酒类连锁作为生机蓬勃的新兴业态，不仅催生了众多创新的营销模式，更为中国酒业的转型升级提供了宝贵范例与明确方向。在此背景下，诸如连锁模式如何高效运作、当前入局是否仍具时机、未来趋势将如何演变等问题，已成为众多酒类品牌与商家的焦点议题。
12月2日，以“连接梦想 锁住未来”为主题的2024酒类连锁创新发展论坛暨吾知咨询五周年庆典在南京国际博览中心会议中心隆重举行，汇聚全国头部连锁商和各区域优秀连锁商代表，共同探索酒业连锁的新机遇、新路径。
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探寻产业变化
锁定酒类连锁前行趋势
在酒水市场的发展历程中，连锁经营模式一度被视为渠道未来发展的主流趋势。近年来，众多知名连锁品牌持续壮大，经销商自建或加盟连锁的热情也持续高涨。然而，随着时间来到2024年，酒类连锁行业也面临着一系列新的挑战与机遇。
有数据显示，2024年全国酒类连锁企业已近200家，零售总额突破1600亿元大关，且预计至2028年有望跃升至3500亿元。这一数据充分显示了酒类连锁行业的巨大潜力，但同时也引发了众多酒类品牌与商家对于连锁模式如何高效运作、当前入局是否仍具时机、未来趋势将如何演变等问题的深入思考。
在此背景下，酒说与吾知咨询携手举办此次2024酒类连锁创新发展论坛，对酒类连锁产业发展有着重要推动作用。
作为主办方代表，华糖云商总经理柳旭波开篇明义地指出，近年来“创新与共赢”已经成为酒类连锁发展的主旋律。创新与共赢，需要高效对接的平台，华糖云商与吾知咨询共同举办本次连锁创新发展论坛，宗旨在于“总结创新模式、搭建酒类连锁与厂家、同行合作共赢的新平台”。
吾知酒类连锁咨询董事长樊晓艳分享了吾知咨询的诞生与成长。自创立五年来，吾知始终秉承“咨询落地、培训实用、强强联合、合作共赢”的理念，目前已经打造了吾知酒连锁咨询、中国酒类连锁（CLC）俱乐部和吾知赋能平台三大抓手，持续促进酒类连锁产业高质量发展。
“酒业连锁变形进化已进入2.0新阶段。”北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光表示，破译酒业连锁2.0风向密码，要守正创新，拥抱亲优 “新时代”；要做好对供应链的深度整合和高效管理、对客户的极致化服务，通过会员零售制、特色化本地连锁、特色化模式与服务，形成“超黏性、超韧性、超效能”。
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凝聚核心力量
共话产业高质量发展
在当前酒类连锁转型升级的新风向下，论坛汇聚了先进模式代表、知名连锁酒商等产业核心力量，分享实战案例，互通成功经验，共同把脉酒类连锁产业的高质量发展之路。
随着数字化手段的发展和产业链不断完善，新兴零售模式不断涌现。近年来，美团闪购依托美团大生态的海量用户和履约能力，以及与众多连锁商家、品牌合作，成为了即时零售领域的榜样力量。美团闪购酒饮KA连锁负责人分享了美团闪购在酒饮行业发展即时零售的具体模式，并提出“即时零售开启酒饮发展的新次元”。美团闪购建立了商家生态协同体系，通过资源共振助力商家数字化升级，打造出覆盖品牌商、零售商和用户的即时零售经营阵地。
河北华糖易购电子科技有限公司总经理刘春盛进行了“品牌美酒 品质生活”的分享。他表示，连锁企业破局，需要更多力量持续推动产业上下游链接。华糖易购先后与多家头部酒企合作，独家运营多款畅销产品，具备多重独特优势，将为酒类连锁发展提供更多助力。
