8月12日，茅台酱香酒公司与美团闪购正式启动深度合作。首批超900家“贵州茅台酱香系列酒体验中心”及“茅台酱香·万家共享”主题终端门店同步登陆美团闪购平台，消费者可享受“下单30分钟，正品茅台酱香酒到手”的即时消费体验。这标志着茅台酱香酒全面布局即时零售赛道，双方将围绕正品保障、门店运营等维度，共同构建白酒即时消费新生态。
这一合作是茅台酱香酒公司顺应消费浪潮的关键举措。近年来，即时零售在带来消费便利的同时，深刻重构着零售业态。其市场热度几何？数据显示，2024年即时零售市场规模已达7800亿元，近五年复合增长率高达46%。进入今年，该模式更被普遍视为白酒消费的重要增长引擎。
茅台酱香酒与美团闪购的深度联袂，既是从卖酒到卖生活方式转变的深度践行，也是其践行“想得到、看得到、买得到、喝得到、还想要”消费者理念的战略落子，更是对白酒渠道变革趋势的精准把握与引领。首批900余家核心终端构建的“30分钟即购即饮”体系，上线产品涵盖茅台1935、茅台王子酒、贵州大曲、汉酱等多个深受大众喜爱的品类，满足了消费者多元化产品需求。
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重构期，即时零售已经成为必选项
今年以来，白酒行业步入深度调整期。以消费者为中心、提升体验感，已成为企业面临的核心课题。在此背景下，凭借突出的时效性与便捷性，即时零售正成为酒企提升消费体验的必由之路。
上个月，茅台集团党委书记、董事长张德芹在贵州茅台酱香酒营销有限公司2025年半年市场工作会上明确提出，茅台酱香酒要站在消费者的角度，通过产品创新、品牌推广、场景创新及强化体验中心、主题终端等举措，让消费者“想得到、看得到、买得到、喝得到、还想要”，全方位提升消费体验，持续满足消费者多元化需求。
选择与美团闪购深度合作，正是茅台酱香酒响应这一战略、满足新兴“即时性场景需求”的关键布局。传统计划性购买模式难以匹配消费者日益凸显的“随性消费”需求，无论是临时宴请、深夜小酌还是即时送礼，都呼唤极致的时效响应。美团闪购依托其庞大的本地供给网络与高效即时配送能力，精准破解“最后一公里”时效痛点，无缝衔接购买与饮用场景，直接兑现了“买得到、喝得到”的即时承诺。更值得关注的是，试运营期间门店下单频次与复购率的持续攀升，有力验证了市场对“即买即饮”模式及茅台酱香酒的高度认可。
同时，美团作为拥有海量活跃用户，尤其年轻群体的超级平台，其闪购频道为茅台酱香酒提供了高频曝光的“线上货架”，显著提升品牌在目标人群中的“可视度”。结合平台的精准营销能力，能有效激发潜在消费需求。
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不止于上线，构建即时零售新生态
此次合作立意高远，其目标不止于上线平台进行产品销售，更在于茅台酱香酒将构建一个可持续、可信赖的即时零售新生态，主要体现在三大维度：
其一，核心终端赋能，筑牢正品根基。茅台酱香酒从源头保障正品，这是合作的生命线。上线的门店，均是“贵州茅台酱香系列酒体验中心”及“茅台酱香·万家共享”主题终端门店。为了响应消费者的热切需求，茅台酱香酒公司与美团闪购还计划年内将上线门店扩展至超千家，实现核心网络全量覆盖，最大化提升正品触达效率。
其二，数字技术赋能，构建信任防线。针对白酒即时零售的核心痛点——真伪保障，双方将深化“正品联盟”建设，结合茅台酱香酒防伪二维码与平台数字化监管能力，强化溯源保障，还将依托茅台在知识产权保护与品质管控的经验，推动行业构建更可信的即时零售生态，为消费者构筑坚实信任防线。
三是年轻客群渗透，开拓增量市场。美团闪购庞大的年轻用户基数，是茅台酱香酒选择合作的关键因素。据中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》，34.9%的白酒企业将即时零售列为重点拓展方向，其重要性已超越直播电商。因此，美团闪购将成为茅台酱香酒高效触达追求便捷、即时满足的Z世代及新兴中产的关键渠道，为品牌注入年轻活力，开拓未来增量。
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全域协同，茅台酱香酒书写渠道生态全景图
与美团闪购的合作，是茅台酱香酒2025年深化“线上+线下”全域渠道战略的重要一环，共同构成其精心布局的渠道生态矩阵。纵观其近期动作，全域协同的脉络清晰可见。
从时间线来看，今年4月，茅台酱香酒便开始了关于主题终端在美团、饿了么和抖音平台的运营商招募，形成“传统电商+即时零售+内容电商”的全域覆盖。
今年7月，茅台酱香酒便在武汉与抖音生活服务联合举办“茅台酱香本地生活上线启动暨开播仪式”。茅台酱香酒通过抖音平台，以短视频、直播、达人进行推荐，让更多人认识茅台酱香酒，此举推动了全国270多家“贵州茅台酱香系列酒体验中心”上线抖音生活服务，依托“短视频种草+直播推广+达人推荐”模式，拉近品牌与消费者的距离。
同在7月，茅台酱香酒公司公布了143家线上授权店铺，让消费者能够选准渠道，轻松购买到有品质保证的产品。
同时，茅台酱香酒也在加速布局线下渠道。4月14日，275家茅台酱香系列酒体验中心名录公布。一些茅台酱香系列酒体验中心通过非遗体验区、快闪店、主题沙龙等活动，吸引了年轻人拍照打卡，助力茅台酱香酒品牌在区域市场的渗透。
由此可见，茅台酱香酒正系统性地构建一个“传统电商（基础覆盖）+即时零售（时效满足）+内容电商（品效驱动）”的全域渠道生态。线下体验中心则是品牌文化高地、消费者互动中心及服务枢纽的核心场所。各渠道并非孤立运作，而是相互引流、协同赋能，共同服务于“想得到、看得到、买得到、喝得到、还想要”的终极消费者体验目标。
如今，茅台酱香酒在渠道的不断深化，也为正处于调整期的白酒行业提供了深刻启示，未来的竞争不仅是产品之争，更是消费场景解决方案之争、全域体验之争、以及触达与满足消费者即时需求效率之争，在此形势下，酒企应构建更敏捷、融合、以消费者为中心的渠道与服务体系。茅台酱香酒通过美团闪购，系统性地将白酒的“时间价值”，即品牌和品质与“空间价值”在消费者端实现高效融合，极大地释放了潜在需求。这不仅关乎茅台酱香酒自身市场边界的拓展，也为行业提供了一个渠道演进方向的新样本。
来源：酒说
