市场上的椰子水分为三大类
单倍香水椰椰子水、单倍非香水椰椰子水、浓缩还原类椰子水
通过食品板多方采访，从原材料成本来看，椰子水的价格差异很大程度上取决于原料产地和类型。目前，国内市场上的椰子水主要来源于印尼、越南、泰国等地，其中泰国香水椰的椰子水价格较高，截至目前一吨香水椰原汁价格达到2万元，换算下来，1L单倍泰国香水椰椰子水的进价成本就约20元，这还未包含加工和渠道等成本。
而其他非泰国香水椰的单倍水则因产地不同，成本在6000-8000元/吨左右，核算下来，1L成本在6-8元。由此可见，如果一款椰子水声称是百分百香水椰原汁，售价却低于20元/L，那其中很可能有些内幕，比如可能并非泰国香水椰纯原汁，或者添加了其他较低成本的非泰国香水椰椰子水。
除了单倍椰子水之外，还有一种椰子水采用的是浓缩水还原到正常浓度的椰子水。这类椰子水的原材料成本大概在4500- 5000元/吨。
9.9元/L椰子水有合规可能
从理论上来说，如果企业拥有强大的供应链优势，使用其他非泰国香水椰单倍水且以低利润销售，同时不考虑品牌推广和渠道利润等因素，是有可能做到的。从上文所知，其他非泰国香水椰的单倍水则因产地不同，成本在6000- 8000元/吨左右，核算下来，1L成本在6-8元，那么还剩下1.9元-3.9元的价格空间由企业操作，涉及到包装、生产加工、渠道销售等环节。
此外，还有一种类型的企业，其利用椰子深加工的方式，将椰子全身的资源都进行利用来降低成本：如椰肉榨汁做椰奶产品卖，椰壳制作工艺品卖等等，这样相当于又有一些其他的收益了，也就分摊了企业的成本。
所以，对于大企业来说，9.9 元一升的瓶装椰子水是可以做到的，大家还是可以放心代理的。因此，对于最近网络上风靡的9.9元/L椰子水都是不合格的这一言论，大家还是要谨慎对待，不能简单的盖棺定论。
但是，从“9.9元/L椰子水”舆论事件的爆发，还是能体现出消费者在追求性价比的同时，开始更加关注产品的品质和安全性。食品板也希望随着行业的发展和监管的加强，椰子水市场能够更加规范，让消费者喝到真正健康、纯正的椰子水。
