NFC果汁、HPP果汁、复合型果汁、小众果汁……要说今年春糖期间果汁品类的创新看点，这几个关键词是绕不过去的。

最近几天，食品板走访了世纪城会展中心、西藏饭店、成都大酒店、铁道大酒店等几大主流饮品布展区。我们发现，果汁品类成为展区几大主流火爆品类之一，同时还呈现出几个较为明显的特征。接下来可以一起来看一看，也欢迎各位参加春糖的粉丝朋友留言补充。

NFC果汁遍地开花

今年春糖，最明显的一个品类特征就是：NFC果汁产品“遍地开花”。几乎所有涉及到果汁饮料的新品，都以100％NFC果汁为主要卖点和宣传点。

在食品板看来，大健康趋势下，NFC果汁市场正处于快速拓展扩容阶段，品牌之间的竞争也逐渐日益激烈。未来，随着消费者对健康和品质的持续关注，NFC果汁市场有望继续保持增长态势。

由此可见，农夫山泉、汇源、零度果坊等品牌此前推出的一系列NFC产品，也在一定程度上引领了行业的发展。特别是农夫山泉在2016年便推出NFC果汁产品，已在此赛道深耕多年。

在今年糖酒会上，一方面是越来越多的品牌开始入局HPP果汁赛道，另一方面是部分品牌在尝试跳出纯果汁小赛道，将HPP工艺优势与更多原料结合，比如通过对鲜花香气和水果风味的双重保护而开发出的“花+果”复合型果汁饮品。

在食品板看来，HPP果汁作为一种新兴的果汁类型，凭借其独特的生产技术和高品质的原料，正在逐渐成为果汁市场中的一个重要分支，展现出广阔的发展前景。

与此同时，越来越多的相关产品出现，也反映了消费者对HPP果汁的认可度正在逐渐上升。

在天然健康等消费风潮下，今年糖酒会依旧涌现出很多小众果汁，例如沙棘汁、蓝莓汁、树莓汁、石榴汁、枸杞汁、甘蔗汁等。不少品牌通过具有独特风味和健康益处的卖点来吸引消费者，产品进一步强调独特的口感和营养价值而受到关注。

在食品板看来，这些小众果汁大多呈现出鲜明的产品特点，同样也备受渠道和经销商欢迎。

复合型果汁也有新亮点

在今年的糖酒会上，复合型果汁以及果蔬汁品类也是一个重要趋势，此类产品其独特的配方和丰富的口感成为了其主要卖点。例如生和堂品牌明确打出“本草果汁”口号，强调新品的功能性。

在食品板看来，复合型果汁市场正处于快速发展阶段，企业正在通过不断创新和优化产品，以满足消费者的多元化需求。

可以预见，NFC果汁、HPP果汁、复合型果汁、小众果汁……将成为饮料行业长期的增长引擎，对于今年春糖的果汁品类您怎么看？欢迎留言交流！