相对于茶饮料而言，养生水是一个相对小众的饮料品类。但这两年，就是这样一个小众品类掀起新浪潮，不仅吸引了承德露露、山楂树下等品牌跨界入局，同时也迎来康师傅、统一等传统大佬的布局。

近日，养生水赛道迎来新选手：青岛饮料集团旗下崂山矿泉水有限公司推出崂山草本轻饮系列产品，再次为养生水市场注入新活力。

又一品牌开卷养生水，崂山推出4款新品

据悉，崂山草本轻饮系列共有红豆薏米水、罗汉果绿豆水、白茶陈皮水、红枣枸杞水四种口味，均主打“清爽+日常饮用友好”，且0糖0脂，喝起来无负担。

其中，红豆薏米水以红豆和薏米为主要原料，口感温和顺口，具有温润滋养的特点；罗汉果绿豆水融合了绿豆的清爽与罗汉果的淡淡清香，入口清凉；白茶陈皮水将老白茶的茶香与小青柑的独特果香相结合，味道层次丰富；红枣枸杞水由红枣和枸杞制成，味道偏甜但不腻，富含多种营养成分。

目前，崂山草本轻饮已在青岛的便利店、大卖场、自动贩卖机等渠道上架。

养生水爆发，《本草纲目》不够用了

近年来，随着养生理念的普及，中式养生水爆发。据前瞻产业研究院数据，2023年中式养生水市场规模达4.5亿元，预计2024年将涨至30亿元，2028年更将突破百亿元。

在养生水掀起新浪潮的当下，2025年诸多企业接连加码：既有无糖茶老将三得利推出名为“三得利焕方”的养生饮品牌，包括五红饮、玫瑰黄芪饮两款产品；也有乳业大佬伊利亲自下场推出人参枸杞养生水；此外，茶饮大佬康师傅以“药食同源”的理念，推出枸杞菊花茶、决明子大麦饮两款新品，主打中式养生的概念。

此外，统一、北冰洋、白象、山楂树下等品牌也跨界推出养生水新品。3月，统一上新熊津天空大麦饮和熊津决明子饮，承德露露官宣推出新品露露草本养生饮；4月，山楂树下推出山楂草本植物饮；5月，盼盼饮料旗下神农很忙上新九制陈皮水，和其正上新宜己水。

一时间，市场上的养生水品类繁多，从红豆薏米水、红枣枸杞水，到陈皮山楂水、金银花雪梨水，各种口味应有尽有。有网友调侃：“今年夏天，站在便利店的饮料货架前，感觉《本草纲目》都不够用了，得一边回忆，一边给自己‘对症下饮’。”

养生水混战，品类同质化亟待破局

尽管布局养生水的企业众多，但该品类面临着明显的痛点。

从货架上的养生水来看，俨然成了“草本食材大集合”。红豆、薏米、枸杞、陈皮、金银花等原料被反复组合，仅红豆薏米水一款，就有不下十个品牌同时在售。更有意思的是，产品话术也高度重合，“0糖0脂”“古法熬制”“天然养生”等词汇几乎成了标配，甚至连包装设计都偏爱复古风、国风元素，消费者很难在短时间内区分差异。

面对激烈的市场竞争，企业如何打开品牌差异化，将是在养生水赛道中破局突围的关键。