近日，不少粮油调味上市企业披露了2025上半年业绩预告。在新调味统计的9家上市企业中，有的净利润狂飙近6倍，有的却由盈转亏，可谓“冰火两重天”。
其中，阜丰集团预计上半年实现净利润17.4亿元，同比增长67%，成功突破10亿元大关；
道道全实现归母净利润1.81亿元，同比暴增563.15%，一路狂飙；
莲花控股、安记食品、十月稻田、金健米业、加加食品等企业，亦是归母净利润预增的典型代表；尤其是金健米业和加加食品，成功扭亏为盈；
雪天盐业、西王食品业绩则出现下滑；尤其是西王食品，由盈转亏。
有人乘风破浪，有人坠入冰窟。赢家的致胜密码，正写在三个关键战场。
“酱油第一股”加加食品挥别亏损阴霾，靠的正是减盐等中高端产品的强势增长。广告显示，公司持续聚焦主业，推广高毛利产品，加强减盐等中高端系列产品的销售，同时推动精细化管理，降本增效，优化产品结构，不断提升整体运营能力，使得产品综合毛利率上升。
莲花控股新产品开发及销售取得重要成效，莲花松茸鲜、特级酿造酱油等新产品深受消费者认可。新零售业务中，松茸鲜、特级酿造酱油、复合调味料等产品的收入同比增长均超过100%。当传统品牌撕掉“老气”标签，爆品创新就是强引擎。
十月稻田经调整净利润飙升90%至2.83亿，其核心打法直击痛点：深耕家庭食品创新，用产品结构优化撬动盈利质量。与优质渠道深度绑定，让“五常大米标杆”再添增长利器。
健康化、高端化、场景化正是当前粮油调味行业的风口。当减盐、松茸鲜、复合调味料站上潮头，消费升级倒逼企业跳出低价竞争。加加食品、莲花控股、十月稻田们证明：能精准狙击需求的新品，才是穿越周期的硬通货。
阜丰集团上半年净利润大增67%的秘诀堪称“简单粗暴”：销量上涨叠加原材料成本大降，双轮驱动毛利飙升。另外，阜丰集团3月还收获来自新疆梅花和梅花生物的2.33亿赔偿金，锦上添花。
“菜籽油第一股”道道全从行业红海中杀出血路，净利润暴增563.15%，亮出三重“组合拳”：销量增长摊薄成本、原料采购价下降、精细化管理控费。当食用油深陷价格战，成本控制就是坚固护城河。
金健米业靠小麦成本下降提升面制品毛利率，休闲食品板块则凭渠道转型实现盈利逆转，双管齐下最终斩获1000万元-1300万元净利润，实现扭亏为盈。
供应链就是生命线。原材料波动吞噬利润的时代，精细化成本管控能力已成核心竞争力。阜丰、道道全、金健米业们揭示真理：省下1分钱成本，胜过赚10分钱营收。
加加食品果断停止全资子公司加加食品（宁夏）生物科技有限公司相关业务，公司计提减值准备金额同比减少；同时停止了控股子公司湖南加加一佰鲜食品有限公司的相关业务，合并报表范围内的子公司亏损减少。
道道全、金健米业则严控期间费用，为盈利腾出空间。当增长乏力时，及时止损比盲目扩张更需要勇气。
做减法也是竞争力。剥离非核心、亏损业务，本质是资源重新聚焦。在存量搏杀时代，集中火力做强主业，才能把好钢用在刀刃上。
小结：
2025上半年，粮油调味赛道上演一场“冰火两重天”的分化大戏：随着消费分级加剧，粮油调味行业正在加速洗牌。而增长标杆们，正在靠“四把刀”劈出生路：产品创新、降本增效、渠道革命、战略聚焦。
