1.9买600ml乌龙茶:鸣鸣很忙”价格屠夫”后逻辑

食品 2025-03-03 14:21 
摘要:

鸣鸣很忙推出低价自有品牌商品,涵盖零食、日化等品类,以高性价比争夺市场份额,利用大数据和庞大会员数据支持产品研发。公司通过优化供应链和物流,降低成本,提升效率,同时在门店升级和品类优化上下功夫。鸣鸣很忙的自有品牌策略在行业内引起关注,但供应商合作和加盟商盈利等问题尚待解决。

当其他商超还在纠结9块9促销时,鸣鸣很忙已经把门店变成“价格粉碎机”。

一瓶600ml乌龙茶卖1.9元还不够劲爆,在2月17日举办的省钱发布会上,鸣鸣很忙祭出王炸——6袋装海苔9.9元、4只猪肉包3.9元……这波操作正在搅动整个零售江湖。

发布会上,鸣鸣很忙一口气推出30款极具性价比的产品,直接在零食量贩行业扔下一颗“重磅炸弹”。

来看看这些逆天的价格:6袋装海苔只要9.9元,4只装猪肉包3.9元就能拿下,50克风干牛肉也才9.9元,甚至连500ml的浓香白酒都只要9.9元。

这价格,简直就是把“省钱”两个字写在了脸上,对比市场价,直接低了20%-30%,妥妥的“高质低价”代表。

鸣鸣很忙这次推出自有品牌,可不是一时的头脑发热。

零食量贩店如今同质化严重,还深陷价格战的泥沼。鸣鸣很忙这一招,一方面能解决“低质低价”的行业乱象,另一方面直接参与商品研发设计,直击商品同质化的痛点,试图重塑整个行业格局。

这30款自有品牌产品,涵盖了生活的方方面面,从冰激凌、冻品、酒类,到牛奶鲜奶、肉食类、生活日化,再到休闲零食和饮品,全是根据2024年畅销产品大数据精心测算生产的。不得不说,这大数据用得相当到位,精准拿捏了消费者的喜好。

鸣鸣很忙能这么“豪横”,底气从哪来?答案就是它那庞大的会员数据。

发布会透露的数据显示,鸣鸣很忙集团的业务已经覆盖了全国319个城市,每天服务的消费者高达590万人次,其中会员消费占比达到了75%,累计积累了1.26亿会员数据。这海量的数据,就是自有品牌研发的强大后盾。

发布会上,鸣鸣很忙着重介绍了6款自有品牌产品,无糖茶、全脂纯牛奶、风干牛肉干、脆脆海苔、猪肉包、纸巾。

其自有品牌分为三个系列,红标、金标和子品牌,其中红标希望能砍掉品牌溢价,回归商品本质。金标希望能提升产品品质,原料严格把控。

鸣鸣很忙还储备了子品牌,并表示:“当产品特别需要一个子品牌表达消费者独特价值主张的时候,子品牌将推出,以满足更精细化的市场需求。”

为了凸显自家产品优势,鸣鸣很忙还拿市场热销产品作对比。

以全脂纯牛奶为例,市面上某热销品牌250ml装一盒约2.7元,鸣鸣很忙的纯牛奶一箱12盒才卖29.8元,算下来一盒约2.5元,性价比直接拉满。而且,它还是零食量贩行业首个发布自有品牌的企业,妥妥的行业“先锋”。

近年来,零食量贩行业发展迅速,但也逐渐陷入饱和状态,同质化竞争加剧,价格战此起彼伏。

在此背景下,鸣鸣很忙推出自有品牌,一方面可以解决部分零食量贩店存在的“低质低价”问题,通过提升品质来吸引注重产品质量的消费者;

另一方面,企业直接参与商品研发设计,是打破商品同质化的有效途径,有助于在竞争中脱颖而出。

鸣鸣很忙这些产品能做到性价比这么高,供应链和物流功不可没。

它和新乳业合作纯牛奶、与君乐宝合作低温牛奶,连纸巾都是和清风的母公司金红叶纸业集团合作。

同时,在全国布局了33个数智化仓储物流中心,总占地面积大,交通网络发达,日均吞吐量200万箱,24小时报货必达,配送成本和效率都做到了极致。

门店升级也没落下,鸣鸣很忙的3.0门店重新规划空间,从仓配、陈列、销售三个维度重新设计货架尺寸,200平方米的空间能展示出300平方米的陈列位置,补货还又快又高效。

品类优化上,鸣鸣很忙也有新动作,不再盲目堆砌SKU,而是将通过洞察顾客的真实需求,挖掘更多细分品类,顾客会感觉买到了自己真正想要的产品。

不过,鸣鸣很忙也不是一帆风顺。

一位鸣鸣很忙的供应商则告诉界面新闻,鸣鸣很忙此前也曾寻求与之进行自有品牌的合作开发,但对方要求的利润空间和成本都极低,这击穿了该企业所能承受的成本,尽管他长久以来为多个超市品牌生产自有品牌产品,但鸣鸣很忙的自有品牌产品需要有很强的性价比,这样才能在更多下沉市场吸引到客户,为此,他放弃了与鸣鸣很忙的合作。

而对于最新发布的自营品牌产品,一位华南的赵一鸣加盟商告诉界面新闻,目前店铺端还没有开始上这些商品。据他分析,这些具有超高性价比的产品,目的是为了引流,这些商品的利润空间太少,店铺不可能靠自有品牌商品赚钱。

鸣鸣很忙走的自有品牌这条路,胖东来、盒马、山姆等巨头早就验证过。

《2022年中国自有品牌蓝海战略白皮书》显示,自有品牌将成为零售商成长的超级引擎,其中九成消费者知道自有品牌的概念,50%的消费者能准确说出自有品牌的名称,35%的消费者在过去半年购买过自有品牌。未购买的消费者中,87%对尝试购买持开放态度。

以盒马为例,已经形成了包括盒马工坊、盒马日日鲜、盒马黑标、盒马MAX等品类在内的自有品牌产品体系。截至2022年10月底,盒马自有品牌商品类目已经达到1200多种,销售占比达到35%。到2025年,盒马的自有品牌销售占比达50%。

而鸣鸣很忙的高质低价策略,正在复制这条成功路径:用极致性价比培养消费忠诚度,最终形成"流量-数据-供应链"的正向循环。

以山姆为例,从市场对自有品牌产品的需求来看,契合“成分党”需求、配料纯净,如“0添加、零反式脂肪酸、不含防腐剂”的产品;具备优质品相,能凸显真材实料的产品;以及利用配料升级打造轻奢体验,如融入黑松露、燕窝等高端食材的产品,更易受到市场欢迎。

整体来看,鸣鸣很忙此次大规模推出自有品牌产品,是其在零食量贩行业竞争加剧背景下的一次大胆尝试。通过构建自有品牌体系,有望在产品差异化、成本控制等方面取得竞争优势,但在供应商合作与加盟商盈利等问题上仍面临挑战。

此外,当1.9元的乌龙茶、9.9元六袋的海苔成为常态,这场由数据驱动、供应链革命支撑的价格战,正在重塑中国零售业的底层逻辑。鸣鸣很忙能否真正打破低价必低质的行业魔咒?答案就你我的购物车里。

毕竟在这个价格敏感体质时代,谁能让消费者真真切切感受到"省到就是赚到",谁就能赢得市场的话语权。

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