上半年，这家乳企净利润增长两成！下半年还有更多规划

8月18日，一鸣食品交出了上半年的成绩单：

报告期内，实现营业收入约14.01亿元，较上年同期增长2.12%；实现归属于上市公司股东的净利润约3221.72万元，较上年同期增长21.73%。

公开资料显示，一鸣食品从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务，产品主要通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店进行销售。报告期内，公司在营门店总数1864家，其中加盟店1398家，同期净减少77家；直营店466家，总体已签约待开业门店15家。

2025年上半年，一鸣食品以奶吧门店为核心运营枢纽，围绕用户增长在会员运营、消费场景与创新业务等方面多维发力。

会员运营方面，以“规模扩容+价值深耕”为主线，线上通过社交平台联动，线下依托门店活动引流，持续扩大私域用户池；升级黑金会员权益体系，分层设计福利延长会员生命周期，带动核心会员占比提升；通过“全触点客满标准”优化体验与服务响应，结合人群数据分析实施精准营销，实现需求与供给的高效匹配。

创新业务方面，午餐场景延续厚比披萨的大单品策略，拓展门店覆盖；下午茶与办公场景引入轻场景嵌入的咖啡业务，补足消费时段空白，逐步形成覆盖早餐、午餐、下午茶的全时段产品组合，契合新消费趋势下多场景、即时化营养需求。

一鸣食品在公告中透露，2025年下半年，公司将聚焦多元业务升级，推动品牌持续增长：

门店拓展与迭代方面，计划建设大学、社区商业等特色门店模型，挖掘新的增长机会，同时优化现有门店的布局与品类结构，以提升整体盈利能力。

品牌年轻化方面，围绕85后家庭营养早餐、健康午餐等核心场景，延续上半年经验方法并在创意推广中求新，通过特色化营销强化年轻化品牌形象。

产品与渠道端，将继续锁定核心大单品，联动全渠道开展新客拓展与存量客户业绩提升行动，电商与传统渠道协同发力，同时推进烘焙全谷物系列等新品类上市。

外卖业务方面，抓住行业竞争机遇，做好流量承接，实现业绩增长与利润贡献的平衡。

创新项目持续投入，厚比披萨加快年度门店布局；“奕程咖啡”计划进入200家门店并与500家外部终端合作，以多维度策略协同，构建品牌发展新势能，为年度目标冲刺。

此外，一鸣食品还将重点推进研发工作。其中，在乳品领域，公司将优化TMR全混合日粮配方，建立精准饲喂管理系统，开发差异化乳品原料，推进UF、NF、RO组合工艺，计划实现高蛋白乳品和低乳糖乳基料的量产。将开发系列标准化乳品基料（包括调制乳、发酵乳基等），并建立适用于连锁餐饮的乳品应用技术规范；完善冷链配送体系以确保产品品质稳定。