10月28日下午，国民奶茶品牌香飘飘在中国杯装奶茶的发源地——浙江湖州举办了国民奶茶节，打造了一场专属于香飘飘用户的狂欢盛筵，引来外界不少的关注。
本次奶茶节一方面旨在展示香飘飘15年来，发展成为中国奶茶行业开创者和领导者的实力；另一方面也希望借此契机，在企业与消费者之间搭建零距离交流平台，让消费者更加直观地感受到企业的品质积
活动现场，香飘飘董事长蒋建琪在致辞中表示，“‘国民奶茶’这个消费体量，是我们广大的消费者、合作伙伴等社会各界力量和飘飘人共同创造的，我们希望借由‘国民奶茶节’回馈大众，传递感谢和感恩。同时，希望通过‘国民奶茶节’，建立一个互通互联的新窗口，让更多的人近距离地感受到一杯香飘飘奶茶是如何生产出来的，飘飘人又是怎样去用心守护每一杯奶茶的口感和品质。”
（图为香飘飘食品股份有限公司董事长兼总经理蒋建琪）
焕新“吉尼斯奶茶”香飘飘已绕地球40圈
随着香飘飘的销售网络覆盖全球，据统计，国内市场，各省市县区80%以上的零售终端都有香飘飘的身影；国外市场，北美、东南亚、韩国和澳大利亚等十多个国家和地区都有香飘飘的旗下产品在销售，其影响力早已经辐射到全国各地及海外市场。
那么，早在2007年就“一年卖出三亿杯，杯子连起来可绕地球一圈”的香飘飘，15年来究竟卖出了多少杯奶茶呢？或许我们从国民奶茶节现场能找到答案——在国民奶茶节外场，“120亿杯”打卡区吸引了不少嘉宾围观，大家不由自主地数着上面的“0”，还有人对绕地球40圈的计算方式非常好奇。对此，香飘飘方面自豪地给出了答案：迄今为止，来自全球各地的消费者已经购买了多达120亿+杯的香飘飘奶茶，按照此前每3亿多杯绕地球一圈来测算，香飘飘的销量可以绕地球近40圈！
凭借产品持续多年的热销势头，香飘飘还通过了吉尼斯官方的认证——依托2019年的相关销售数据，其获得了“速溶茶销售额纪录”吉尼斯世界纪录保持者的荣誉称号。奶茶节当日，吉尼斯官方工作人员亲临现场，同香飘飘一道举行了授牌仪式。随着吉尼斯证书的授予，从这一刻开始，国民奶茶香飘飘成为名副其实的“吉尼斯奶茶”，香飘飘的品牌影响力或将更上一层楼。
透明工厂首度开放凸显香飘飘商业自信
除了吉尼斯世界纪录的吸睛之外，透明工厂参观环节也充分显示出香飘飘强大的生产能力和研发实力，让用户见证香飘飘奶茶的生产过程，对于其产品品质安心。据悉，本次国民奶茶节的举办地即香飘飘位于湖州的首个液体饮料的智能工厂，也是国内第一个杯装常温液体奶茶制造工厂，于2016年建设完成并投入生产。
“除湖州外，截至目前香飘飘先后在成都、天津和广州江门等地分别建立了生产基地：在固体奶茶工厂，从日本采购了全球首台自动杯装奶茶生产设备，能够实现从下杯、物料填充、封装到检测等环节的全自动化，大幅提高奶茶的生产效率；而液体工厂的产线更是引进了全球领先的UHT无菌灌装生产线，在不添加防腐剂的情况下实现常温9-12个月的产品保质保鲜。“香飘飘相关负责人介绍道。
在研发实力上，目前香飘飘拥有北京、杭州和湖州三大研发中心，研究方向涵盖基础性研究、产品测试应用、工艺优化以及协助车间解决问题等方方面面，曾先后开发出业内首屈一指的Q弹珍珠和蜜渍红豆，并解决了抹茶沉底等多个技术难题，其中仅2020年同时研发的新品就多达一百余种，堪称香飘飘之重器。
“奶茶大王”的自我革新
人无远虑，必有近忧。企业亦如是。香飘飘开创了一个全新的饮品品类“杯装奶茶”，就像可口可乐那样，成为了一个细分品类的领导者。
