2024-04-28 10:27 
摘要:

白酒与情绪价值紧密关联,重视情绪价值有助于拥抱新客户群体和提升品质。喜欢是最原始的情绪价值,参与感和共情度是更高级别的情绪价值,感情是升华的情绪价值。白酒行业要从这三个维度发掘情绪价值,以适应新周期和增长机会。

“随性在外&文艺在内&简单生活”江小白的价值观引发了年轻人的共鸣,为自身赢得大片粉丝;“送福&节庆礼酒&中国人的福酒”,让金六福成为中国重要节庆日酒桌必备品;2023年夏季多巴胺席卷中国酒行业,茅台、泸州老窖、洋河、剑南春、夜郎古酒掀起一波营销热潮……

以上种种,揭示了白酒与情绪价值的紧密关联。其实,白酒本身就是一种带有“情绪属性”的消费品,在不同的场景、与不同的人、品饮不同的白酒,都是情绪释放的一种方式。正视白酒的“情绪价值”,读懂消费领域的“情绪所在”,可以助力品牌或产品快速打开市场,增强关注与认知,助力其快速穿越发展新周期。

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“情绪价值”是产业新周期的“破冰剑”

当前,鉴于宏观经济、消费市场等多方面因素的影响,白酒行业呈现出“渐复苏、强分化”的发展势头,产业调整进入深水区。酒企要想快速跨越新周期,就需要从品质消费升级、饮用偏好转变、核心群体更迭中发现新的增长机会,面对这一新拐点,发掘好、利用好白酒的“情绪价值”显得尤为重要。

重视“情绪价值”才能更好拥抱新客户群体,在核心消费群体更迭中发现新的增长机会。随着饮酒人群的更迭,80后、90后乃至00后消费能力提升,成为中国消费市场的主力军,同时也从酒水消费的边缘走向中央,引领新时代的酒水消费潮流。

重视“情绪价值”才能更好地借助创新思维提升品质,发现新的增长机会。在新的发展周期下,消费群体更加看重产品的品质及内涵,能与核心消费群体形成共鸣的产品或品牌,必然是能够提供多方面情绪价值的产品,饮用这个产品,能使消费者拥有多方面的“获得感”,喝的是酒,又不止是酒。

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三大维度入手,发掘白酒的“情绪价值”

不管是因为生活、工作还是情感,消费主要是为了“悦己”。这在年轻消费群体中更为明显,因为较比挣钱求生存的前几代人,年轻消费群体具备相对优越稳定的物质生活。

维度一:喜欢是最原始的“情绪价值”。为喜欢而买单,无需理由。“始于颜值,陷于才华,忠于人品”诗人吴桂君给“喜欢一个人”下了这样的定义,对于产品也是一样,消费者之于产品的喜欢“始于颜值,陷于品质,忠于性价”。

因此,做好产品本身的美学与口感,对于酒企来说是激发消费情绪的最好利器。名称、包装、口感的创新以及价格,都是能为消费者带来“情绪价值”的事物。近期胖东来精酿啤酒全网哄抢的原因大致如此。

维度二:参与感和共情度,是更高级别的“情绪价值”。世界杯、音乐会、电竞塞……有人在现场欢呼,有人隔着屏幕而激动,与参与形式无关,这是一个圈层兴趣与爱好的共情,是圈层“事关己”的共鸣。

因此,深挖核心受众圈层喜好与偏爱,才能在其共情与共鸣下发现更多机会。也正因此,在举世瞩目的事件中不难发现酒业品牌的身影。2024年河南酒祖杜康又一次现身体育赛场,引发传播热潮,开拓了“为胜利干杯”的新消费场景,也助力了豫酒振兴大计的快速推进。

维度三:感情是升华的“情绪价值”。为感情而动容,不分你我。因为有爱世界才有色彩,因为有情人生才更饱满,人是感情的承载体。有情的地方才会让人感动,有爱的事件才会引起社会共鸣。

因此,“感情”成为借势营销的主要内容,这也为何重大节庆日会成为促销的主战场,比如主打婚庆用酒的各大品牌,在前期的宣传中就大肆地宣扬一种“喜庆、幸福、和美”的产品特质,仿佛宾客们共饮这杯酒时,也能喝出新人的幸福甜蜜来。但在移动互联信息多变的背景下,如何将人的“真情实感”与产品或品牌的“真材实料”相融合,还是一项难题。

不管怎么说,“情绪价值”是真正的以市场、以消费群体为主的逆向思维,它改变了传统的市场运作模式,在行业新的发展周期、新的发展拐点显得极为重要。

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