随着健康理念的深入人心，如今，越来越多的饮品企业开始聚焦中式养生场景，持续加码“植物饮料”细分市场，探索新的增长曲线。
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“元气自在水”去年销售额破亿
早在2023年初，元气森林便聚焦养生市场，推出了一系列“元气自在水”，共有红豆薏米水和红枣枸杞水两款产品，均为500ml*12瓶规格，呈现“0糖0脂0能量”的健康特点。
“元气自在水”上市后备受欢迎，据企业公布的数据显示，其在元气森林旗舰店中的复购率远超其他产品，甚至一度位居TOP1；线下成绩一路攀升，9月GT复购率到50.7%，在山西某系统首周卖出8000+的佳绩。今年2月，元气森林创始人唐彬森表示：自在水产品线在2023年内销售额已突破亿元。
2024年，元气森林持续加码养生赛道，在原有的两款产品基础上，元气自在水新增“清爽绿豆水”新品，以3种口味组合铺市，这也将是元气森林在新一年里发力的重点产品之一。
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更多品牌加码植物养生市场
不止元气森林，2024年，以好望水、可漾等品牌为代表，越来越多的饮品企业相继加码“养生水”市场。
其中，好望水锚定植物饮料赛道，推出了“照顾系列”，共有五指毛桃薏米水、枸杞桂圆水两款新品，希望借助植物之力，帮助消费者照顾自己的日常。0糖0脂0能量，契合市场对健康的核心需求，适合慢运动、失眠早起、加班放空等多种场景。
此外，山东可漾饮品旗下的红豆薏米水、绿豆水、五红汤以及红豆牛蒡茶等多款轻养生饮品，也凭借出色的产品力成为该赛道的佼佼者。其中的可漾红豆薏米水备受行业关注，甄选东北万亩红小豆基地的优质原料，采用10℃恒温储存和红豆水萃取提纯专利技术，极简配料和0糖0脂0卡的产品特点，呈现健康养生的鲜明优势。
此外，六养、寿全斋、N12等饮料品牌，也以“薏米”为主元素，推出了差异化的植物饮料新品，深耕中式养生大市场。
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“中式养生”激发增长新机遇
如今，站在健康消费的风口上，植物饮料迎来发展黄金期。沙利文发布的《全球饮料市场发展报告》指出，即饮天然植物饮料已经成为全球饮料市场快速增长的赛道之一，前景空间广阔。
而这两年，随着中式养生概念的持续走红，中国植物饮料市场呈现出多层次、宽领域的产品格局，细分市场迸发出更多机遇。其中，红豆薏米水、绿豆水、枸杞水、菊花饮、五红汤、五指毛桃薏米水、枸杞桂圆水蔚然兴起，成为市场的新风口、消费者的新宠儿。
可以说，“中式养生饮品”已经扩容成一个潜力巨大的市场，向着口味多元化、场景多样化、元素健康化、品类规范化、市场规模化等方向全力发展。与此同时，市场上还未出现一款真正代表意义的大单品，这意味着各大入局品牌仍有机会，在这一细分赛道中探索出新的增长机遇。
整理 | 食品板（tyjspb）