目前，在文化强国、文化兴业的时代背景下，越来越多的白酒企业意识到文化建设，对塑造品牌形象、发挥品牌优势、展现品牌美学的重要性。而皇沟酒业所在的产区永城，作为历史上的“汉兴之地”，最早形成了一个罕见的汉文化集聚区。由此，依托当地源远流长的汉文化，皇沟馥香通过产品创新、品类创新、文化重塑，已经实现了汉文化的艺术精髓与精神特质的融合贯通。
2024年11月13日，由中国酒业协会主办，皇沟酒业与郑州日报联合承办的“大风起兮 馥香飞扬”——汉酒文化大会在河南郑州举行。会上，来自各界的领导、文化专家、历史学者、知名研究员、行业专家、媒体代表齐聚一堂，用前瞻的视角碰撞思想、启迪智慧，共同为皇沟品牌进阶赋能。以此为起点，皇沟则进一步拓宽了皇沟市场的发展空间、市场机会和竞争优势，实现更多商业增长和价值再造！
溯源：永城是汉兴之地，汉酒之源
秦末，身为丰县泗水亭长的刘邦在河南永城芒砀山，挥剑斩蛇起义，以此开创了400余年大汉王朝功绩。因此，大汉雄风起于芒砀山巅，汉朝也成为中国时间最长、疆域最大、实力最强的朝代。
同时，芒砀山，作为豫东平原上唯一的高峰，这座连绵大山荟萃了夫子崖、汉高祖刘邦斩蛇起义处、陈胜墓、汉梁王墓群和古庙等丰富的历史事件与文化古迹，形成了一个罕见的汉文化集聚区。因此永城，才有了“汉兴之地”的美誉，也成为了汉酒的起源。
▲中国酒业协会理事长宋书玉
在会上，中国酒业协会理事长、中国酿酒大师宋书玉指出，汉文化与酒文化有着密切的关系，尤其是中国白酒，人类社会最早的蒸馏酒诞生在汉代，也就是公元前8年，南昌2016年出土的海昏侯墓，证明了中国西汉时期便有了蒸馏酒，也就是中国白酒。中国酒文化，汉朝是其浓墨重彩的一笔，既是汉朝辉煌酒文化的表达，也是汉民族为主体的华夏酒文化的表达。
▲中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏
中国酒业协会文化工作委员会、文化遗产保护工作委员会秘书长任志宏则指出，永城产区文化资源禀赋，芒砀山是汉兴之地，梁园是雅集之源，永城已经形成了浓重的汉文化饮食习惯并流传至今。
▲河南省政协委员、郑州市人大代表、著名考古学家潘伟斌
河南省政协委员、郑州市人大代表、享有盛誉的考古学家，亦是曹操高陵考古项目的领军人潘伟斌又指出，在《齐民要术》里面有九种制作酒曲的方法，而汉代正是中国的块曲之源。块曲的发明推动了中国蒸馏酒的出现。这点在海昏侯墓出土的诸多器物中，可以证明中国蒸馏酒起源于汉。
在会上立足诸多专家、学者的实据证明，中国蒸馏酒的技艺源头在汉朝，而永城作为中国历史上的汉兴之地，自然是追溯汉酒即中国蒸馏酒技艺的源头之一。
从“汉”文化产品到“汉”文化品牌
皇沟馥香一直是中国汉文化的见证者、继承者、发扬者和新时代的表达者。在皇沟馥香产品研发之初，皇沟酿酒人就以汉文化底蕴为活水，充分融入了汉文化元素，由此表达了大汉文化“兼收并蓄，海纳百川”的精髓。
我们都知道皇沟馥香是2000年前后，由中国第一代酿酒大师于桥先生，基于商丘永城四省交汇的生态优势，经过多粮多曲酿酒秘法，培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲，融合酿造工，所创立的新香型。但这一工艺创新，也是立足汉代“酂白酒”酿造工艺基础上的守正创新。
