9.9元光瓶酒，带给中小酒企的启示

近来，一款9.9元的固态法发酵白酒火了。

人们为之震惊的原因有三：其一，足够低廉的价位；其二，固态法发酵；其三，生产原料包括高粱、大米、糯米、小麦、玉米。乍一看似乎很符合当下对于优质白酒、健康白酒的定义，价格还如此“善解人意”，酒友们没有不冲的理由。于是，当我们打开奥乐齐的官方小程序，会发现这款酒目前已经一售而空，再次印证了它的火爆。

在消费理性化和白酒主流消费者迭代的双重影响下，光瓶酒赛道迎来了一波新热度，高线光瓶、酱香光瓶、纯粮固态……一个个热门词汇的诞生都与光瓶酒有着千丝万缕的联系，勇闯光瓶酒赛道也成为中小酒企销量增长、营销出圈的必然之选。

在说到奥乐齐这款9.9元光瓶酒能够带给中小酒企什么启示之前，先来看看这款酒的详细参数。

从官方渠道获悉，这款酒是纯粮固态发酵的52度浓香型白酒，采用五种粮食酿造，规格为500毫升。产自天府之国成都。

这款光瓶酒的出品，背后是商超与酒厂的一次深度合作，是中小酒企借助商超渠道，实现销量与知名度双重突破的成功尝试。

对于其他中小酒企而言，有何可借鉴之处？

更新合作渠道，打通更多路径

时代滚滚向前，如今的商超早已不是当初模样。随着家乐福、沃尔玛、步步高等传统商超纷纷迎来闭店潮，取而代之的是自带供应链优势的新型商超的崛起。一类是如奥乐齐、好特卖一般的折扣店，一类是如山姆一般的会员店，还有集购物、餐饮、娱乐于一体的体验性更高的胖东来……

与这些新型商超合作，有着肉眼可见的两个优势。

第一，它们依托强大的供应链能力，有着极强的价格、品质平衡能力，往往能给出其他平台、渠道给不到的低价，随着各大电商平台纷纷开通全网比价功能，就知道现在的消费者对于价格的敏感度越来越高，同等品质的产品，更能以低价胜出。

第二，这些新型商超拥有着足够大的“粉丝群体”，他们大多是75-00后的中青年群体，拥有着相当的话语权和消费能力，与平台的黏性也很高，并且适应各种新颖的营销模式，中小酒企可借这些平台渠道与年轻消费者无障碍沟通，在潜移默化中提升品牌影响力，培育年轻消费者。

守好品质与价格的天平

从各个渠道获悉，这款光瓶酒的口感评价似乎有些差强人意，根据白酒质量等级划分，优级>一级>二级，此款光瓶酒为一级，市面上销量靠前的几款光瓶酒如玻汾、北大仓、小郎酒等都是优级。要知道，品质是铸就口碑和品牌声誉的基石，品质如果没有得到大部分人的认可，就很难有长线发展。

对于中小酒企而言，重视品质、重视品质与价格之间的完美平衡，是谋求长效发展的关键。不能陷入成本的漩涡，也不能掉入品质的泥潭，在有限的经费投入下，实现收益的最大化，才是王道。

在品质背书这一方面，近来广受认可的纯粮固态发酵认证也是一个突破点。“纯粮固态发酵白酒认证”是中检科创（北京）测试认证有限责任公司依据经国家认监委备案的《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》，委派国内白酒领域资深专家对申请企业生产过程中涉及的厂址环境、原辅料采购、酿造过程全流程质量管控、HACCP食品安全管控等环节进行全面细致的检查，对原酒产能以及储能进行核查，同时对抽样的产品进行安全检测、纯粮固态鉴定和感官品评，评定企业产品满足《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》的过程。