摘要：得益乳业董事长王培亮将这款新品定义为“国人专属高端益生菌酸奶”，除应用中国本土益生菌IU-100外（活性益生菌含量达100亿CFU/100g），还有消费者关注的无添加、无蔗糖、多口味类型，能够满足大家的健康美味需要。
10月20日，“国产高端益生菌科研突破应用研讨会暨畅润IU100全国首发仪式”在山东淄博成功举办。
本次活动由中国奶业协会、中国乳制品工业协会主办，中国农业大学营养与健康研究院、国家奶业科技创新联盟支持，淄博市农业农村局、淄博市科技局、淄博高新区管委会指导，山东得益乳业股份有限公司（以下简称“得益乳业”）承办。出席活动的领导和嘉宾有：中国工程院院士庞国芳，中国工程院院士任发政，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启，国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈，山东省科技厅党组成员、副厅长梁恺龙，山东省农业农村厅党组成员、省畜牧兽医局党组书记、局长鲁波，山东省市场监督管理局二级巡视员周海亮，淄博市委副书记、政法委书记杨旭东，淄博市委常委、副市长李新胜，淄博高新区工委书记、管委会主任王晓东，山东得益乳业股份有限公司董事长王培亮等。
会上，由得益乳业携手中国工程院院士任发政及其团队合作研发的、拥有自主知识产权的专利益生菌IU-100（菌株专利保藏号No.CGMCC12942，中国发明专利号ZL202010984408.2）发布，应用该研究成果的畅润IU100益生菌酸牛奶也同步亮相，在为得益乳业未来发展注入“芯”动力的同时，也给中国益生菌产业带来了“芯”突破。
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得益乳业发布IU-100益生菌科研成果
推进国产菌时代加速到来
“酸奶是乳制品的重要品类之一，已成为健康饮食的一部分，受到消费者广泛喜爱。加大酸奶产品的科技创新，开发高品质、差异化、个性化的产品迫在眉睫。”中国工程院院士庞国芳在致辞中明确指出，突破酸奶产业面临的“卡脖子”问题，就要聚焦自有知识产权特色菌株开发、营养健康功效升级和智能制造生产工艺等关键共性难题。
益生菌被称为酸奶的“芯片”，除了酸奶之外，在奶粉、奶酪、含乳饮品等乳制品细分品类中的应用也日渐广泛。对于中国乳业的长远发展而言，益生菌是重要的战略资源，但在过去很长一段时间内，菌种只能依赖进口，这也成为制约中国乳业竞争优势和经济效益提升的主要因素之一。
近年来，在科技界和产业界的共同努力下，中国乳业正逐渐突破进口菌种封锁。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，益生菌的应用为奶业发展开辟了新的蓝海。
国际乳联中国国家委员会名誉主席宋昆冈也指出，益生菌制品的开发已成为食品、医药、保健品等众多领域的研究热点。
此次亮相的IU-100益生菌，是由得益乳业与中国农业大学合作，在中国工程院院士任发政及其团队的助力下，从巴马长寿区采集，历经数万次菌株筛选实验，进行全基因组测序，经过500次安全性测试和耐受性实验、2000次动物指标检测、为期2年的人群临床实验……前后历时9年，最终开发出满足国人健康需要的IU-100益生菌（双歧杆菌）。
中国工程院院士任发政表示，发掘国产益生菌，能够成就更适合国人体质的高品质酸奶，为国人带来更健康、更营养的酸奶选择。目前，IU-100益生菌已应用到得益乳业的20余款酸奶产品中，包括此次研讨会上全国首发的畅润IU100益生菌酸牛奶。
会上，得益乳业董事长王培亮将这款新品定义为“国人专属高端益生菌酸奶”，除应用中国本土益生菌IU-100外（活性益生菌含量达100亿CFU/100g），还有消费者关注的无添加、无蔗糖、多口味类型，能够满足大家的健康美味需要。
多年来，得益乳业始终坚持以创新引领产业发展，不断深化与院士专家、行业协会和科研院所的沟通交流，广泛开展合作，取得了累累硕果。会上，得益乳业携手中国农业大学、国家奶业创新联盟团队、中国海洋大学，分别签订“酸奶益生菌国产化及功效研究战略合作”“巴氏奶鲜活营养及富锶产品开发合作”“共建研究生联合培养基地暨产学研合作协议”三项重量级合作协议，将进一步深化产学研协同，以科技赋能产业升级。
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智能全产业链+“6CC”质量模式赋能
以鲜活好奶助力国民健康升级
本次活动上，王培亮还喊出了“喝得益，筑国人底气”的口号。那么，得益乳业的“底气”何在？
无论是在益生菌领域的“芯”突破，还是以畅润系列为代表的高品质产品，背后都是得益乳业多年精耕乳制品产业的深厚积淀。
首先是奶源。在乳制品行业，“得奶源者得天下”早已是共识。得益乳业立足北纬37°黄河三角洲的两万亩优质土地，着力建设自有奶源基地，现已建成4个万头牧场，拥有3.5万头良种荷斯坦奶牛，是首批通过“优质乳工程”验收的企业之一，所产原奶在体细胞、菌落总数等指标上已优于欧盟标准。
本次研讨会上，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启在《优质乳技术赋能高品质鲜奶》主题演讲中，对得益乳业的原奶品质表示了高度的认可。尤其是实施“优质乳工程”的8年来，得益乳业持续通过车间升级、设备升级、工艺升级、原奶升级等科技创新，实现了原奶中免疫球蛋白、乳铁蛋白等天然活性营养物质的含量不断提升。会上，王加启还为得益乳业颁发了“国家优质乳工程示范工厂”和“国家优质乳工程示范牧场”牌匾。
其次是国际化的智能全产业链。目前，得益乳业已经构建起从生态化农业种植、规模化奶牛养殖、智能化乳品加工到现代化低温物流、数字化营销服务的乳业全产业链，形成了覆盖“种-养-加-销-配”全链条自控的经营模式。研讨会当天，得益乳业特别邀请与会嘉宾走进了低温智能工厂，领略现代科技和先进技术给乳业带来的巨大动力和无限可能。
值得一提的是，为了给消费者提供更高品质的鲜活好奶，得益乳业还在业内率先打造了“6CC”质量模式，即6大品质提升链条（chain）+6℃全程低温守护，让好牛奶的营养滋养大众，助力国民整体健康水平持续提升。
山东好奶，“益”养国民。作为从齐鲁大地上崛起的乳业龙头，得益乳业一直坚守“喝好奶，当然要鲜活”的品牌信条，成为广大消费者信赖的乳制品品牌。随着此次研讨会的召开，得益乳业也将继续深化国产益生菌研究，用中国菌打造更多中国好酸奶，用“芯”的突破助力中国奶业继续向前，实现更高质量发展！
