一年一度的秋糖结束了，以往很多商家的选品工作也就结束了。然而，酱酒热下的酱酒经销商依然在积极选品，对于酱酒经销商来说，抓住了机会，就抓住了未来。酱酒经过过去几年的快速发展，在不断变化成长，一方面，与供需变化有关；另一方面，与厂家、商家、消费者的逐步理性有关，毕竟从厂家、经销商的角度，大家都希望酱酒能长期热下去，从消费者的角度，也希望能长期喝到高品质、适宜价格的酱酒产品。因此，经销商、消费者在选择酱酒品牌时，逐渐开始理性。茅台镇这家五星酒业集团，就很值得理性经销商及消费者深入了解。

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实力强，但很低调

五星酒厂创建于1993年，经过30来年的成长，五星已发展为拥有传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，同时，贵州五星集团近50000吨的储酒能力名列茅台镇前三，并配有5条现代化灌装和包装生产线，单日产量可达30000箱，总资产规模达15亿多元，员工共计600余人的大型专业化、集团化公司。

如此大规模的酱酒企业，五星集团却始终保持低调，没有被酱酒热冲昏头脑，而是清晰的坚守诚实做人，踏实酿酒，为消费者生产高品质酱酒。

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品牌强，但宣传较少

五星品牌可以说是自带流量，日常生活中，五星红旗、五星酒店、五星上将、经常出现在生活沟通交流中，购物后给个五星好评......，更是网购一族的口头禅。五星所代表的“最好的”、“最高级别”的认知也被大家所接受。

五星经过多年的发展，也荣获了不少的荣誉，“中国酿酒行业十大名优品牌”、“贵州省名牌产品”、“生态原产地保护产品”等殊荣的获得，是行业对五星的认可，也是消费者对五星的认可。

五星虽然获得了较多的品牌荣誉，并且具有先天的品牌优势，但过去企业在宣传的工作上做的较少，也造成了五星的低调。行业的竞争使五星认知到这一问题，也在积极调整，强化品牌宣传，毕竟，这个年代，“酒香也怕巷子深”。

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品质强，在传承中创新

中国酱香酒酿酒大师、贵州首届十大黔酒大师、贵州五星酒业集团董事长焦永权是焦氏酿酒的第13代传人。据介绍，1522年明代嘉靖年间，先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎，开创了焦氏酿酒先河。焦氏一家有世代祖传的酿酒秘笈《近泉居杂录》，其中云：纯用高粱作沙，蒸熟和小麦面三分纳酿地窖中，经数月而蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙、三四轮曰燧沙、六七轮曰大回沙，以次概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经百俱，非假与香料而成。

除了祖传秘笈的指导，五星酱酒结合现代酿酒技艺和环境，形成了五星标准，五星标准即星产区：茅台镇核心产区；星原料：严选茅台镇本地红樱子糯高粱；星工艺：12987工艺结合焦式祖传工艺；星基酒：30年老酒储备，五万吨基酒储能；星勾调：梁邦昌、焦永权等大师参与指导酿酒勾调。五星标准是五星酒厂酿造五星级酱酒的品质保障，也可以作为经销商、消费者理性选择好酱酒的一种标准。

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内在强，才能长久强

企业能否长期保持强盛，关键来自内在的强，即企业文化的强，纵观中国长久强大的企业，无不重视企业文化建设。五星酒业集团董事长焦总勤于学习，重视企业文化建设，经过多年的积累沉淀，形成了企业的核心价值观：客户（质量）第一、务实、创新、敬业、合作，在整个白酒行业做的了前列，为五星集团的长期发展保驾护航。

在品质上，五星也讲求文化和精神。五星，因酒质立星，这“星之名”即为“命之本”。故“以质立星，以星立命”，已然成为五星对品质的执念。同时，五星始终坚持“让天下酒民都喝上五星级好酱酒”的品牌愿景，以“树酱酒酒质五星标杆”为使命，把“好酱酒 看五星”作为酿造“茅台镇五星级酱酒”标尺，将这样的酿酒文化、技艺，恪守牢记、代代相传。

实力强、品牌强、品质强、文化强，涵盖了有潜力酱酒品牌的硬性条件，好酱酒、看五星，五星酱酒，是茅台镇少有的待开采的“金矿”，期待理性的你深入了解和沟通。

来源：大家酒评

作者：王秀峰