从“相对被动”到“主动出击”，中国餐饮品牌出海，是近几年的热门话题，火锅、茶饮等一批餐企纷纷走出国门。

不少行业人士认为，2023年是中国餐饮“出海元年”，2024年或将成为“冲刺年”。对于连锁餐饮品牌而言，出海已经不再是个可选项，而是必选项。

那中餐出海最佳的市场是哪里？中餐出海又将面临哪些困难与挑战呢？如何参与有价值的出海考察？

新一波中餐“出海”浪潮呈现三个新特点：

1、新中式茶饮成为“新势力”；

2、除火锅外，地方菜系开始“崭露头角”；

3、东南亚多为“出海”首站；

不难发现，不少中餐品牌都遵循着一个通行策略，那就是先在东南亚市场“探路”，然后逐步向全球市场拓展，这主要是因为大部分华人华侨居住在东南亚。

海外华人最多的国家成中餐出海新高地

以印度尼西亚为例，印尼人口2.76亿(2022年12月)，是世界第四人口大国，其中华人超过1000万，是海外华人最多的国家。

而据东南亚餐饮市场的数据分析：2024年东南亚餐饮服务市场规模估计为1924亿美元，预计到2029年将达到3490亿美元。

其中，印尼餐饮业以高达24.11%的市场份额脱颖而出，成为东南亚地区内的领头羊。

据印尼餐饮协会的数据，首都雅加达是印尼餐饮业最发达的城市，其中中餐馆的市场份额接近50%。

这样的数据背后隐藏着中国餐饮出海印度尼西亚的两个重要信号：印度尼西亚餐饮市场，发展空间巨大，升级空间巨大！

且这种庞大的市场空间和增长速度不仅来自经济的发展和消费者购买力的提升，还得益于印尼年轻人口的增加和城市化进程的推进。

第一食品资讯在小龙坎火锅官网看到，小龙坎门店多分布在东南亚、北美、澳洲，目前海外门店有31家。

小龙坎火锅海外市场布局

特海国际是海底捞的海外业务公司，根据特海国际2024年一季度显示，海底捞海外自营门店达到119家。

在诸多的海外市场中，特海国际在东南亚的发展情况最为理想。总客流量由2023年一季度的440万人次增长至今年一季度的510万人次，同比增加了70万人次，远高于东亚、北美洲及其他海外市场。

此外，“蜜雪冰城”“霸王茶姬”等品牌的首店位置也在东南亚。从目前的“战况”来看，不少中国餐饮品牌“抢滩”海外市场取得了较好成效。

参与印尼深度行，获取餐饮出海秘籍

这些“中国味道”为何能征服“全球味蕾”？中国餐饮品牌出海又将面临哪些困难与挑战呢？

为满足一大批餐饮食材企业寻找更高效发展的模式和品牌出海的需求，良之隆·中国食材电商节组委会提供了适应当下市场环境、更匹配出海战略的一整套解决方案，助力中餐出海取得更好的发展。

由中国食品土畜进出口商会、印尼中国促进经济和社会文化协会主办，良之隆·中国食材电商节组委会承办的“中资（中餐）出海丨印尼深度行”将深入印尼首都雅加达，共同探索两国餐饮食材供应链市场深度合作可能。

2024年11月11日-11月15日，来自全国各地的餐饮食材供应链专业人士将深入了解以印尼为代表的东南亚餐饮市场的真实“战况”，助力企业把握出海机遇！

中资（中餐）出海丨印尼深度行

火热报名中！！！

报名联系：双双17358978551

“中资（中餐）出海丨印尼深度行”有何优势？企业报名参加有何收获？

此次深度行将前往印尼首都雅加达，将从印尼当地政策、中餐出海成功案例分析、食材供应链对接、本地化人力资源、印尼优秀企业交流、2024年印尼雅加达食品及食品加工展览会等多维度进行实地考察，全方面了解当地餐饮市场现状。

印尼已成为中餐出海热潮的目的地

在印尼，像杨国福麻辣烫、海底捞、蜜雪冰城这样的知名品牌已经成功实施了品牌化和标准化的策略。

截止2023年3月，蜜雪冰城在印尼已经拥有约1500家门店。蜜雪冰城成功的原因除了独特的口味、优质的服务、价格优势以及随处可见的门店以外，蜜雪冰城也通过与当地的电视节目合作来提高品牌知名度和影响力。

蜜雪冰城位于印尼的门店

印尼的海底捞门店除了保留传统火锅的特色外，还增加了适应当地口味的酱料和配菜，首都雅加达门店还将爪哇皮影戏等本地文化元素融入到装修中，让食客真正地感受到宾至如归。

印尼海底捞关爱社区活动

2024年7月初，杨国福麻辣烫在印尼的首店正式开业，地点位于雅加达西部的NEOSOHO商场。8月16日，太二酸菜鱼宣布在印尼开首店，地址位于雅加达MallofIndonesia......越来越多的餐饮企业正在进军印尼市场。

