云雾气泡果汁火了！这一新品不仅让温温吞吞的柠檬共和国销量大增，上市至今平均每秒就售出一瓶，截至2025年6月销量达31255894瓶；还吸引了大量企业跟进，纷纷生产云雾气泡果汁。

什么是云雾气泡果汁？

在生产端，云雾气泡果汁采用“整果带皮冷榨”工艺，在保留水果皮脂香气的同时，规避果皮苦涩物质析出，保留果汁中的果肉纤维使其呈现云雾状悬浮。值得注意的是，需含有现摘鲜榨的水果才有云雾状。

在口感上，云雾气泡果汁既有碳酸杀口感唤醒味蕾；还有果肉纤维带来的饱满口感；又有新鲜水果的清香回甘；还有“更干净”（对比传统汽水）配方带来的健康满足。

在视觉上，云雾气泡果汁的高饱和度包装有效提升了终端辨识度，瓶内悬浮果肉纤维与“云雾”视觉符号构成天然拍照传播素材。

多重卖点让云雾气泡果汁大火，柠檬共和国之后，盒马、华洋、初饮、蔻泉、喜爱果园、植衍、植物轻颜等企业纷纷生产布局。

目前，云雾气泡果汁适合植物纤维丰富的水果，如柠檬、芭乐、苹果、红美人等。例如，柠檬共和国率先推出了云雾柠檬气泡果汁和云雾芭乐气泡果汁，不仅延续了其产业链优势——柠檬，还锁定了大热的小众水果芭乐。其主推规格是1.25L家庭装，还衍生出470ml规格，未来还将会推出330ml，以及年货档包装等等，除了布局商超、便利店外，还切入火锅、烧烤等重口味餐饮场景。

产品已覆盖永辉、大润发、比优特、KKV、三福、沃尔玛、罗森、711、华润、伊藤洋华堂、银座、小象超市、信誉楼、朴朴超市、乐莎儿等7W+家线上线下各类渠道。截至2025年6月，柠檬共和国云雾气泡果汁系列销量达31255894瓶。

盒马云雾气泡果汁主要有1.25L、250ml两种规格，产品由浙江八星保健食品有限公司代工生产，被广大美食爱好者追捧。据有机构报道，盒马云雾气泡果汁登顶果汁汽水销量TOP1。

日前，国产汽水大佬华洋也推出了云雾果汁汽水系列——云雾柠檬和云雾芭乐。其中云雾芭乐果汁汽水精选越南及印度芭乐果，云雾柠檬精选越南及以色列柠檬，成为今年的重磅新品。与此同时，果汁大佬葡口也推出了云雾果汁汽水系列，有云雾柠檬、云雾石榴、云雾芒果、云雾芭乐四款口味。

近两年，果汁、果蔬汁赛道迎来了非常高的增长。一方面，大家对VC和膳食纤维的摄入更加关注；另一方面，消费者对果汁、果蔬汁的消费意识觉醒，对健康的追求日益增多。更新鲜的HPP果汁爆火，更具品质的小品种果汁热度稳增不减，如芭乐果汁。

云雾气泡果汁虽然爆量，但仍然面临着价格较高的瓶颈，有经销商反馈，柠檬共和国的云雾气泡果汁由于价格较高，销量增长缓慢。也许这个细分品类还需要产业链的再升级，将价格打下来，适应更大众的市场。对此你怎么看，欢迎留言讨论~