以产品主义为利刃,北酱·芦台春开辟全国市场新征程

酒类 2025-03-30 08:49 
摘要:

天津芦台春酿造有限公司的北酱·芦台春荣获‘年度最具代理价值产品’奖,展示了其在白酒行业调整期的独特价值体系。通过‘12988715’酿造工艺、酒旅融合和创新消费场景,芦台春成功构建了品质、文化和渠道的三大支撑体系,为全国化发展奠定基础。

3月23日下午,在由华糖云商和酒说共同主办的“2025中国酒业年度产品盛典”上,天津芦台春酿造有限公司出品的北酱·芦台春荣获“年度最具代理价值产品”奖。

这一奖项的份量,在白酒行业深度调整、渠道信心亟待重建的背景下显得尤为厚重。它不仅是市场对北酱·芦台春品质的认可,更预示着这家中华老字号企业正以厚积薄发的姿态,开启从区域龙头向全国品牌跨越的新征程。

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奖项背后的行业突围密码

自2024年起,白酒行业进入深度调整期,酱酒品类同样面临渠道库存高企、消费分级加剧的挑战。在这样的行业寒冬中,“最具代理价值产品”的评选标准早已超越简单的产品竞争力,而是对品牌综合实力的全方位考量——既要具备穿越周期的品质根基,又需拥有激活渠道的商业模型。

北酱·芦台春的胜出,恰恰印证了其构建的独特价值体系:以“12988715”酿造工艺密码锻造品质护城河,以酒旅融合创新消费场景,更以“津门老字号”的文化基因重构品牌认知。

有业内人士表示,芦台春用十年蛰伏完成品质筑基,五年探索蹚出模式创新,这种兼具历史定力与创新锐气的企业,正是行业调整期最稀缺的潜力股。

翻开芦台春的历史长卷,公元1662年始创的“德和酒坊”早已将酿酒技艺刻入基因。作为中国麸曲酱香型白酒的缔造者,这家企业始终在传承与创新中寻找平衡。2009年李继齐掌舵后,没有选择当时盛行的产能扩张路线,而是选择做好基础生产设施改造、恢复传统酿酒工序。这些看似“笨功夫”的投入,最终沉淀为不可复制的品质壁垒。

其坚守的“12988715”酿造工艺体系,将北方地理气候特征与传统酱香工艺深度融合:长达1年的酿造周期中,通过8次加曲堆积形成独特微生物群落,7次摘酒实现酒体层次的精妙把控,最终在紫砂陶坛与木酒海中完成5年以上的自然陈化。这种“慢酿哲学”造就了北酱·芦台春香、醇、和、润的差异化风格。

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酒旅融合,开辟白酒消费新场景

在2017年到2022年间,天津芦台春文化创意产业园与芦台春文化博览园拔地而起,联动消费者、渠道和品牌,以地域人文为底色推广酒业文化。为了巩固长期消费群体,芦台春打造了生态园与酒客栈,采用餐酒融合的生态酒庄模式,以文化、生态和高性价比餐饮服务快速建立本地化的竞争优势,直接带动消费过亿元。

业内资深人士曾表示:“芦台春酒业的成功是四个方面的成功,一是坚持走酒庄化的路线;二是将吃、住、行、游、购、娱旅游六要素结合在一起;三是在品质上走精品路线,产品品质得到极大提升;第四是坚持走圈层与社群化营销,通过深度酒旅融合实现了酒庄化的圈层营销。”

如果说传统工艺是芦台春的根基,那么其开创的“酒庄经济”生态则展现了现代酒企的破局智慧。早在2018年酱酒热潮中,当同行纷纷追逐资本红利时,芦台春却将目光投向更长远的价值链构建——投资建设文化博览园,将酿酒车间、地下酒窖、生态餐厅等深度融合。

这种“吃住行游购娱”一体化的酒旅模式,不仅创造了巨大的流量入口,更通过场景化体验重构消费认知,带动了参与酒庄深度游的消费者复购率,当行业还在为终端动销焦虑时,芦台春已通过沉浸式体验建立起高黏粘性的消费社群。

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三链协同,构建全国化根基

如今,立足天津,并有底气走向全国的背后,是芦台春十年磨剑打造的三大支撑体系:

从品质链来看,芦台春建立了从田间到舌尖的全流程溯源。芦台春率先引入“龙头企业+基地+农户”产业发展模式,从源头确保原料品质安全;酿酒所用之水,始于地下800米奥陶系深层泉水,水质清澈。芦台春以“粮为酒之肉,水为酒之血”的敬畏,建立原料全程溯源体系,让每一粒酿酒用粱、每一滴酿酒用水皆可有保障。在2017年被上海大世界基尼斯总部认证的“中华第一窖”中,7000樽紫砂陶坛与百余个木酒海静守时光。常年恒温恒湿的黄金窖藏环境,赋予酒体独特的陈香。

芦台春还拥有国际国内互认的国家级检测中心,CNAS与CMA双检测认证,其检测报告可实现全球80多个地区的国际实验室认可。从润粮到灌装,通过一道道严苛的工序,把控着产品的质量,守护消费者的健康。

从文化链来看,芦台春不断输出本土地域文化,持续与当地消费者进行情感沟通。这么做的好处是,可以将本土文化内化为芦台春的品牌文化,用故土文化引发与消费者的情感,打造品牌优势。

从渠道链来看,芦台春以酒庄模式,创新了“圈层+社群”的营销方式。通过酒庄会员体系培育核心消费者,逐渐渗透到本地及周边地区更多的商务场景中。此外,芦台春还在福建、广东、浙江、江苏、山东等省份,都设立了省级代理商。

站在获誉“最具代理价值产品”的新起点,芦台春的全国化征程实则给行业带来深刻启示:在存量竞争时代,白酒品牌的突围不再依赖野蛮扩张,而是需要构建“品质——文化——体验”三位一体的价值生态。当7000樽陶坛在“中华第一窖”中静待岁月馈赠,当文化博览园里游客举起手机记录传统酿酒技艺,芦台春正以“老字号的新表达”书写北派酱香的未来。这个从渤海之滨走出的品牌,或许正在印证一个行业真理:真正的好酒,从来不怕巷子深。

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