杨国福麻辣烫在印尼的首店正式开业

印中餐饮共创大会

印尼是中国在东盟第三大贸易伙伴、第五大出口市场和第三大进口来源国。

在“中资（中餐）出海丨印尼深度行”的第一天将会召开印中餐饮共创大会，将邀请印方当地政府领导，进行贸易、金融等深刻政策解读。

此外，大会也将围绕印尼餐饮投资环境和政策、印尼餐饮市场增长趋势、机遇跟挑战，以及中国餐饮食材供应链企业与印尼相关企业的合作模式等印中餐饮食材从业者共同关注的多项实操议题展开交流。

如烹饪与食材供应链对接、中资品牌出海印度尼西亚成功案例、印度尼西亚餐饮业准入指南、印尼本地化人才洞察及中资企业人力解决方案、印尼本地B端食材配送市场分析等诸多干货和重要内容都将在第一天的印中餐饮共创大会上进行呈现。

实地考察：印尼餐饮市场、中餐出海榜样

中餐的出海热潮，从2017年风行至今，但今天的中餐出海风向已变，消费客群也不仅仅是当地华人，而是涵盖了更多本地消费者。

此次“中资（中餐）出海丨印尼深度行”，我们将借着这股中餐出海热潮，访问渔业码头MuaraBaru，参观印尼食材原料供应公司Indofood，参观食材供应链公司(含冷链和物流服务)WingsGroup等诸多优秀企业。

以Indofood为例，他是印尼最大的食品集团公司。

Indofood成立于1990年，于1994年在印尼交易所的主板上市，在2024年《财富》东南亚500强中排名第41位。在Indofood的销售产品中，面条占到其销售额的35%，占整个印尼方便面市场份额的88%。

2024年《财富》东南亚500强

此外，此次深度行还将深入印尼食材加工生产园区进行考察。参观印尼虾片代表企业FLNNA，并与已入驻的企业方代表互动交流。

在很多国家，实嘉集团的FINNA商标，几乎是虾片的代名词。

作为印尼最大虾片生产企业，实嘉集团是印尼食品生产和冷冻食品行业的领航者，也是东南亚和世界最大的虾片供应商。

观展：印尼食品行业最具影响力的展会

SIALINTERFOOD2024(2024西雅国际展)是印尼规模最大、最具影响力的食品饮料及食品配料展览会。

2024年将迎来第25届，每届都吸引了大量专业买家参观，规模不断扩大。同时，还有来自各大餐厅、酒店、咖啡厅的专业人士。

2023年共有1500家公司参加，85000多名观众，来自30多个国家的100家微型、中小型企业和国际品牌参与其中。

在展会上将与印尼当地的餐饮企业和行业专家深入交流，了解印尼餐饮市场的最新趋势、消费者偏好以及市场潜力。此外，亦可在展会上观察印尼本土品牌的展示，分析其成功经验，为中餐在印尼的发展提供参考。

2023年，不少中国餐饮企业就走出国门，在全球遍地生花。印尼作为在地理位置、人口红利、中华文化影响力等方面都十分适合中国餐饮企业落地生根。

而在2023年，印尼GDP为1.37万亿美元，占全球1.2%，在东盟十国居首，位居全球第16位。强劲的经济实力和发展潜力也吸引了来自全球各地的优秀企业和投资者。

“中资（中餐）出海丨印尼深度行”旨在为中印双方食材供应链行业搭建专业的学习和交流平台，为有志于中餐出海的企业提供一对一匹配商务等服务，帮助他们出海取得“真经”，共同发掘印尼中餐市场的无限商机！

11月11日-11月15日，良之隆将带队，与国内优秀的餐饮食材供应链人士，一同洞察印尼餐饮市场，让餐饮人读透印尼在品质经营管理及服务的方法论。

此外，本次深度行还将与中印双方政府高层一同交流分享，还能获得更多内外亲身交流的契机。有助于拓展人脉资源，为企业的长远发展打下基础。

探寻中餐出海新高地的印尼市场，走访中餐出海样板品牌，和当地市场的头部企业深度交流，解读他们成功的“出海秘籍”，更能和本土餐饮人面对面对谈，获取餐饮经营第一手信息……

餐饮出海，知己知彼，百战才能百胜。在这里，去看现状、去听未来，抢赢中餐出海起跑线！

中资（中餐）出海丨印尼深度行

火热报名中！！！

报名联系：双双17358978551