不过，危机往往与机遇并存。面对C端市场的逐渐饱和、消费承压，广大乳品企业积极拓宽牛奶饮用场景、不断发掘新的增长路径。其中，伊利旗下的臻浓牛奶就盯上了炙手可热的咖啡用奶赛道。今年“618”，臻浓与瑞幸咖啡开启联名合作，更是成为行业的焦点事件。

风口之上，布局咖啡用奶赛道

近年来，伴随咖啡文化的深入渗透和消费流行，我国咖啡市场发展迅猛，市场规模快速扩容。

艾瑞咨询发布的《中国奶咖市场发展白皮书》指出，2023年中国现制奶咖销量预计为33亿杯，到2025年销量达50亿杯。红餐网研究院测算数据则显示，2024年全国咖饮市场规模已达1777亿元。与西方传统的咖啡饮用习惯不同，国人更喜欢“咖啡+牛奶”的喝法，让咖啡用奶成为行业新风口。华安证券曾推算，咖啡赛道为乳制品带来的扩容在2025年有望达到265亿元。

在这样的行业大背景下，臻浓敏锐洞察到乳品消费的风向变化，从2023年携手T97咖啡与连咖啡跨界合作，到今年重磅推出“调饮大师”醇厚牛乳新品，持续布局咖啡用奶场景，并强势实现对这一赛道的品牌心智占位。

冠军认证，彰显臻浓“冠军品质”

值得注意的是，咖啡用奶赛道虽然是一块巨大的市场蛋糕，但不是所有牛奶都适合做咖啡调饮。

事实上，臻浓“调饮大师”醇厚牛乳之所以脱颖而出，并得到2014年及2016年世界咖啡师大师赛中国区冠军张寅喆、2024年世界拉花艺术大赛中国区冠军陈卓豪的“冠军认证”，得益于其硬核的“冠军品质”：产品采用黄金蛋白乳脂配比，双倍丝滑，每100mL含有3.3g蛋白质和6.2g乳脂，既能提供醇厚浓郁的口感，也能兼顾各类咖啡的风味表现；0反式脂肪酸、0植脂末、0防腐剂，健康美味无负担；250mL的容量和旋盖瓶装设计，让产品可以随身携带，无论是居家休闲、上班办公，还是户外旅行，随时随地都能成为“调饮大师”，方便快捷地DIY一杯美味咖啡。

据悉，在臻浓“调饮大师”醇厚牛乳正式问世前，经历过多轮消费者口感测试，也听取了咖啡冠军们的专业调整意见。它的出现，让人人都能做“调饮大师”，开启调饮“浓”美学。

营销破圈，联手瑞幸咖啡组CP

今年“618”大战期间，以“一种浓醇，两种热爱”为主题，臻浓与头部咖啡品牌瑞幸跨界合作，一起组成“奶咖”CP的同时，以多元互动实现营销破圈。

6月13日，臻浓和瑞幸咖啡发布联合视频，正式官宣联名合作。6月14日，臻浓特别邀请到瑞幸首席人气咖啡冠军Boram，在京东MALL南三环店咖啡工坊开启了一场快闪直播。在现场，Boram用臻浓“调饮大师”醇厚牛乳进行创意DIY，让现场粉丝们惊喜品尝到了特调咖啡的美味。并且，“调饮大师”醇厚牛乳也征服了Boram挑剔的味蕾，让他直言“醇厚美味”“方便便捷”的同时，忍不住向广大消费者进行安利推荐。

不仅如此，得益于Boram在咖啡圈的超高人气，在线上京东伊利直播可谓热闹非凡。配合此次线下活动和快闪直播，臻浓和瑞幸联合发布了88个“限量礼盒”，作为惊喜大礼。此外，从6月13日到6月20日，京东还针对臻浓和瑞幸即享咖啡特别推出买赠活动，限时福利大放送，带给人们双倍满足。

更为重要的是，通过臻浓和瑞幸的跨界营销，大幅提升了咖啡圈喝咖啡爱好者对“调饮大师”醇厚牛奶的关注度，并进一步彰显了“冠军品质”，强化了在咖啡用奶赛道的品牌影响力。

战略精耕，开拓全新增长路径

细心的人不难发现，对于咖啡用奶赛道臻浓可谓“势在必得”，并持续进行“战略精耕”。

如果说今年三月份，臻浓以冠名赞助首届春糖大师赛特调季·2025“臻浓杯”为契机，让“调饮大师”醇厚牛乳一鸣惊人，并深化了“臻浓 = 大师之选”的认知；那么这次“618”大战，臻浓通过与瑞幸咖啡联名合作，并以线上线下深度融合的营销方式，充分释放了品牌在年轻消费群体中的影响力，进一步传递其在咖啡用奶领域的实力与决心。

种种迹象表明，臻浓以实际行动积极探索创新型饮品消费模式，大力推进调饮用奶的专业化、时尚化、潮流化发展，不仅为乳品消费注入了全新活力，也为整个乳品市场开拓出一条全新的增长路径。

小结

常言道：外行看热闹，内行看门道。从赞助春糖大师赛特调季·2025“臻浓杯”，到联手瑞幸咖啡组CP，臻浓向整个行业释放出进击调饮用奶赛道的强烈信号，不断挖掘和满足消费者对健康美味的需求，持续带来更高品质的产品和服务。后续市场表现，值得更多期待。