华祥苑唯一战略定制服务商、深圳市酒乘茶有限公司董事长柯建梓分享了茶酒融合赛道经验。他总结了茶酒融合的五个关键词：一是内卷，酒类市场白热化，库存、销量、客户、利润等方面受挫；二是融合，茶酒融合的新赛道将带来新势能；三是“自嗨”，要懂茶、不自嗨、去专业、寻共鸣；四是选择，要选好品类、品牌、合作伙伴；五是资源，要战略聚焦、资源匹配。
活动现场，还请到了众多杰出的连锁商家同台论道，现场分享他们的思考与实践。在福建中润玖通酒业董事长牟磊的主持下，小酒喔酒类连锁集团总经理范成，深圳市国洋商业连锁管理有限公司董事长熊青徳，臻选酒世界董事长张俊，甘肃义顺酒行经营管理有限责任公司总经理张世旺，安徽省瑞庆酒业连锁管理有限公司总经理丁士胜，河南酒便利商业管理有限公司联合创始人、副总经理沈丽波，围绕“酒业连锁的新征程”，就产品价格、单店盈利、市场营销、客户服务、供应链管理等话题展开分享。
在数字化浪潮与多元融合的趋势下，唯有不断探索、勇于突破，方能在激烈的市场竞争中脱颖而出。论坛现场分享的这些宝贵案例和经验，势必将为其他连锁企业提供切实可行的参考，带来新的思路和方法，促进整个行业的共同进步。
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连接梦想、锁住未来
中国酒类连锁新起航
在这场思维碰撞与经验交融的盛宴中，我们也清晰地看到酒类连锁产业正站在时代变革的前沿，连锁企业以创新为帆，以协同为桨，破浪前行于高质量发展的浩瀚海洋。
因此在论坛现场，美团闪购酒饮KA连锁负责人周俊、小酒喔酒类连锁集团总经理范成、深圳市国洋商业连锁管理有限公司董事长熊青徳、甘肃义顺酒行经营管理有限责任公司总经理张世旺、安徽省瑞庆酒业连锁管理有限公司总经理丁士胜、北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光、华糖易购总经理刘春盛、吾知酒类连锁咨询董事长樊晓艳在本次论坛现场共同进行了“中国酒类连锁（CLC）经营俱乐部启动仪式”。
中国酒类连锁（CLC）经营俱乐部不仅是连锁企业彼此交流协作的寻常纽带，更是驱动整个酒类连锁产业攀上新高峰的澎湃引擎。相信酒类连锁产业必将在未来的征程中释放出更为夺目的华彩，铸就更多令人瞩目的成功范例，为广大消费者呈献更为卓越的产品与服务体验。
此外，现场还进行了“2024酒类连锁创新典范颁奖典礼”，哈尔滨小酒喔经贸有限公司、甘肃义顺酒行经营管理有限责任公司、安徽省瑞庆酒业连锁管理有限公司、深圳市国洋商业管理有限公司、山西同城酒库电子商务有限公司、河南日月酒窖品牌管理有限公司、河南众城曹曹酒城商贸有限公司、廊坊市送酒郎商贸有限公司、河南送酒兔商业管理有限公司获得“2024酒类连锁创新典范”荣誉。
12月3日，在中国酒类连锁（CLC）经营茶话会的现场同样大咖云集。在吾知酒类连锁咨询董事长樊晓艳的主持下，同城酒库电子商务有限公司供应链规划负责人罗培恒、河南日月酒窖品牌管理有限公司董事长贺保举、 河南众城曹曹酒城商贸有限公司董事长白玉东、廊坊送酒郎商贸有限公司总经理刘冲、河南送酒兔商业管理有限公司总经理冯彦等连锁企业代表，以及亮剑咨询董事长牛恩坤，共同探讨了行业的发展趋势与经营策略。通过现场分享案例和经验，与会嘉宾共同为整个行业的健康、可持续发展注入了强大的思想动力与智慧源泉。
展望未来，酒类连锁产业将继续在创新与协同的双轮驱动下，稳步前行于高质量发展的康庄大道。酒说相信，在全体从业者的共同努力下，会有更多的创新模式如雨后春笋般涌现，更多的企业能够找准自身定位，精准发力，不断拓展市场边界，提升行业整体竞争力。