AC尼尔森提供的数据显示，国内杯装奶茶经过多年优胜劣汰的市场选择，竞争格局已基本稳定。香飘飘作为国内主要的杯装奶茶经营企业，2012年至2019年连续8年市场份额保持第一，2020年延续赛道地位当无压力。
但是，香飘飘并没有满足于此。而是积极“自我革新”，发展第二曲线。
在巩固冲泡奶茶业务高扬的第一曲线时，构建即饮系列饮品即发展“第二曲线”，是香飘飘坚定的战略发展目标。
如今，Meco蜜谷果汁茶、轻奶茶和主打高端的兰芳园推出的丝袜奶茶、港式鸳鸯奶茶、港式茶走（低糖、无糖）等产品，都在各自的领域进展不错，从而形成了稳定的金字塔形矩阵。此外，为应对日益激烈的市场竞争，香飘飘在今年还涉足奶昔类产品和0糖奶茶等品类的研发，实现了从传统冲泡到“泛冲泡”领域的拓展。
即饮系列和冲泡系列的场景重复度低、互补性强，构建起了香飘飘新的竞争优势。
相较于一般线下茶饮连锁店里单杯饮品二三十元的售价，只有5-8元的香飘飘果汁茶显然在消费升级和单价降低之间找到了一个巧妙的平衡，让人们可以享受平价却能保证口感和颜值的果汁类茶饮品，这也是香飘飘果汁茶能够收获消费者认可的重要原因之一。
另一方面，通过推出相对高端的液体即饮产品，不仅打破传统杯装奶茶季节性缺陷和公司对于单一产品的依赖，与传统固体奶茶形成价格和淡旺季的互补。更重要的是，果汁茶品类的崛起，对于香飘飘的渠道拓展也有一个巨大的推动作用：一方面可以利用原有渠道进行快速下沉铺量；另一方面，果汁茶的新增渠道也可以和冲泡类产品形成协同共用，起到事半功倍的效果。
渠道赋能，线上线下双管齐下
值得一提的是，半年报显示，香飘飘电商和海外渠道销售正呈现出快速增长的态势。其中，电商渠道2020年上半年营收8236.02万元，实现43.32%的增幅；海外市场实现营收1,543.26万元，增幅达59.13%。线上业务和出口业务，有效提振了公司业绩和盈利水平。
而在传统渠道的精耕上，香飘飘发展出了聚焦大众新城市的“成都模式”和主打下沉市场的“安徽模式”。
“成都模式”是聚焦大中型城市，品牌效应更强的打法。在“成都模式”中，香飘飘主要针对一些大中型城市市场，强化单店产品，深挖门店潜力，形成城市经营堡垒，打造品牌势能，强攻用户心智。
目前，成都全渠道布局覆盖了卖场、便利店等，保证了高达80%以上的铺货率，助推成都地区仅2019年就取得上亿的销量，并保持着良好的增速。
而“安徽模式”主要针对县级市场，在渠道下沉过程中，香飘飘主要针春节前后礼品市场进行销售推广。其在活动地面推出“千箱堆”、“万箱堆”摊位，提高产品铺货率、增强渠道的覆盖密度以及品牌影响。此外，除传统渠道，香飘飘也用电商渠道，在抖音和快手下沉渠道精准投放，提升产品曝光率，为品牌造势。
据了解，渠道深耕过程中，仅安徽涡阳县的一个县级经销商，一年的奶茶销售额就高达数千万元，对于香飘飘来说，县乡市场空间很大，对公司获利有稳定保障。
对此，香飘飘开始在全国打造“安徽模式”，从安徽各县开始进行渠道深耕。目前，香飘飘渠道深耕已经取得初步成效，今年已经复制到山东、河南、江苏苏北等人口基数大、春节送礼强势的省份和地区，下半年将重点扩大规模化布局，在此前“百县计划”基础上扩展到300到500县进行布局，未来有望实现“千县计划”，形成新的业绩支撑点。
在渡过2020年特殊的一年后，在产品创新、渠道优化、营销加持等多举措助力下，香飘飘一系列大刀阔斧的“自我革新”动作，必将成为未来业绩持续增长的重要保障。
