比优特孟繁中：从六年前差点死掉，到2025年预超100亿，我们做对了什么？

比优特，这个偏安一隅的东北区域连锁商超。这两年，在超市自危，资本巨头纷纷退场的今天，其不仅大肆扩张，先后进军了哈尔滨和沈阳，更是实现家家爆火，销售额连年增长，成功跻身超市连锁百强。

作为名副其实的“区域王”，比优特的发展势头有目共睹。然而，谁也想不到，这位区域超市王六年前差点死掉。这期间，比优特发生了什么？其又是如何通过调整“活过来”，并且活的很好？

日前，比优特商业集团董事长孟繁中在2025中国超市大会上带来《比优特的价值坚守与供应链创新》的精彩分享，为我们剖析了其中的逆袭密码。

销售下滑、连续亏损，六年前差点“死掉”

1996年，比优特创始人孟繁中在鹤岗市开了一家6平方米的化妆品店，靠“不卖假货”的口碑积累客群。2002年，他敏锐捕捉到超市风口，开出首家800平方米的比优特超市，以“比质、比价、比优特”的广告语迅速占领鹤岗市场。

2014年，比优特启动“走出鹤岗”战略，两年间在黑龙江多地开出近20家门店，并于2017年设立哈尔滨总部，初期发展一直保持良好势头。然而，2019年比优特超市遭遇了连续半年的销售额和净利润下滑，甚至出现门店经营亏损的情况。用孟繁中原话说：“2019年比优特差点儿死掉。”

经过深入市场调查，比优特发现其超市门店的商品价格竟然高于小卖店。为此，比优特进行了大规模的价格调整，对标小卖店价格，并对4000多个单品进行了降价，然而可怕的是其中300多个单品因为调整为和小卖店一个价后，竟然出现了负毛利——这意味着小卖店的售价比比优特的进价还低。

从2019年开始，比优特决定做出改变，要求经销商供价不能比小店贵，并绝不允许商品比小卖店贵。对外，比优特不断与供应商谈判协商，达成与小卖店的价格持平；对内，进行价格调整、运营成本调整，并实施了日日配，多维度降本增效。

通过这些措施，比优特才得以存活并持续发展。从过去几年的发展来看，2019年比优特年销售额为28亿元，2020~2022年，比优特超市年销售持续增长，分别为35.8亿元、42.2亿元、45.6亿元。

构建“大经销商”模式，成立真市美供应链

随着比优特的持续壮大，众多商品的销售量已显著提升，规模效应日益显现。然而，中间经销商的加价依旧导致连锁超市的毛利率偏低。而这，推动着比优特对供应链模式的改革，通过打造集配仓，直接跟品牌商合作。

2023年，比优特联合东北、华北大型连锁超市企业，推动建立区域大经销商，成立真市美供应链管理有限公司（以下简称“真市美”）。为进一步提升配货效率，比优特在沈阳和济南分别建立了“集配仓”，专为加入真市美的连锁超市企业提供高效、便捷的配货服务。

孟繁中认为，大型连锁超市的价值是“用高效率实现总成本领先”，有规模优势才能提升流通效率。在他看来，总仓统配才是真连锁，只有真连锁才能发挥规模优势，才能有高效率。

在日本，工厂到门店只需要经过大批发商，每个环节只加价3%，物流配送加5%，零售商加15%，从工厂到终端总共加价23%。而国内超市、便利店，从工厂到全国各地的经销商，加价高达20%，零售商再加20%，最终到顾客手里的价格是加价40%，比日本贵得多，也比线上贵。真市美通过规模效应，物流和效率降低成本，对于所有入仓品牌的商品，在出厂价的基础上加5%，给大型连锁超市供货，最终到消费者手中只加28个百分点。

孟繁中强调，真市美并非旨在取代传统经销商，而是通过规模化运营和高效配货，降低采购成本，从而以更有竞争力的价格供应给连锁超市企业。目前，入仓企业有50家，市场规模达300亿。其中，济南区域代理品牌有462个，单品数5485个，沈阳代理品牌有546个，单品数为9522个。

总成本领先才有未来，2025年预计突破100亿

“2019年，比优特面临生死存亡的挑战，如果不这样做，我们就活不下去了。而事实证明，这样做确实让我们活下来了，并且发展得不错。”孟繁中如此表示。

从年销售额来看，比优特在2023年和2024年分别营收54亿元和74亿元，2025年预计突破100亿元。从门店数量来看，2023年，比优特新开16家门店，其中包括12加家乐福原址；2024年新开21家店，其中包括沃尔玛、家乐福、北京华联、永辉、华润万家等原址；2025年，在收购永辉黑龙江、吉林两省12家门店之后，预计整体新开20+门店。