统一方便面再度推新，零售价5元，这次主打“非油炸”

食品 2024-09-24 14:10 
摘要：

近日，统一推出非油炸方便面“兰州牛肉面”，主打泡面的价格和面馆的体验，采用中华老字号马子禄的配方，使用非油炸细面，并选用牛肉高汤、传统红油辣椒和蔬菜包以复刻兰州拉面的经典味道。产品规格四合一包装，零售价20元/4包。此外，统一在地域特色方便食品领域不断创新，推出了“那街那巷”、“都会小馆”和“满汉大餐”等多个品牌，涵盖乐山钵钵鸡、桂林米粉、台式牛肉面等地方美食，并计划继续在这方面加码。
近日，一向以创新见长的统一再度发力，上新了一款方便面“兰州牛肉面”。这款产品主打非油炸，并打出了“泡面的价格，面馆的体验”等口号。
和目前市场上活跃的其他方便面相比，该款新品主打了非油炸定位。同时产品配方也是源自中华老字号马子禄。
首先是精心研制的专用面身，采用非油炸细面，1.3mm切刀切丝，经过蒸煮熟化工艺和9道复合压延，从而使面体达到爽滑劲道的效果；其次是主打的高汤选用牛肉、牛棒骨，佐以秘制香辛料，慢火熬煮，汤底清澈；第三是配合传统红油辣椒和香菜和蒜苗蔬菜包，复刻了兰州拉面的经典美味。
据了解，目前这款产品规格为四合一包装规格。零售价为98g/4包/20元左右，折合单价5元/包。此外，这款产品也以传统的兰州拉面形象为包装背景，呈现出鲜明的地方特色。
近年来，统一在地域特色方便食品赛道中，不断深耕创新。其中，最为市场熟知的便是“那街那巷”。
这是统一于2018年初推出的品牌，旨在将地道的街巷美食呈现给消费者。截至目前，“那街那巷”先后推出了乐山风味钵钵鸡、兰州牛肉面、桂林米粉、常德风味牛肉粉、柳州干捞螺蛳粉等地方美食。
除了主打区域街巷美食的“那街那巷”之外，统一旗下的“都会小馆”品牌也推出过酸辣肥肠味粉丝面，具有鲜明的区域特色；“满汉大餐”品牌也为市场贡献了台式牛肉面、重庆小面、猪肚鸡煮面等地域特色面品。
2023年，统一继续在地域特色方便食品上加码，此次秉承发扬川味特色的理念，推出上上川酸辣牛肉面，正是统一带给消费市场的又一创新惊喜。

文 | 一乐

来源｜食品板（ID：tyjspb)

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