食盐，迎来新一轮“涨价潮”！

一袋看似普通的食盐，正掀起一场席卷全国的价格风暴。

8月20日，中盐、鲁盐、江苏瑞丰、四川天渠、湖北云鹤等多家知名盐企同日宣布上调价格，市场覆盖湖北、河南、四川、江苏、山东等井矿盐主产区，调价幅度普遍为10-20元/吨。

“这波涨价潮来得突然却又在情理之中”，有业内观察人士表示，这场涨价潮背后，是一个深陷亏损困局的行业集体寻求突围的自救行动。

涨价潮起，多家盐企同日调价

8月20日成为食盐行业的一个关键节点。多家企业选择在这一天同步上调产品价格，呈现出罕见的行业步调一致性。

山东鲁盐集团有限公司发布通知，宣布因原材料价格上调，成本上升，自8月20日开始，矿盐食品加工用盐出厂价上调10元/吨，50公斤规格精制工业盐、饲料添加剂氯化钠产品出厂价格同样上调10元/吨。

湖北两家盐企调价幅度更为明显：湖北云鹤盐化有限公司和湖北蓝天盐化有限公司均宣布，所有盐产品出厂价格在原有基础上统一上调20元/吨，理由均提及市场行情变化和生产成本上升。

中盐系企业也参与了本轮调价。中盐长江盐化有限公司宣布销往华中区域的所有产品在现有合作价格基础上均上调20元/吨；中盐舞阳盐化有限公司则所有食盐产品出厂价统一上调20元/吨。

四川省天渠盐化有限公司和江苏省瑞丰盐业有限公司的调价幅度相对谨慎，分别对行业盐和品种盐、各类盐产品上调10元/吨。

河南平煤神马天泰盐业有限公司甚至提前一天，自8月19日起就将所有食盐产品出厂价上调20元/吨。

从山东、河南到湖北、四川、江苏，一场席卷全国的食盐涨价潮已然开启。

“这场跨越多个主要产区的同步调价，传递出行业一致的信号：食盐价格已经触底，反弹时机到来。”观察人士表示。

三大动因，推动行业涨价潮

首先，原材料成本上涨成为涨价直接推手。

湖北蓝天盐化在调价函中明确提到：“鉴于近期煤炭价格持续上涨，结合我公司当前的生产成本”。山东省鲁盐集团有限公司、湖北云鹤盐化有限公司、江苏省瑞丰盐业有限公司、中盐长江盐化有限公司等企业也纷纷提及到成本原因。

其次，长期价格战已是行业之痛。

食盐行业陷入恶性循环，价格战导致全行业利润下滑。2024年，国内盐企集体遭遇“滑铁卢”：雪天盐业营收53.92亿元，同比下降13.90%，归母净利润3.04亿元，同比下降57.13%；江盐集团营收26.82亿元，同比下降7.10%，归母净利润4.61亿元，同比下降6.88%；即使业绩相对较好的苏盐井神，也是“增利未增收”，营收53.44亿元，同比下降5.95%，归母净利润7.69亿元，同比增长4.15%。

“没有最低，只有更低”成为行业竞争常态。根据线下零售监测网络马上赢发布的数据，2024年食盐凭借-20.7%的同比增速，在调味品行业15个细分品类中领跌。

最后，反“内卷”宣言成为行业转折点。

7月26日，中盐集团联合江苏盐业、广东盐业、湖南盐业、鲁银投资、浙江盐业、江西盐业、云南盐业等7家企业，共同发出《“摒弃内卷竞合共赢”联合行动宣言》，剑指食盐行业“三座大山”：杜绝产能过剩、抵制低价倾销、打破产品同质化。

中盐集团带头压控产能，各企业共同维护产销动态平衡，为行业长期健康发展奠定基础。这标志着盐业龙头正从逐利逐量，转向主动参与秩序建设的关键转型。

涨价之外，行业寻找新出路

此次涨价尽管幅度不大，但对食盐行业来说却是一个重要的转折点。“除了直接调价，食盐企业正在多维度寻求突围。”另一位观察人士说道。

方向一：产品高端化

根据中研普华产业研究院的最新数据，2024年中国食盐市场总规模已突破1000亿元。随着人们对健康生活的追求，生态盐、低钠盐、特色盐等高端盐的需求不断攀升，成为市场新的增长点。

积极响应国家“健康中国2030”规划纲要，中盐金坛公司推出新品低钠盐品种——颗粒低钠盐、低钠研磨盐，推动食盐质量从“卫生标准”向“健康营养标准”升级。

广盐集团旗下粤盐生态海盐-岭海贡盐，集健康、浪漫、实用等多种优势于一身：源自中国大陆南端雷州半岛原生态海域，红树林、珊瑚礁及珍稀海洋生物三大国家级保护区，北纬20°13'14"爱情角，将无声的表白“爱你一生一世”融于一日三餐。在京东粤盐旗舰店，一罐280g的粤盐生态海盐-岭海贡盐售价29.8元，与粤盐未加碘生态海盐（一袋250g均价6.8元）相比，每克溢价近400%。