“抱团”现象,席卷酒业

酒类 2025-06-11 10:25 
摘要:

白酒行业抱团现象频现,包括龙头酒企、产区、香型之间的合作,旨在提升行业竞争力。抱团发展扩大声势,实现资源整合,但需警惕忽视个体差异和创新惰性。抱团成为酒企穿越周期的重要策略。

俗话说,众人拾柴火焰高,中国人自古信奉人多力量大的真理,“抱团”现象层出不穷。这一现象在白酒业,也已经司空见惯。

第一种抱团现象体现在龙头酒企之间。中国白酒正处于发展的关键时期,龙头酒企们作为中国白酒巨舰的领路人,应当相互包容、促进交流、合力打破壁垒,共同推动中国白酒向着更高的舞台进发。

这一点,茅台与五粮液作了良好的示范。据“贵州茅台”公众号消息,5月16日,茅台集团党委副书记、总经理王莉一行到访五粮液,与五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦,五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛深入座谈交流。本次会谈,达成了三个目的:第一是共叙茅五情谊,笃定了在行业逆境中同心协力的决心;第二是相互学习友司优点,发挥茅五力量,带动行业穿越周期;第三是讨论行业现状,共论破局之法。龙头酒企寻抱团,既是行业内卷的体现,也展现了酒企在行业逆境中突破的勇气和决心。

今年4月,“第十四届中国白酒T9峰会”盛大召开,茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等T9企业领军人物齐聚一堂,围绕行业价值共赢开展激烈讨论。据最新数据,白酒行业的规模以上企业实现销售收入7963.84亿元,利润2508.65亿元。其中,仅Top 6的白酒上市公司就实现了营收3798亿元,占规模以上白酒企业总营收的47.6%;同时,Top 6白酒上市公司净利润为1560亿元,占规模以上企业总净利润的62.2%。强者恒强,强者抱团,持续强大的综合实力,预示着未来将占据更多的市场份额,中小酒企在其挤压下,要么持续下坡直至灭亡,要么在逆境中生长,长成参天大树。

第二种抱团体现在产区之间。今年4月,为深化川黔酒业合作,共促两地白酒产业高效发展,仁怀市相关领导赴四川日报报业集团、成都传媒集团,围绕川黔白酒产区协同发展开展考察交流。川黔两地分别是浓香、酱香的强势主产区,酱酒军团与川酒“六朵金花”还能谱写更多的故事,两地唯有强化合作、协调发展,才能让川黔美酒香飘更远。

在川酒、黔酒内部,也形成了紧密的抱团现象。去年年中,四川省酒业协会、四川省酒业中心正式授牌,建立起川酒“一会一中心”的新架构、新平台,将为四川各酒企协同赋能,助力川内酒企高质量、保准化发展。今年5月,“川酒全国行”活动启动,四川白酒企业抱团,集中展示白酒产区优势,精准对接全国市场,带领川酒迈向高端、提升全国化影响力。与此同时,黔酒中国行自2014年启动,迄今已有12载,贵州名优白酒合力强势出圈,通过去往一座座城市推介,开办一场场活动,展示着黔酒魅力,扩大影响力的同时,也拔升了黔酒销量。

第三种抱团体现在香型之间。白酒各香型内部既是竞争对手,也是相互赋能,协同作战的战友。今年初,茅台、习酒纷纷到访珍酒,交流学习,共论发展之道。其间,茅台、习酒代表均参观了珍酒生产工艺、品牌建设和珍酒庄园酒旅项目等,酱酒企业间对于彼此身上的优点求知若渴,保持良好的互动,也是为彼此间的合作共赢创造机会。清香白酒酒企也在积极抱团,2025春季全国糖酒会在成都举办,清香型白酒板块大放异彩,参展的清香型白酒企业数量较以往大幅攀升,由全国糖酒会组委会、海纳机构主办的“大清香时代——2025全国糖酒会清香大会”也吸引了唐山智栗兴酒业、山西庞泉酒业、杜牧酒庄等优势清香酒企携手参加,提振了清香白酒赛道的声势。

白酒行业的抱团现象,折射出酒业发展的AB面。

从有利的方面来说,抱团发展白酒企业抱团发展最显著的优势在于扩大声势,形成集群效应。当区域酒企组成产业联盟,其品牌声量呈几何级增长,通过联合参展、打造产区文化IP等活动,集群品牌在消费者心智中建立起“品类=产区”的强关联,从根本上改变单打独斗的弱势局面;更深层的价值在于互通有无,实现对标升级。“技术众筹”使中小酒企酒品品质飞升,同时倒逼成员企业补齐质量短板,形成“先进带后进,后进追先进”的良性循环;抱团发展最根本的突破在于资源整合的“乘法效应”,资源协同使整体竞争力远超个体之和。

而一味地抱团,也并非是百利而无一害。从不利的方面来说,首先是易忽视个体差异,抑制特色发展。抱团发展强调统一行动与整体利益,但过度强调整齐划一可能导致成员企业的独特个性与差异化优势被掩盖。若联盟策略未能充分尊重个体基因,强行“削足适履”,结果可能是产品同质化加剧,各品牌原本赖以生存的“风味壁垒”和“文化标识”被模糊化;其次是易滋生创新惰性,削弱内部活力。抱团形成的“避风港”效应,可能在无形中降低部分成员企业的危机意识和自主创新动力。一方面,资源共享、风险共担的机制,虽然降低了单个企业的生存压力,但也可能让一些竞争力较弱的企业产生依赖心理,满足于在联盟保护伞下生存,而非积极投入研发、提升品质或开拓新渠道,导致“搭便车”现象。长此以往,整个联盟的敏捷性和适应市场变化的能力可能下降。因此,抱团发展必须建立有效的激励机制和容错机制,鼓励内部良性竞争与差异化创新,防止联盟成为阻碍进步的“温床”。

在警惕抱团风险的前提下,加强“抱团”或是酒企穿越周期的一大妙招。

文|大家酒评内容中心 钟正琼

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