近日，伊利集团召开经销商大会，同时发布多款新品，其中集团旗下伊刻活泉品牌推出的“人参枸杞养生水”新品引起了食品板的关注。
目前新品实物图已亮相，一起来看看吧……
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伊刻活泉正式跨界养生水赛道
从实物图来看，该款养生水新品将延续“旋盖式现泡”的包装形式，主打一拧一摇，现泡现喝，精选源自长白山产区的人参粉，同时搭配枸杞、红枣、桂圆等固体饮料。
据了解，水饮赛道新锐品牌伊刻活泉现泡茶系列瞄准无糖茶赛道，2025年将重磅推出绿茶、清香乌龙等更多口味，通过100%原叶萃取，-40℃冻干锁鲜等突破性行业技术，真正还原现泡茶的鲜、美、爽。
同时，为充分发挥锁鲜盖技术优势，陆续上市冬季限定款新品现泡人参枸杞养生水。
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你是否看好呢？
前段时间，食品板报道过相关新品预告，对此有粉丝表示：“还挺期待是个啥”，也有人说“目前大健康产业动销是个问题。”
在食品板看来，中式养生水的核心竞争力在于成分、工艺与包装的完美结合。中式养生水的最大特点是其成分的药食同源特性，据前瞻产业研究院的数据，超过80%的消费者在选购中式养生水时关注“产品功效”，因此成分是消费者首要关注的点。伊刻活泉直接进入人参枸杞水赛道，你认为能否复制当年“一根参”品牌的火爆呢？
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中式养生水接下来怎么玩？
随着入局品牌的增多，以“中式养生”概念为代表，植物饮料正隐隐展现出接棒无糖茶的潜力。
作为比无糖即饮茶多一点“硬核”功能、又比以西式营养为主流的功能饮料更“软”一点的产品，植物饮料的产品理念更多体现出中国传统的中庸之道，在竞争激烈的饮料赛道中居于进可攻退可守的地位，在中式养生理念复兴的东风之下或许大有可为。
对植物饮料而言，“水替”是其当下兴起的关键定位之一。在“水替”的定位上，植物饮料类目中的产品与“茶”“水”分不开。
基于马上赢品牌CT中的数据，2024年至今植物饮料类目共包含约250款新品，其中有149款新品SKU名称中含有“茶”、23款新品SKU名称中含有“水”，两者相加占比超六成。
除了靠近无糖茶成为“水替”，靠近功能饮料、突出功能原料也是植物饮料的方向之一。
然而，植物饮料与传统西式功能饮料的最大区别，在于其功能性更多依赖“温和调养”而非“即时效果”。这种功能认知大部分依赖传统文化，以及一些已经有药食同源认知的热门原料或成分认知中。
马上赢数据梳理植物饮料中热门原料对应的SKU数量以及市场份额，首先不难看到大多数企业在做植物饮料时都难以绕过“菊”这一为大众所熟悉的成分，2023年和2024年植物饮料市场份额TOP1的产品都是怡宝至本清润菊花茶。与“菊”相关的SKU数量与新品SKU数量均断层式领先，市场份额占比也达到了35%左右。
此外，红豆、绿豆、大麦、枸杞等成分也在植物饮料中较为常见，SKU数量以及新品SKU数量较多。但结合市场份额来看，红枣和枸杞的SKU数量及其市场份额形成了鲜明的对比。含红枣成分的SKU虽少但其市场份额却在5%左右，而枸杞的SKU数量虽较多但市场份额却在各成分中垫底。
