库迪咖啡进军便利店,要跟“夫妻老婆店”抢生意?

食品 2025-02-15 09:50 
摘要:

库迪咖啡宣布进军便利店行业,升级“触手可及”计划,推出咖啡店、便利店和店中店三种业态,并维持2025年底5万家门店目标。新门店将增加冰淇淋、西式食品等热销品类,主打低价路线,下沉至三四线城市,旨在成为消费者一体化超级终端。

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“陆老板卖酒、卖面、卖预制菜的愿望终于要在一个店里实现了……”

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库迪咖啡,官宣进军便利店

2月13日,库迪咖啡宣布全面升级“触手可及”计划,推出便利店型,进军便利店行业。
据介绍,库迪咖啡升级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。同时,公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。
值得注意的是,此次升级后的咖啡店和便利店将增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。此外,便利店还将销售包括中式面点、便当在内的常规便利店热食产品。
至此,“陆老板卖酒、卖面、卖预制菜的愿望终于要在一个店里实现了……
而此前,就有多家媒体注意到,在北京市中关村区域,一家库迪咖啡新门店正在装修,招牌醒目地写着便利店的字样,与此同时,店内新增了便利店的常用冰柜和货架,更有啤酒、方便面、饮料等产品摆放左右。
再到如今官宣,可以视为库迪咖啡从咖啡向多元化零售转型,已从涉水尝试走出了实质性的一步。

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主打低价路线,下沉至三四线城市

据了解,不同于传统便利店,库迪咖啡便利店的差异化特征大致有三方面:

一是更聚焦咖啡品类,相比7-ELEVEn、全家FamilyMart、以鲜食和日用品为主,库迪便利店以咖啡为流量入口,或在“咖啡”这一品类上展开与便利店现磨咖啡(如湃客、7-COFFEE)的正面竞争,但整体商品结构相对单一;

二是品牌定位,由于主品牌库迪的产品单价低于星巴克等高端品牌,因此库迪咖啡便利店或将走“低价”路线,挖掘头部及腰部连锁便利店品牌与夫妻老婆店之间的市场增量;

三是拓店策略更加灵活,将通过加盟模式快速扩张,下沉至三四线城市,填补区域市场空白。

在库迪咖啡首席策略官李颖波看来,中国便利店尚处于发展的初级阶段,虽然数目众多,但大量门店管理手段落后、盈利能力差。库迪咖啡将利用品牌、品类和数字化管理能力的优势,全面赋能行业,提高单店收入。库迪咖啡便利店将致力于成为消费者线下吃、喝、用一体化的超级终端,无限贴近客户,真正实现咖啡生活的触手可及。

“库迪现在已经有完整的便利店采购和研发团队,团队基础能力从去年开始就已经搭建。”李颖波还透露,“我们的便利店模型整体风险非常可控,应该立竿见影的就能产生正向效果。

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是否会影响当前便利店格局?

业内很多人都知道,陆正耀一直都对餐饮情有独钟,甚至热衷于在餐饮赛道复刻瑞幸的模式。

在此之前,库迪咖啡跨界推出便当套餐,在北京门店试水上新了“热食便当”和“早餐面点”,包括13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐等,此外还直接卖把子肉、卤鸡腿等卤货。显然,在咖啡行业竞争激烈的情况下,库迪咖啡迫切想要找到新的市场增量。

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库迪咖啡此次官宣进军便利店渠道,同时主打低价位路线,是否会对连锁便利店品牌和传统夫妻老婆店产生影响呢?对此大家怎么看?欢迎留言,发表您的意见。

文 | 海亮
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