从2016年开始，酱酒板块开始出现“升温”态势，伴随着酱酒热的持续，业内外越来越多的目光纷纷投向酱酒产业，相关资本端、企业端、渠道端都成为这一轮酱酒热的受益者。

回看酱酒热这几年：

2016年，酱酒热处于萌芽期，彼时茅台越过调整期迎来复苏；

2017年，酱香热趋势成型，在茅台热度的带领下，茅台酱香酒热度高涨；

2018年，酱酒热进入主流化期，在茅台、茅台酱香之外，习酒、郎酒等主流品牌同样展现出快速成长态势；

2019年，酱酒热进入高峰期，核心主流品牌外的酱酒也展现出热度，全品类、全价格带迎来大发展；

2020年，酱酒进入转换期，主流品牌从品类驱动向高标准品牌化和高标准市场化驱动转换。这种情况下，酱酒进入了崭新的发展时代。

在酱酒发展的新时代，一些显著的变化正在发生：市场不断向优质品牌集中；酱酒的产区化逐步成型。茅台、茅台酱香酒之外、习酒、郎酒地位相对稳固，处于市场的头部定位，他们的发展空间和天花板的持续突破，对行业总体格局具有决定意义。

值得关注的是，在酱酒进入新发展时代的窗口期，习酒推出新品——习酒钜华新时代，“新时代”的产品概念以及推出的时间节点颇值得玩味。

首先，对于习酒来说：2019年，习酒全年实现销售额79.8亿元，同比增长40.69%，超额完成目标任务，销售业绩突破历史新高。

从习酒市场销售分析看，省外市场同比增长76.43%，整体占比达到历史最高，全国化发展战略稳步推进、成效显著，成功向全国性知名品牌转型且步伐稳健。

从产品结构看，习酒持续推进质量体系建设，成功打造窖藏大单品，2019年7月更是推出高端酱香之作“君品习酒”，建立了有主力大单品、高端形象产品以及其他补充产品的完整产品体系。而定价于次高端价位的“钜华新时代”产品的推出，让产品线更加完整，产品结构更具张力。

在2020年，习酒提出“冲刺百亿”的目标，一旦习酒达到百亿必然会突入到更大的市场。如今，“新时代”新品的加入，使习酒在全国化进军的征途上产品结构更加丰富、品系总量持续壮大、产品效益得以提升。

其次，从整个酱酒领域来看。纵观当下酱酒企业，高光不断、突破不断，酱酒产能不断增加、酱酒企业上市进程受到极大关注。具体到企业层面，酱酒已经被打开无限的空间，毋庸置疑，习酒将成为下一个百亿酱酒品牌，成为酱酒行业集中化的见证者和推动者。

随着以习酒为代表的头部酱酒企业不断扩大产能、不断提升酱酒的品类价值和品牌高度，推出像钜华新时代这样的新品，使得酱酒产业的发展必然更具质量。

同时，从整个酒类行业发展视角出发。不容置疑，中国酒类产业已经站在了新时代的起点上。消费市场容量几近饱和、规模以上企业不断减少，与此相对的酒类产业营收规模和利润规模不断扩大，两项反差充分表明产业发展已经从扩容式发展迈向更高质量的挤压式发展。此外，中国传统的酒类文化越来越受到企业和国内外消费者的关注、产品质量越来越成为核心竞争力……酒类产业的新一轮发展将更具内涵，内生动力将成为核心发展动力。

在2020年这个特殊的发展时点，习酒发展、酱酒产业以及白酒行业都将进入新的发展阶段，东风之下，习酒钜华新时代将借助品牌优势在酱酒领域开拓出新的市场空间。