2020年以来，新冠疫情肆虐全球。中国最先受到疫情的冲击，在疫后经济恢复和应对疫情带来的社会性变革方面同样走在了世界前列。随着复工复产的有序推进，影响食品行业的几大趋势也正浮出水面。
那么，在后疫情时期，2020年新冠疫情之后，下一个崛起的品类是什么？经销商该如何把握食品饮料行业新趋势？为全方位发掘、衡量、解码市场新机遇，华糖云交会热产品精准对接会特邀请尼尔森快速消费品事业部北区商务负责人郑健，带来主题为《2020河北快消品市场热点及后疫情时代食品饮料创新趋势》的演讲。
立足当下，分析疫情下的快消品市场；展望未来，解读后疫情时代的变化与机遇！
随着疫情步入新常态，中国消费者逐渐回归“正常生活”，经济活动也开始恢复。但由于过去几个月发生的事件，他们的消费重点已有所改变，三大生活方式正主导食业复苏。
其中，受新冠疫情影响，87%的家庭在家烹饪。与之相关，食物储备和购物便利性促进居家食品消费快速增长。尼尔森数据显示，1～3月份包装米、冷冻食品、食用油、早餐麦片、酱油、即食面等产品热销，并持续到4月份。其中，包装米4月份同比去年销量增长93%，冷冻食品同比增长60%。
此外，休闲享受和健康管理两大生活方式，在后疫情时期也在助推干脆小食、即溶咖啡、谷物麦片等品类复苏。
尽管疫情之下，食品行业遭受了巨大冲击，但危机中也蕴藏了商机：一方面，新冠疫情促使消费者对健康理念更加重视，具备功效、营养、提高免疫力等标签的产品开始得到市场关注；另一方面，疫情期间，全国人民宅在家中不出门，“宅经济”成为消费新风口。
特别是在宅经济消费新风口下，线上渠道和O2O越来越重要，加速发展社交商务和社区购业务将成为2020年厂商自救的关键方法。同时，生活受限催生出“宅经济”，75%的消费者开始注重健康，超过一半消费者在网上购物更多。
除了以上内容外，尼尔森还将于今日，就更多河北快消品市场热点及后疫情时代食品饮料创新趋势展开解读！
尼尔森是全球著名的市场调研公司，1923年由现代市场研究行业的奠基人之一的阿瑟.查尔斯.尼尔森先生创立，总部位于美国纽约。尼尔森根据客户的具体需求来定制调查方案。对于一般性的调查需求，尼尔森拥有一套在全球范围内得到认可的专有调查产品和方法，为客户提供最有力的可比性标准化数据。尼尔森的主要客户是快速消费品的零售商和制造商。