在汉代因为块曲的改良，“酒”的生产已经有不同品类、不同等级、不同质量的产品提供。据史料记载，汉代的酒多为粮食酒，采用的是“复式发酵法”，是一种在酿酒过程中多次补料，多曲发酵的技术，酿出的酒味淳厚，度数也大幅提高，可谓是最高级的一种酿酒方法。生在永城的皇沟酒业，正是承袭了当地绵延数千年“汉”酒工艺之精髓，传承了“酂白酒”酿艺，再经过于桥大师自身60年在酿酒技艺的智慧升级，融古汇今才成就了皇沟馥香别具一格的风味美学。
同时在产品设计上，皇沟馥香瓶颈之上的汉代经典国宝《四神云气图》、汉代经典建筑汉阙为精髓设计的四方瓶型，以及标新立异的刘氏冠等汉文化精髓的融入表达，以独特的产品意境彰显了皇沟人对汉酒文化的理解、活化与传承。
但多年来，皇沟并止步于文化产品，而是将“汉”文化修炼不断上升到文化品牌，并在企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产、消费文化六位一体融合创新上不断取得突破，形成了皇沟酒业特有的“文化三品战略”文化体系，为皇沟的品牌之路提供了强大持久的文化动力、文化支撑和文化保障。
对此，皇沟酒业董事长高全友在会上表示：“从2000多年大汉文化汲取智慧，推动企业发展，进行文化再造，我们融合发展了皇沟酒业独有的文化产品战略，开拓了引领未来的文化发展新道路。
▲河南省商务厅流通业发展处处长、河南省酒饮品产业链工作专班办公室副主任李文才
河南省商务厅流通业发展处处长、河南省酒饮品产业链工作专班办公室副主任李文才也指出：“在文化强国的时代背景下，文化已成为酒业竞争的新赛道。多年来，皇沟酒业以弘扬和传承汉文化为己任，从一个地方小作坊发展为面向河南乃至全国的现代化企业。
汉酒文化研究院，开启皇沟“大风起兮”狂飙模式
古往今来，以汉字、汉服、汉语、汉礼为主体的汉文化，是华夏传统文化的集大成者。数千年来，汉文化凭借超强的引领力、凝聚力、向心力、塑造力和辐射力，不断提升着中国人的文化自信心和民族自豪感。而永城皇沟酒，古往今来都是与汉文化相伴相生的文化载体。
对此，宋书玉强调，未来对于汉酒文化的发展，则需要构建统一的酒文化体系、整合传播体系和出海行动战略，以实现中国酒文化的国际化目标。而这个重担则落在了皇沟馥香身上。
多年来，皇沟以“汉文化”为重要引擎，它以文化引领市场、以文化赋能品牌、以文化助力销售的竞争思路，不断突破推动了皇沟馥香不断走向高质量发展。据了解，2023年皇沟酒业营收同比增长75%，今年上半年延续这一增长势头，营收增长超过60%，跑出了加速度，实现了大跨越。
本次汉酒大会上，汉酒文化研究院正式揭牌并落地皇沟酒业。作为中国白酒产业中新文化建设的试点工程，这不仅为汉酒文化的深度挖掘与研究提供了坚实的平台，更进一步释放、活化和激活了皇沟品牌“汉”文化的资源潜力，赢得了未来发展的主动权。
正如皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣在会上表示，汉酒文化大会的召开，不仅定义了汉酒文化，更开启了文化赋能酒业个性化发展的新思路。我们将进一步以汉酒文化研究为平台，深入研究系统构建，探索文化表达，赋能新时期豫酒乃至中国酒业高质量的发展之路。
相信未来在中国酒业协会及省豫酒振兴方略指导下，皇沟定会逐步构建起独有、立体、全面的“汉酒”文化印象，不断引发越来越多消费者的思想激荡和情感认同，从而带来厚积薄发的品牌效应，在白酒行业新一轮发展周期中引领时代潮流。我们也始终认为皇沟馥香，大有可为！
